fbpx

【抹茶冰皮月亮蛋糕】 食谱!清香甜儒,冰爽丝滑!

【抹茶冰皮月亮蛋糕】 食谱!清香甜儒,冰爽丝滑!

除了月饼,蛋糕也可以是冰皮的哦!

教你一款抹茶冰皮月亮蛋糕的做法!

抹茶味浓厚,里面还有满满的奶油和芒果!

【抹茶冰皮月亮蛋糕】 食谱!清香甜儒,冰爽丝滑!

材料:

外皮:55g糯米粉、20g玉米淀粉、5g抹茶粉、

25g细砂糖、90g牛奶、10g黄油

抹茶蛋糕:5粒鸡蛋、8g抹茶粉、45g玉米有、

80g牛奶、80g低筋面粉、60g细砂糖

奶油夹心:120g淡奶油、10g细砂糖、1粒芒果

 

步骤:

【抹茶冰皮月亮蛋糕】 食谱!清香甜儒,冰爽丝滑!

1.先来制作抹茶蛋糕,20g玉米油和抹茶粉搅拌均匀备用

【抹茶冰皮月亮蛋糕】 食谱!清香甜儒,冰爽丝滑!

2.剩余玉米油和牛奶蛋黄搅拌均匀

【抹茶冰皮月亮蛋糕】 食谱!清香甜儒,冰爽丝滑!

3.加入步骤1的抹茶液搅拌均匀

4.筛入低筋面粉搅拌均匀备用

【抹茶冰皮月亮蛋糕】 食谱!清香甜儒,冰爽丝滑!

5.另一碗内,细砂糖分三次加入蛋清打发

6.取三分之一蛋白霜加入抹茶面糊中翻拌均匀

7.倒回剩余蛋白霜轻轻翻拌均匀

8.倒入烤盘,烤箱170度预热

【抹茶冰皮月亮蛋糕】 食谱!清香甜儒,冰爽丝滑!

9.预热好后以170度烤20分钟

10.烤好取出烤扣放凉,压成圆形备用

11.制作外皮,将糯米粉、玉米淀粉、抹茶粉、细砂糖、牛奶搅拌均匀

12.过筛到碗中,蒙上保鲜膜,扎几个小孔

13.水 烧 开 , 放 入 锅 中 蒸 2 5 分 钟

【抹茶冰皮月亮蛋糕】 食谱!清香甜儒,冰爽丝滑!

14.蒸 好 取 出 放 入 黄 油 , 带 上 手 套 揉 匀 成 光 滑 面 团 , 等 分 成 6 份 擀 薄

【抹茶冰皮月亮蛋糕】 食谱!清香甜儒,冰爽丝滑!

15.制 作 夹 心 , 淡 奶 油 加 细 砂 糖 打 发 , 芒 果 切 块

【抹茶冰皮月亮蛋糕】 食谱!清香甜儒,冰爽丝滑!

16.面 皮 放 在 碗 上 , 挤 入 奶 油

【抹茶冰皮月亮蛋糕】 食谱!清香甜儒,冰爽丝滑!

17.放 上 芒 果

18.再 放 上 蛋 糕

【抹茶冰皮月亮蛋糕】 食谱!清香甜儒,冰爽丝滑!

19.收 口 包 好

【抹茶冰皮月亮蛋糕】 食谱!清香甜儒,冰爽丝滑!

20.撒 上 一 层 抹 茶 粉 就 完 成 啦 ! 冷 藏 后 更 好 吃 !

 

这 么 简 单 好 吃 的 抹 茶 冰 皮 月 亮 蛋 糕 可 别 错 过 哦 !

 一 咬 下 去 还 是 奶 油 爆 浆 , 还 有 芒 果 酸 酸 甜 甜 可 以 吃 ~

喜 欢 吃 抹 茶 的 你 更 是 一 定 要  自 己 做 来 吃 啦 !

 卖 相 好 看 又 容 易 制 作 , 今 天 就 做 给 自 己 吃 吧 !

也许你对这些文章有兴趣:

网传光华独中老师将学生带入酒店性侵!为掩盖事实校方疑似开除学生!

CMCO回来了!!最新【SOP 懒人包】 出炉,不要做错避免被罚款!

中国版的rm460汉堡?网友潜入上海名媛群,发现40人共享一间酒店拍照!

【抹茶冰皮月亮蛋糕】 食谱!清香甜儒,冰爽丝滑!

Like & Follow 我们,你就知道更多天下生活资讯!

Comments

comments

error: Content is protected !!