【日常必知】冰箱不是不老药, 食物也有冷藏期限 !
【日常必知】冰箱不是不老药, 食物也有冷藏期限 !
在大部分人的印象重冰箱就是拿来保存食材,让食材不会那么快以及容易坏。
但是你知道吗?把食材放进冰箱并不代表它不会变质!
冰箱里冷冻的作用只是暂时抑制住细菌微生物,让它们不旺盛地繁殖,所以这不代表细菌不再继续生长。例如,肉类冷冻冰后会像石头一样硬,一旦与氧气接触了,就会氧化变红,颜色加深,营养会逐渐流失,口感也会变差。
不仅如此,有时候我们会忘记自己买了其中一样食材放在冰箱,过了很久才发现到,那已经不适合食用了!因为冷冻时间过长,会让食材很容易感染一种名为李斯特菌的嗜冷菌,加速肉变质腐坏。
总的来说,冰箱确实可以帮助我们不让食物那么快坏,但它不能控制食物会变不新鲜的事实!
小 编 为 大 家 列 出 了 各 种 常 见 食 材 的 冷 藏 / 冷 冻 期 限,一 起 来 看 吧!
1. 猪 肉(冷 藏)👉 72 小时 ;猪 肉(冷 冻)👉 270 天
2. 牛 肉(冷 藏)👉 48 小时 ;牛 肉(冷 冻)👉 60 天
3. 鱼 肉(冷 藏)👉 48 小时 ;鱼 肉(冷 冻)👉 180 天
4. 鸡 肉(冷 藏)👉 72 小时 ;鸡 肉(冷 冻)👉 180 天
5. 鸡 蛋(熟 的)👉 5 小时 ;鸡 蛋(生 的)👉 50 天
6. 香 肠(冷 藏)👉 9 天 ;香 肠(冷 冻)👉 60 天
7. 海 鲜 如 虾、扇 贝、小 龙 虾、鱿 鱼 等(冷 藏)👉 48 小时 ;海 鲜(冷 冻)👉 90 天
8. 蔬 菜 👉 7 天
9. 水 果 👉 10 天
10. 番 茄 👉 12 天
11. 牛 奶 👉 7 天
12. 酸 奶 👉 15 天
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