fbpx

【汤圆竟然能这样吃?😮】带你解锁10种汤圆的新吃法!吃货必Try!

【汤圆竟然能这样吃?😮】带你解锁10种汤圆的新吃法!吃货必Try!

元宵节就要到啦~

在这个节日里当然要吃汤圆,才能一家团团圆圆的嘛~

除了有好意头之外,软软蠕蠕的也很好吃~

无论是大人小孩都爱,

你家的汤圆是怎么煮的呢?

小编在这里盘点了10种你一定不知道的汤圆煮法,

元宵节煮汤圆的时候就可以try新的方法来煮啦~

 

1. 荷包蛋汤圆

【汤圆竟然能这样吃?😮】带你解锁10种汤圆的新吃法!吃货必Try!

图源:小红书

【食材】

糯米粉,南瓜,水

 

【做法】

图源:小红书

1. 80g糯米粉,加入65g左右的开水,揉成白色的面团。

(不同牌子的粉吸水性不同,所以不要一次加完,

最后留一点慢慢加,边加边揉,一直到揉成不粘手的面团。)

2. 40g南瓜蒸熟捣成泥,趁热加入糯米粉,揉成黄色的面团。

(南瓜的湿度不同,这里的分量自己调节下,

还是一样揉成不黏手的面团就可以了。)

3. 白色面团搓成长条,切成小片,放在手掌压一下,压成圆片。

再取一块小一点的黄的面团搓成圆球,微微压扁一点。

图源:小红书

4. 蘸一点水,把黄色粘在白色中间就ok啦。

图源:小红书

图源:小红书

5. 水开以后下锅,煮到汤圆浮起来就可以了。

多余的面团揉成小球可以做酒酿圆子吃~

汤里还可以加点酒酿或者红糖水,放在红豆汤里也行。

 

2. 高颜值星空汤圆

【汤圆竟然能这样吃?😮】带你解锁10种汤圆的新吃法!吃货必Try!

图源:小红书

【食材】

《蓝色果冻》

清水:300g

碟豆花:少许

白凉粉:10g

白糖:30g

——

《紫薯豆沙水晶汤圆》

白豆沙:200g

紫薯粉:少许

木薯粉:200g

 

【做法】

图源:小红书

1. 300g清水加入少许碟豆花,煮出颜色,过滤出碟豆花,

加入白糖、加入白凉粉,搅拌均匀,大火煮开,倒入容器中,冷藏备用。

2. 白豆沙馅加入紫薯粉,搅拌均匀,搓成10g/个小球,备用。

3. 木薯粉加入适量开水,搅拌成絮状,

趁热揉成光滑面团,盖上保鲜膜静置20分钟。

将面团分成11g/个小剂子,搓圆压扁,包入紫薯豆沙馅,搓成汤圆。

图源:小红书

4. 锅中烧开水,放进汤圆,大火煮开后转中火,

煮好后盖上盖子焖5分钟,焖过之后汤圆就变透明了~

5. 碗中放入冷藏好的果冻,放入紫薯豆沙水晶汤圆,

表面淋上一层蜂蜜,就完成啦!

3. 糖炒圆子

【汤圆竟然能这样吃?😮】带你解锁10种汤圆的新吃法!吃货必Try!

图源:小红书

【食材】

小圆子250克、白糖30克、熟芝麻跟熟花生适量

 

【做法】

图源:小红书

1. 锅中适量水煮开,放入圆子煮至浮起,捞出控干水分

2. 锅中适量油加热放入白糖小火煮至融化,

期间不要用搅拌,融化后放入圆子,倒入花生碎跟熟芝麻拌匀即可。

 

4. 桂花酒酿汤圆

【汤圆竟然能这样吃?😮】带你解锁10种汤圆的新吃法!吃货必Try!

图源:小红书

【食材】

水磨糯米粉100克,温水85克,大麦苗粉2克,

红甜菜粉2克,紫薯粉2克,南瓜粉2克,

清水2大碗,黄冰糖2勺,酒酿3大勺,桂花适量

 

【做法】

图源:小红书

1.  糯米粉加温水用刮刀搅拌均匀,分成4份,分别加上果蔬粉揉成粉色

2. 将面团搓成长条,分切成小份搓圆

图源:小红书

3. 锅里加上清水跟冰糖煮开,放汤圆煮至汤圆漂浮

4. 放上酒酿,撒点干桂花就可以啦

5. 擂沙汤圆

【汤圆竟然能这样吃?😮】带你解锁10种汤圆的新吃法!吃货必Try!

图源:小红书

【食材】

糯米粉:160克、开水:120克、

黑芝麻馅:14份、黄豆粉:适量

 

【做法】

图源:小红书

1. 糯米粉加入开水,用筷子搅拌成絮状。

2. 揉成光滑的面团。

3. 平均分成14份,滚圆备用。

4. 把面团压扁,包入黑芝麻馅,收紧收口,搓圆。

图源:小红书

5. 煮一锅开水,把做好的汤圆放入,煮熟。

期间记得边煮边搅拌,以防粘在一起了。

6. 把煮好的汤圆捞出,放到黄豆粉中混一圈,

粘上一层黄豆粉即可。

 

6. 红糖糯米小丸子

【汤圆竟然能这样吃?😮】带你解锁10种汤圆的新吃法!吃货必Try!

图源:小红书

【食材】

糯米粉100克,温水80克,红糖25克,白芝麻1勺,清水半碗

 

【做法】

1. 糯米粉加温水揉成光滑的面团,再搓成大小均匀的丸子,

版主的分为1.5克一个小丸子

2. 锅中烧开水,把糯米丸子放入,煮至浮在表面,

捞出放入凉水中浸泡备用

3. 另起锅加入半碗清水和红糖,中小火煮至红糖融化,

再把糯米小丸子捞出加入红糖水中,

煮至红糖水浓稠,出国前加入1勺白芝麻拌匀即可。

 

7. 蛋花酒酿汤圆

【汤圆竟然能这样吃?😮】带你解锁10种汤圆的新吃法!吃货必Try!

图源:小红书

【食材】

迷你汤圆300克,鸡蛋1个,酒酿100克,清水2碗,

枸杞5克,冰糖30克,干桂花少许,水淀粉适量

 

【做法】

1. 锅中倒入2碗清水,加入枸杞,大火煮开后再煮2分钟

2. 加入汤圆,边煮边搅拌,煮至汤圆浮在表面,

加入酒酿,冰糖,边煮边搅拌,煮至冰糖融化

3. 鸡蛋打散,以画圆圈的方式淋入锅中,

边淋边用筷子搅拌散开,形成蛋花

4. 等再次煮开后以画圆圈方式淋入水淀粉,再加入干桂花即可

 

8. 水果酒酿圆子

【汤圆竟然能这样吃?😮】带你解锁10种汤圆的新吃法!吃货必Try!

图源:小红书

【食材】

迷你汤圆300克,酒酿100克,清水2碗,枸杞5克,

冰糖30克,草莓6颗,猕猴桃1个,水淀粉适量

 

【做法】

1. 草莓洗净切成小块,猕猴桃去皮切成小块备用

2. 锅中倒入2碗清水,加入枸杞,大火煮开后再煮2分钟

3. 加入汤圆,边煮边搅拌,煮至冰糖融化

4. 以画圆圈方式淋入水淀粉,等再次烧开后关火,

再加入水果拌匀即可

 

9. 奶香红豆小丸子

【汤圆竟然能这样吃?😮】带你解锁10种汤圆的新吃法!吃货必Try!

图源:小红书

【食材】

红豆100克,清水400克,糯米粉100克,

开水80克,牛奶250毫升,黄冰糖25克

 

【做法】

1. 将红豆提前一夜浸泡备用,最少要提前3个小时泡发,泡得越久越容易煮熟煮烂

2 将泡好的红豆洗净放入砂锅中,加入清水,大火烧开后转小火慢炖60分钟

3. 煮至红豆软烂时加入牛奶和黄冰糖,继续小火煮15分钟

4. 这时候来制作小丸子,糯米粉加入开水揉成光滑的面团,

将面团分成2克为1份的小面团,揉成小丸子备用

5. 锅中烧开水,放入小丸子煮至浮在表面,

捞出放入红豆汤中拌匀即可享用。

 

10. 红糖酒酿双色小圆子

【汤圆竟然能这样吃?😮】带你解锁10种汤圆的新吃法!吃货必Try!

图源:小红书

【食材】

红薯150克,紫薯150克,糯米粉80克,红枣片10克,

枸杞5克,酒酿200克,红糖50克,清水3碗

 

【做法】

1. 将 红 薯 和 紫 薯 分 别 去 皮 切 成 薄 片,放 入 蒸 锅 蒸 熟

2. 取 出 后 分 别 放 入 容 器 中,用 压 泥 器 压 成 泥 状,分 别 加 入 40 克 糯 米 粉,

再 用 手 揉 成 光 滑 的 面 团,再 把 面 团 分 成 2 克 为 一 份,揉 成 小 圆 子 备 用

3. 锅 中 加 入 清 水 和 红 枣 片,大 火 烧 开 盖 上 盖 子 煮 2 分 钟,

加 入 小 圆 子,煮 至 小 圆 子 浮 在 表 面

4. 加 入 枸 杞,红 糖,酒 酿,继 续 煮 2 分 钟 即 可

 

这 么 多 款 汤 圆 ,你 最 想 尝 试 的 是 哪 一 款 呢 ?

欢 迎 在 下 方 留 言 告 诉 我 们 ~

 

欢迎加入大马八卦分享站,和我们一起聊八卦!

https://www.facebook.com/groups/303169468288574 

 

【Gatita和林尚进结婚了?!😱】林尚进:踏入人生下一个阶段❤️

【网民:抄袭The9!😡】乐华新女团“NAME”被爆抄袭Logo和概念?

【像感冒一样自己康复?🤧】Omicron传染力高,是结束疫情的关键?

【汤圆竟然能这样吃?😮】带你解锁10种汤圆的新吃法!吃货必Try!

【汤圆竟然能这样吃?😮】带你解锁10种汤圆的新吃法!吃货必Try!

Like & Follow 我们,你就知道更多天下生活资讯!