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【爆浆】咸蛋黄芋泥肉松蛋糕教程分享!每一口都是邪恶的卡路里!

【爆浆】咸蛋黄芋泥肉松蛋糕教程分享!每一口都是邪恶的卡路里!

改良版肉松小贝,

这个是加料版肉松“大”贝!

这款蛋糕集齐了咸蛋黄酱,芋泥,肉松,

口感咸甜咸甜的,

超级好吃!

可能下一个网红爆款蛋糕就是他哦~

赶紧一起学起来,

送给11月份生日的朋友吃吧!

口味特别又是你亲手做的,

朋友一定感动哭了~

【爆浆】咸蛋黄芋泥肉松蛋糕教程分享!每一口都是邪恶的卡路里!

材料:

芋泥:

蒸熟芋头200克,淡奶油80克,细砂糖20克,紫薯粉1.5克

咸蛋黄爆浆:

蒸熟咸蛋黄60克,卡仕达酱120克,牛奶10—20克(看状态调整)

岩烧芝士:

芝士片1片,细砂糖8克,淡奶油15克,黄油10克

做法:

1.蒸熟的芋头捣成泥

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2.然后加入一点点紫薯粉调色,再加入糖还有淡奶油

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3.搅打均匀就可以了

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4.稍微有点颗粒感没有关系,这是一个万能的芋泥馅配方。

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5.接下来是咸蛋黄爆浆的部分

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6.把蒸熟的咸蛋黄过筛一下

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7.然后加入到卡仕达酱里面

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8.如果想要爆浆的效果更好,

还可以加一点点牛奶调整一下,

让它的流动性更强。

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9.岩烧芝士的做法就更简单了,

把材料混合在一起,

隔水加热到芝士片和黄油完全融化就可以了。

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10.融化之后还不能马上使用,要放在一边晾凉。

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11.等芝士酱变得比较浓稠,

就可以涂抹在戚风蛋糕的顶面。

 

12. 送 入 烤 箱,

上 火 2 00 度 ,

下 火 1 6 0度 烘 烤 8 到 1 0 分 1 3 . 钟

 

13. 烘 烤的 时 候 要 在 旁 边 仔细 留 意 ,

烤 到 表 面 有些 焦 斑 就 要 出 炉 ,

不 然 容 易 烤 焦。

 

14. 最 后 就 来 组 装 啦,

把 刚 刚 烤 好的 蛋 糕 平 分 成 三 片

 

15. 底 下 两 片 挖一 个 洞

 

16. 夹 层 挤 上 芋 泥

 

17. 中 间 填 上 咸 蛋 黄 爆 浆

 

18. 外 层 再 抹 上 卡 仕 达 酱

 

19. 贴 上 满 满 的肉 松 ,

这 样 看 起 来 就 非 常 有 食 欲 啦 。

小 编 超 爱 的 肉 丝 和 咸蛋 黄 都 有 !

分 享 给 男 朋 友 , 让 他 做 给 你 吃 。

资 料 来 源 :

8guava facebook

小厨娘卷卷

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