【牛油果鸡肉沙拉】 5步骤尝试不一样哒滋味
【牛油果鸡肉沙拉】 5步骤尝试不一样哒滋味
搭配蓝莓油醋汁
美滋滋哒
【蓝莓油醋汁牛油果鸡胸肉沙拉 】
Chicken and avocado salad with blueberry vinaigrette
营养又好吃哒 沙拉不要错过啦 ~
营养 ：
卡路里 – 683卡
蛋白质 – 46克
脂肪 – 50克
碳水化合物 – 12克
份量 ：
2人份
食材 ：
牛油果 （ 3个 ） ， 鸡胸肉 （ 300克 ） ， 蓝莓 （ 120克 ） ，
红洋葱 （ 1个 ） ， 菠菜 （ 75克 ） ， 菲达芝士 （ 50克 ） ，
水 （ 60毫升 ） ， 蜂蜜 （ 1茶匙 ） ， 中等辣芥末 （ 1茶匙 ） ，
白巴萨米克香醋（ 35毫升 ） ， 橄榄油 （ 3汤匙 ） ， 杏仁片 （ 30克 ） ，
盐 ， 胡椒
制作步骤 ：
– 1 –
处理食材
牛油果 切半 ， 去核后 切成丁 。
红洋葱 去皮 切半后 ， 切成 薄片 。
菲达芝士 捏碎 。
准备个碗 ，
将 牛油果丁 和 红葱片 倒入碗里 ，
然后 ，
放入 菠菜叶 和 捏碎的菲达芝士 。
– 2 –
煮蓝莓
准备个锅 。
把 一半的蓝莓 （ 60克 ） ， 所有的水 （ 60毫升 ） 以及 蜂蜜 倒入锅中 。
以小火 煮个5分钟后 ， 关火 ， 放置一旁 待凉 。
– 3 –
蓝莓油醋汁
待 步骤 – 2 – 的 蓝莓混合物 凉 后 ，
倒入 料理机中 再加入 芥末 ， 巴萨米克香醋 以及 部分的橄榄油 。
搅打至 混合物 变成 柔滑的酱汁
再撒上 适量的 盐 和 胡椒 调个味 就行啦 ~
– 4 –
煎至鸡胸肉
煎锅内 倒入杏仁片 ， 以中火烘烤约3分钟左右 或着 直到杏仁片变至金黄色 ，
然后 关火 ， 放置一旁 备用 。
鸡胸肉 清洗干净 后 ， 用 厨房纸巾 吸干水分 。
在鸡胸肉上 撒上些 盐 与 胡椒 ，
在烘烤过杏仁片的煎锅里 倒入 适量的 橄榄油 加热 。
待 油热后 ，
在锅中 放入 鸡胸肉 煎 。
各面 煎个4分钟左右 或者 煎至熟 就可以了 。
将 鸡胸肉 从锅中 取出 ，
待稍微凉后 ，
依据个人喜好 切片 或者 拔丝 都可以 。
– 5 –
摆盘
最后 ，
准备个 沙拉碗 ， 然后 把 鸡胸肉 ， 杏仁片 以及 剩余的蓝莓 倒入到碗里 ，
再 倒入 蓝莓油醋汁 拌一拌
就可以好好哒享用啦 ！
** 温馨Tips **
//1.
不 喜 欢 芝 士 或 者 怕 胖 要 求 底 卡 路 里 的 小 姐 姐 们
可 以 选 择 较 低 卡 的 芝 士 哟 ~
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