【牛轧糖】食谱大公开！奶香浓郁，甜而不腻！
【牛轧糖】食谱大公开！奶香浓郁，甜而不腻！
你喜欢吃牛轧糖吗？
牛轧糖的英文叫“Nougat”， 是一种以蜂蜜、杏仁和蛋白制成的糖果，
由意大利人所发明。
它代表平安、甜蜜和永恒。
牛轧糖甜而不腻，好吃又不黏牙，
还有浓郁的奶香气都让许多人喜欢它！
然而要在马来西亚吃到牛轧糖的话，
多要购买从台湾、澳洲等地进口的商品，
可是它们价格又很贵！该怎么办呢？
这 里 公 开 牛 轧 糖 的 食 谱 ，
让 你 在 家 也 可 以 吃 到 美 味 的 牛 轧 糖 ！
材料：
100g 奶 粉 、200g 棉 花 糖 、 40g 牛 油 、 100g 杏 仁 、 100g 蔓 越 莓 干
步骤：
1. 把 牛 油 倒 入 锅 中 加 热 至 融 化
2. 将 棉 花 糖 倒 入 锅 中 ， 加 热 直 到 棉 花 糖 80% 融 化
3. 将 奶 粉 倒 入 锅 中 ， 使 棉 花 糖 均 匀 沾 上 奶 粉 ，
一 同 搅 拌 至 呈 现 面 团 状
4. 倒 入 蔓 越 莓 干 和 杏 仁 ， 与 棉 花 糖 团 一 同 搅 拌 至 分 布 均 匀
5. 将 棉 花 糖 团 取 出 ， 放 入 方 形 容 器 内 压 平
6. 使 用 油 纸 覆 盖 棉 花 糖 团 的 顶 部
7. 将 其 放 入 冰 箱 1 小 时
8. 冷 冻 后 ， 将 其 倒 出
9. 切 割 成 方 块 ， 牛 轧 糖 完 成 ！
10. 你 可 以 把 切 好 的 牛 轧 糖 一 个 个 用 油 纸 张 包 起 来 ，
以 避 免 他 们 粘 在 一 起
是 不 是 很 简 单 制 作 呢 ？
才 几 个 材 料 就 可 以 制 成 超 好 吃 的 牛 轧 糖 ， 非 常 值 得 ！
而 且 做 好 了 还 可 以 拿 来 送 礼 ， 大 方 又 有 心 意 ！
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