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【盘点5款免烤箱的蛋糕食谱】失败率超低,而且还很低卡哦!

在这上街危险,在家无聊的CMCO里想必各位的嘴巴一定变得非常的馋吧~ 【盘点5款免烤箱的蛋糕食谱】失败率超低,而且还很低卡哦!

在 这 上 街 危 险 , 在 家 无 聊 的 C M C O 里

想 必 各 位 的 嘴 巴 一 定 变 得 非 常 的 馋 吧 ~

但乱吃东西又很容易长胖,无论是外卖还是自己做,

都会有一定的几率让你发胖。

尤 其 是 蛋 糕 发 烧 友 ,  虽 然 对 蛋 糕 有 着  充 分 的 热 爱 ,

 但 蛋 糕 毕 竟 是 从 烤 箱 出 来 的 高 难 度 甜 品 , 做 起 来 有 一 定 的 难  度 !

这 里 就 为 大 家 整 理 了 5 个 不 需 要 烤 箱 也 能 做 的 超 简 单 的 冷 冻 蛋 糕 食 谱 ,

重 要 是 吃 不 胖!

 

1.奥利奥慕斯蛋糕(6寸)

【盘点5款免烤箱的蛋糕食谱】失败率超低,而且还很低卡哦!

【盘点5款免烤箱的蛋糕食谱】失败率超低,而且还很低卡哦!

【盘点5款免烤箱的蛋糕食谱】失败率超低,而且还很低卡哦!

食材:

140g酸奶(最好是安慕希这种浓稠的酸奶),100g牛奶(随便什么牌子),9g糖粉,11g吉利丁片,奥利奥饼干碎90g,黄油40g,另准备奥利奥饼干碎30g,奥利奥饼干五块

做法:

1)先把黄油隔水融化和奥利奥饼干碎搅拌均匀,

2)铺到6寸模具中,一定要压实。放冰箱冷藏30分钟。(注意:奥利奥饼干碎一定要提前用擀面杖敲的特别碎,怎么解压怎么来)

3)吉利丁片凉水泡软(5-10分钟),然后把牛奶烧热(注意不要烧开会影响吉利丁片的作用)

4)吉利丁片控干水分放到牛奶中,搅拌至完全溶解。再加入酸奶和糖粉搅拌均匀。再放入30g的奥利奥饼干碎(这个不用特别特别碎)

5)把做好的慕斯底取出,倒入做好的蛋糕糊。冰箱冷藏10分钟,再拿出来摆上上面的饼干进行装饰。(直接摆饼干容易泡软口感就会差一点。)

6)最后放到冰箱冷藏四个小时就可以食用啦!

2.芒果酸奶蛋糕

【盘点5款免烤箱的蛋糕食谱】失败率超低,而且还很低卡哦!

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食材:

芒果肉200克,酸奶300克,纯牛奶50克,白糖50克,吉利丁片25克,奥利奥饼干碎80克,黄油25克

做法:

1)黄油隔热水融化,倒入奥利奥饼干碎搅拌均匀,倒入6寸模具中压平压实,放入冰箱冷冻15分钟

2)芒果肉+酸奶+糖,榨成芒果酸奶

3)吉利丁片用凉水泡软,纯奶煮热,放入泡软的吉利丁片搅拌均匀,再倒入芒果酸奶搅拌均匀

4)取出冷冻好的模具,倒入芒果酸奶液,再放上一点芒果肉,放入冰箱冷藏4小时以上,脱模切块开吃!

3.酸奶草莓蛋糕

【盘点5款免烤箱的蛋糕食谱】失败率超低,而且还很低卡哦!

【盘点5款免烤箱的蛋糕食谱】失败率超低,而且还很低卡哦!

食材:

草莓12棵、酸奶200g、纯牛奶200g、糖30g、黄油30g、吉利丁片4片、奥利奥饼干碎90g

做法:

1)吉利丁片提前冰水泡软,草莓洗净切半,黄油隔热水融化,倒入擀碎的奥利奥饼干碎中,拌匀,倒入6寸模具中压平,送入冰箱冷藏10分钟

2)纯牛奶+白糖,倒入锅中,搅拌加热至融化,再加吉利丁片加热至融化,关火,放凉加入酸奶,拌匀

3)再倒入模具中,放入草莓(模具边缘贴上草莓),送入冰箱,冷藏至凝固,再脱模即可

4.奶酪蛋糕芝士蛋糕

【盘点5款免烤箱的蛋糕食谱】失败率超低,而且还很低卡哦!

【5个成功率极高的冷蛋糕做法】不再需要烫手的烤箱,而且还低卡!

食材:

饼干底:消化饼干60g,黄油90g

中间夹心:吉利丁片5g,奶油奶酪50g,白砂糖30g,酸奶30g,奶油7g

外层奶酪:吉利丁片10g,奶油奶酪250g,白砂糖60g,酸奶60g,奶油200g,黄色色素适量

做法:

中间夹心

1)奶酪加白砂糖隔热水搅打顺滑,加入酸奶拌匀

2)吉利丁片冷水泡软,隔热水融化或微波炉叮一下融化,加入奶酪糊中拌均

3)加入奶油搅拌均匀倒入4寸模具,送入冰箱冷冻1小时

饼干底

1)消化饼干压碎,加入融化黄油拌均匀

2)倒入6寸模具,压实送入冰箱冷藏备用

外层奶酪和剩余步骤

1)奶酪加白砂糖隔热水搅打顺滑,加入酸奶拌匀

2)吉利丁片冷水泡软,隔热水融化或微波炉叮一下融化,加入奶酪糊中拌均

3)加入奶油和黄色色素搅拌均匀

4)去除人冷藏好的饼干底,倒入一半奶酪糊

5)取出冷冻好的夹心,放在奶酪糊上

6)倒入剩余奶酪糊,抹平表面,送入冰箱冷藏4小时

7)取出冷藏好的奶酪蛋糕,脱模,用小勺子挖出坑坑就完成啦

5.酸奶千层蛋糕

食材:

鸡蛋3个,糖粉40克,低筋面粉150克,纯牛奶370克,黄油50克,草莓水果适量,酸奶适量

做法:

1)鸡蛋➕糖粉搅拌均匀,过筛入低筋面粉,再把牛奶分2次倒入,搅拌均匀

2)黄油隔热水融化,倒入面糊中搅拌均匀,过筛到杯中

3)倒少许面糊平底锅中,全程小火,烙至面皮熟透即可

4)底层放饼皮,挤上酸奶抹匀,再盖饼皮,每盖3层饼皮放一层水果,

再挤酸奶抹匀,如此重复~然后放冰箱冷藏半小时就完成了

在 家 没 事 做 的 话 可 以 试 一 试 ,

 真 的 巨 简 单 又 好 吃 ,

最 重 要 的 还 是 吃 不 胖 !

 赶 快 分 享 出 去 让 更 多 人 知 道 吧 !

【盘点5款免烤箱的蛋糕食谱】失败率超低,而且还很低卡哦!

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