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【芝士焗饭】教你10款芝士焗饭食谱,总有一款你会喜欢!

【芝士焗饭】教你10款芝士焗饭食谱,总有一款你会喜欢! 虽然芝士焗饭的热量有些高,

但偶尔吃一吃也无所谓啦,当作是慰劳自己!

其实准备芝士焗饭绝对比你想象中还要简易,

因为它的用料普通,而且步骤也不复杂,

小编相信应该连厨痴也难不倒吧!

今天小编就为大家介绍超简易的10款芝士焗饭食谱,

如果你也是芝士焗饭迷,一定要把这个食谱学起来哦!

 

1. 土豆鸡肉芝士焗饭

食谱:

  • 鸡腿肉  1个
  • 土豆  1个
  • 红萝卜  半个
  • 马蹄  4个
  • 米饭  两碗
  • 盐  适量
  • 糖  适量
  • 胡椒粉  适量
  • 蕃茄酱  适量

步骤:

  1. 把米洗净,煮熟。(或者可以用隔夜饭)。
  2. 土豆、红萝卜、马蹄切粒;鸡腿肉切粒,放适量盐、油、豉油、胡椒粉腌半个钟。
  3. 热锅热油,放入土豆粒、萝卜粒、马蹄粒翻炒,加适量盐、糖、胡椒粉继续翻炒。
  4. 加一碗水下去沸腾后小火焖煮直至土豆熟软。
  5. 土豆等煮熟后就加入鸡肉翻炒至转色即可。鸡肉切丁后很容易熟,不要太早下。
  6. 饭熟后铺盘,放土豆粒等铺在上面,再撒芝士粒,烤箱180度预热,焗10分钟就食得!

 

2. 鸡肉芝士焗饭

食谱:

  • 米饭 2碗
  • 洋葱 半个
  • 玉米粒 20克
  • 胡萝卜 半根
  • 盐 10克豌豆 20克
  • 番茄酱 适量
  • 马苏里拉芝士 50克
  • 黑胡椒 2勺
  • 鸡肉 200克
  • 料酒 2勺

步骤:

  1. 胡萝卜切小丁,玉米剥成小粒,豌豆剥好。
  2. 锅中烧开水,沸腾之后放入以上材料,再次沸腾后捞出备用。
  3. 鸡肉切片,洋葱切丝。
  4. 锅中放油,烧热后加入洋葱炒香。
  5. 放入鸡肉,炒一分钟加入2勺料酒,把鸡肉炒至完全变色后加入刚焯过水的食材。
  6. 最后加入剩米饭和番茄酱炒匀,根据个人口味加适量黑胡椒和盐。
  7. 在烤箱碗中先铺一层炒饭,上面再盖上一层芝士。
  8. 烤箱上下火220度预热,然后放入烤箱烤10-15分钟。

 

3. 和牛芝士焗饭

食谱:

  • 澳洲和牛牛腱   125g
  • 马苏里拉芝士末   110g
  • 米   120g
  • 番茄沙司   50g

步骤:

  1. 和牛牛腱用·适量的盐腌制8小时,漂水后,开水烫一下。
  2. 蒸锅把和牛牛腱蒸一个半小时至熟烂。
  3. 把牛腱切成1.5公分方快
  4. 把煮熟的米饭平铺在焗碗底部放入切块牛腱,并撒上芝士和番茄沙司。
  5. 再铺一层饭,再撒芝士。
  6. 把烤箱碗放入190度烤箱焗15分钟即可。

 

4. 蕃茄肉酱芝士焗饭

食谱:

  • 马苏里拉奶酪丝  适量
  • 米饭  适量
  • 蕃茄   1个
  • 猪肉末或牛肉末   适量
  • 洋葱   半个
  • 蘑菇   适量
  • 鸡精
  • 黄油
  • 黑胡椒粉
  • 蕃茄沙司
  • 牛奶
  • 生粉

步骤:

  1. 把所有食材切成小丁。
  2. 猪肉剁成末后调入盐少许料酒生粉白胡椒粉抓匀腌制10分钟。
  3. 锅烧热后放黄油块,溶化后,倒入肉末翻炒至熟透即关火捞出备用。
  4. 用剩余的黄油再加少许黄油块烧热后,先放入洋葱丁煸炒至出香味后,
    加入蕃茄和蘑菇丁继续翻炒一会。
  5. 待蕃茄变软烂后调入多一些的蕃茄酱,盐,鸡精,多一些的黑胡椒粉继续烧制。
  6. 接着,加入少许牛奶和之前煸炒好的肉酱一起熬煮成蕃茄肉酱盛出备用。
  7. 取米饭平铺在适合烤箱的深型盘底,均匀的铺上厚厚一层酱汁,
    再将马苏里拉奶酪丝均匀的撒在酱汁上。
  8. 放入烤箱以220度,中层,上下火,烤制约10分钟左右 即可。

 

5. 黑胡椒鸡肉芝士焗饭

【芝士焗饭】教你10款芝士焗饭食谱,总有一款你会喜欢!

食谱:

  • 米饭   1碗
  • 玉米粒   30g
  • 胡萝卜    1/5根
  • 土豆    1/4个
  • 洋葱    1/2个
  • 青豆粒    30g
  • 马苏里拉奶酪    50-80g
  • 鸡肉    100g
  • 黄油    5-10g
  • 胡椒粉    3-5g
  • 盐    3-5g

步骤:

  1. 准备好所有食材;把鸡肉洗净切块后,加入一勺生抽,一小勺黑胡椒,半小勺料酒腌制20分钟。
  2. 土豆粒、玉米粒、青豆粒、胡萝卜粒用开水焯熟控水备用。
  3. 起锅热油,放入腌制好的鸡肉炒至变色。
  4. 放入洋葱翻炒片刻。接着,放入玉米粒、土豆粒、胡萝卜粒、青豆粒继续翻炒,
    再加一勺生抽,一勺蚝油和一小勺黑胡椒均匀翻炒。
  5. 放入米饭翻炒均匀,最后加入适量盐调味。
  6. 将炒好将米饭盛入焗饭碗中,再铺上一层马苏里拉奶酪,
    放入200度的烤箱上下层加热烤20分钟左右即可。

 

6. 虾仁培根芝士焗饭

【芝士焗饭】教你10款芝士焗饭食谱,总有一款你会喜欢!

食谱:

  • 隔夜饭
  • 培根
  • 虾仁
  • 芝士 碎
  • 胡萝卜碎
  • 鸡精

步骤:

  1. 锅内倒入食用油烧至8分热时倒入虾仁、培根翻炒。
  2. 虾仁和培根炒至变色后放入胡萝卜碎继续翻炒至变色。
  3. 倒入米饭翻炒至每粒米饭都油亮亮的均匀受热即可。
  4. 把炒熟的米饭盛到碗内。
  5. 米饭表面均匀的码放上芝士碎,烤箱180度烤15分钟后取出。

 

7. 咖喱海鲜芝士焗饭

【芝士焗饭】教你10款芝士焗饭食谱,总有一款你会喜欢!

食谱:

  • 鱿鱼 1只
  • 大虾 半斤
  • 红、黄、绿彩椒 各1/4
  • 洋葱 1/4个
  • 牛奶 50ml
  • 咖喱块 4块
  • 胡椒粉 1g
  • 马苏里拉芝士 适量
  • 白葡萄酒 15ml
  • 盐 适量
  • 油 适量
  • 开水 适量
  • 欧芹碎 少量

步骤:

  1. 把虾剥去虾壳,留虾尾部分,鱿鱼切花,备用。
  2. 洋葱切粒,红、黄、绿彩椒取1/4左右切成丁。
  3. 平底锅加适量的油,炒香洋葱,加入一点开水煮开,加入4块咖喱煮匀。
  4. 放入彩椒丁,海鲜煮熟;倒入白葡萄酒去腥,加入盐,胡椒调味,备用
  5. 准备焗饭的碗,装适量的米饭,把煮好的咖喱海鲜铺在表面,然后在表面撒上一层厚厚的芝士。
  6. 放入180°的烤箱烤10分钟左右,根据不同烤箱可以适当调整时间温度,芝士烤融化带一点焦即可。

 

8. 奶汁芝士焗饭

【芝士焗饭】教你10款芝士焗饭食谱,总有一款你会喜欢!

食谱:

  • 鸡蛋   3粒
  • 火腿肠   适量
  • 玉米  适量
  • 纯牛奶   250ml
  • 淡奶油   100ml
  • 黄油   15g
  • 面粉   15g
  • 冷饭   适量
  • 马苏里拉芝士   适量

步骤:

  1. 把所有材料准备好。
  2. 把鸡蛋、火腿肠、和白饭炒香。盛出备用。
  3. 接着,把纯牛奶、淡奶油、黄油倒进锅中。
  4. 面粉也过筛倒进小奶锅,小火搅拌。一直搅拌到变黏稠就可以了。
  5. 把奶汁浇到炒饭上,铺上芝士。
  6. 送进烤箱。180度中层焗20分钟即可。

 

9. 海鲜芝士焗饭

【芝士焗饭】教你10款芝士焗饭食谱,总有一款你会喜欢!

食谱:

  • 虾 150g
  • 蛤蜊 200g
  • 油 25g
  • 盐 2g
  • 姜丝 8g
  • 蒜片 10g
  • 生抽 10g
  • 料酒 10g
  • 白糖 3g
  • 辣椒粉 2g
  • 胡椒粉 2g
  • 芝士 70g
  • 米饭 200g

步骤:

  1. 将买回来的蛤蜊放入温水中,再加入盐和油,静置2-3个小时让蛤蜊吐沙。
  2. 中高火将油锅烧热,倒入姜丝和蒜末小火煸香。加入蛤蜊和鲜虾,翻炒至蛤蜊开口和虾变色。
  3. 加入生抽、料酒、盐、白糖、辣椒粉、胡椒粉,翻炒入味,接着加入白米饭,翻炒至米饭变色。
  4. 接着将米饭压压平,均匀地撒下芝士,盖上盖子,中火焖20秒至芝士融化。

 

10. 肉丸芝士焗饭

【芝士焗饭】教你10款芝士焗饭食谱,总有一款你会喜欢!

食谱:

  • 马苏里拉芝士
  • 番茄
  • 洋葱
  • 肉丸
  • 米饭
  • 番茄酱
  • 黑胡椒

步骤:

  1. 先将番茄和洋葱洗净,番茄切成块,洋葱切成丝备用。
  2. 锅中倒些油,先放入番茄翻炒,炒到快烂的时候加入洋葱之后再加入黑胡椒和番茄酱等配料。
  3. 将熟米饭平铺在烤盘里,加入炒好的番茄酱汁,铺上肉丸。
  4. 最后撒上马苏里拉芝士,放在烤箱中,调至中火,210度,烤制10分钟,马苏里拉芝士烤化即可。

 

 

【芝士焗饭】教你10款芝士焗饭食谱,总有一款你会喜欢!

 

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