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【食谱】 薄荷的绝佳吃法、从此不再单一💚

【食谱】 薄荷的绝佳吃法、从此不再单一💚

有时家人买薄荷叶、一买就是一大把,经常一次用不完。

大多数时候、薄荷叶经常只作为装饰点缀菜品

很少直接用来当主角…

至此、小编特意为友友们准备了薄荷叶的神仙吃法

把薄荷叶玩出格式花招~

 

 【食谱】 薄荷的绝佳吃法、从此不再单一💚

图源:网络

 

 

1.薄荷巧克力冰淇淋

图源:小红书

【食材】

牛奶 150、薄荷叶15g、淡奶油200g、玉米淀粉12g、

糖或代糖10g、Oreo饼干碎20g、

白巧克力20g、黑巧克力20g、色素2滴

 

 【食谱】 薄荷的绝佳吃法、从此不再单一💚

图源:小红书

【做法】

◆薄荷叶🍃和牛奶用料理机打匀,过滤两次

◆薄荷汁倒入小奶锅中,依次加入淡奶油,糖,玉米淀粉混合均匀

◆加入白巧克力,一边小火一边搅拌至浓稠有纹路后关火

◆加入Oreo饼干碎和切碎的巧克力,迅速混合后装进裱花袋

◆挤入冰格中冷冻定型即可

 

图源:小红书

喜欢薄荷🍃巧克力口味的快去试试!这玩意儿也太上头了!

我对这个口味毫无抵抗力!一旦吃上就会深陷其中‼️

哈口气都是薄荷味!!

香气怡人,口感清悠!

加了巧克力🍫味道绝绝子!

 

2.柠檬薄荷水

 【食谱】 薄荷的绝佳吃法、从此不再单一💚

图源:小红书

【食材】

柠檬、青瓜、金桔、薄荷、香茅、冰块、冰水

图源:小红书

 

【做法】

◆把所有食材都切好,柠檬去籽,半个柠檬挤出汁,青瓜刨长条。

◆把柠檬汁,柠檬片装入水壶中,

金桔也挤出汁放进去,加入青瓜条,再把冰块加满。

◆再加满冰水,放入香茅,薄荷🍃拍醒,放进去搅匀就可以啦。

 【食谱】 薄荷的绝佳吃法、从此不再单一💚

图源:小红书

 

【小提示】

👉也可以装入封口袋,一袋袋放冰箱,特方便!

👉也可以用花茶代替底水。

👉爱喝甜的可以添加蜂蜜或者果糖。

 

3.雪梨薄荷绿茶

图源:小红书

 

【食材】

雪梨1个,干薄荷适量,绿茶包1个,水1L

 【食谱】 薄荷的绝佳吃法、从此不再单一💚

图源:小红书

【做法】

◆雪梨去皮切成小块,加水煮,水开再煮15分钟左右,梨肉变软的状态

◆放入干薄荷和绿茶包煮1分钟

◆装在热饮杯,可选择放薄荷🍃装饰,煮熟的雪梨肉可吃

 

【小提示】

👉煮完尽快喝,如果喝得慢,记得将薄荷和绿茶包在10分钟内取出,泡久茶汤会涩

👉雪梨清甜,加上薄荷自带清凉的感觉就没有额外加糖了,喜甜的可以加冰糖

 

4.抹茶薄荷饼干

图源:小红书

 

【食材】

黄油50、糖粉20克、盐2克、全蛋液30克、

低筋面粉120克、抹茶粉5克、薄荷适量

 【食谱】 薄荷的绝佳吃法、从此不再单一💚

图源:小红书

 

【做法】

◆黄油室温软化(软化到手指可以轻松按压的程度)

◆加入白砂糖和盐打发

◆全蛋液分三次加入打发均匀(每次搅打均匀后再加)

◆过筛低筋面粉和抹茶粉揉成团

◆薄荷叶🍃洗净,厨房吸纸吸干水分

图源:小红书

◆面团盖一张油纸擀面杖擀薄

◆撕去油纸放上薄荷叶🍃, 再盖上油纸用擀面杖再次擀薄, 让薄荷粘在上面

◆冰箱冷冻半小时切片,美的初见烤箱150度烤18分钟,出炉晾凉

 

5.双色薄荷巴巴洛瓦

 【食谱】 薄荷的绝佳吃法、从此不再单一💚

图源:小红书

 

【食材】

ALMO杏仁奶  :300g x2 、薄荷糖浆:10g、 吉利丁片:15g x2

图源:小红书

 

【做法】

原味层:

① 300g 杏 仁 奶 微 波 炉 加 热 、 放 入 泡 软 的 吉 利 丁 片 。

② 搅 拌 融 化 后 , 倒 入 杯 中 冷 却 凝 固 。

 【食谱】 薄荷的绝佳吃法、从此不再单一💚

图源:小红书

 

薄荷口味层:

① 300g 杏 仁 奶 加 10g 薄 荷 糖 浆 混 合 均 匀 。

② 微 波 炉 加 热 后 、 放 入 泡 软 的 吉 利 丁 片 , 搅 拌 融 化 。

③ 倒 入 之 前 凝 固 好 的 原 味 冻 上 。 再 次 冷 却 凝 固 。

 

 

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