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【5种超简单の日式美食】自己动手做!噢伊西~

有时候一些日本动画片,会看到一些画得非常逼真的食物,

画工更厉害的画家,还能把食物画成比现实的食物更好吃!

例如日本的动画界大神—宫崎骏~

而 每 当 看 到 这 些 动 画 片 里 食 物 的 画 面 时 会 不 经 意 口 水 一 吞 ,又 恨 不 得 立 刻 动 手 煮 来 吃 !

今 天 就 为 大 家 分 享 5 道 美 味 又 简 单 ,

经 常 在 日 本 出 现 的 日 式 料 理 食 谱 !

 

食材:

马铃薯2个、洋葱1/4个、玉米粒30克、胡萝卜25克、火腿肠1根、鸡蛋1个、

玉米淀粉3大勺、面包糠适量、盐2小匙、黑胡椒粉1小匙、食用油1勺

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做法:

1.切好洋葱、胡萝卜和火腿肠,土豆去皮切块蒸熟,趁热捣成泥。

2.热锅倒油,放入洋葱、胡萝卜、玉米粒和火腿肠翻炒,之后用盐和黑胡椒调味。

3.食材倒入土豆泥中拌匀,分成每个为68克,搓成椭圆形,裹玉米淀粉,裹蛋液,粘满面包糠。

4.可乐饼放入空气炸锅,180度烘烤约10分钟。

5.出锅后挤上番茄酱和沙拉酱,既好看又美味~

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2.芝士厚蛋烧

【5种超简单の日式美食】自己动手做!噢伊西~

奶香嫩滑的鸡蛋烧+爆浆芝士~超满足呀!

简单易做,5分钟搞定,营养好吃!

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食材:

鸡蛋4个,牛奶30克,盐2克,芝士片2片

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做法:

1.鸡蛋+盐打散+牛奶搅匀,芝士片切成条

2.锅里刷一层油,倒入鸡蛋液,铺芝士片,稍微凝固卷起来,推到一边

3.再倒入一勺蛋液+芝士片,卷起来,重复几次卷成厚蛋卷即可

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3.日式牛腩咖喱蛋包饭

【5种超简单の日式美食】自己动手做!噢伊西~

蛋包饭的炒饭非常简单,复杂的是进阶版的蛋!

第一次失败了,总结经验第二次就成功了哦~

*一定要小火,可以的话锅少许远离火好把控!*

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食材:

牛腩、土豆、胡萝卜、红薯、洋葱、西兰花、鸡蛋、日式咖喱

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做法:

1.土豆、胡萝卜、红薯和洋葱切块备用

2.牛腩卤好(或煮熟)备用,西兰花焯水备用

3.起锅烧油,倒入洋葱炒香,倒入土豆、胡萝卜和红薯块翻炒至变色后倒入柴鱼高汤(也可用开水代替)

4.放入咖喱块搅拌至融化,倒入牛腩块炖煮,中火熬制20分钟放入西兰花,搅拌两分钟后咖喱就好啦!

5.起锅烧油倒入鸡蛋液煎一分钟后(不用翻面),盖在饭上,最后浇上咖喱 !

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4.焦糖布丁烧

这款甜品的口感真的超级棒!

熬得浓郁香甜的焦糖配上奶香嫩滑的布丁;

再搭配绵软的蛋糕,三重口感三重享受!

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食材:

【焦糖】:清水  50g白糖  120g

【布丁液】:鸡蛋  2个,牛奶  90g,淡奶油  190g,奶粉  80g,清水  70g

【蛋糕】:鸡蛋 2个牛奶  35g,玉米油  20g,白糖  10g,低筋面粉  50g,泡打粉  2g

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做法:

1.先做焦糖:白糖加水放入锅里,中火加热至沸腾,颜色变为金棕色时关火(不用搅拌),倒入6寸模具,放凉(模具第一层液体)

2.再做布丁:2个鸡蛋打散,加入牛奶、淡奶油和水搅拌均匀,再加入奶粉拌制均匀

3.过筛两遍,过滤掉小气泡,倒入模具

4.最后来做蛋糕吧:将鸡蛋分为蛋黄和蛋清。蛋黄打散依次加入牛奶和玉米油,搅拌均匀。筛入面粉,搅拌均匀至面粉无颗粒感,静置

5.打发蛋清:蛋清中高速打发至粗泡时第一次加入白糖;继续打发至粗泡消失有细腻的纹路出现加入第二次白糖;

打发至湿性发泡,勾起尾端呈弯曲状加入第三次白糖;继续打发至勾起尾端呈坚挺状

6.将1/3的蛋白加入蛋黄糊里,上下翻拌均匀(不要转圈搅拌),再加入到剩下的蛋白霜里,翻拌均匀,倒入模具里,轻轻晃动下模具使蛋糕表面均匀

7.模具放入装有半烤盘水的烤盘里,放入蒸烤箱150度烤制60分钟,出炉

8.用刮刀沿模具边缘轻轻划开,倒扣在盘子里,脱模成功,就可以开吃啦~

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5.日式大阪烧

低脂低卡,简单易做,

而且几分钟就搞定~真的太好吃了!

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食材:

包菜半个,鸡蛋:1个,山药200克,面粉35克,虾仁6只,盐适量,照烧汁2勺,(低脂)沙拉酱,木鱼花,海苔丝

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做法:

1.包菜洗净,去掉硬梗切成细丝,虾仁切丁,山药擦成泥~

2.碗中放入包菜丝,鸡蛋,盐,山药泥,面粉,搅匀~

3.平底锅烧热刷一层薄油,放入包菜糊,摊平整理成圆形,盖锅盖小火煎5分钟后翻面加一勺水,煎3分钟

4.出锅刷照烧汁,挤沙拉酱,撒木鱼花,海苔丝即可!

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是 不 是 超 简 单 呢 !

有 一 些 料 理 可 能 需 要 一 点小 技 巧 , 但 不 成 功 便 成 仁 嘛 ~

尝 试 几 次 就o k 啦!

如 果 你 是 个 重 度 的 日 本 吃 货 迷 的 话,

就 把 这 帖 子 分 享 出 去 吧 !

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【5种超简单の日式美食】自己动手做!噢伊西~

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