一个人的晚餐不寂寞！推荐半小时就能完成的晚餐食谱，让你享受独处！
大家有没有试过一个人吃晚餐的时候呢？
如果你经常一个人吃晚餐，
那么你是怎么解决的呢？
今天就来和你分享，
5种一个人晚餐的食谱，
让你可以享受一个人的时光~
1. 拿波里意粉
所需材料：
去皮番茄罐头 1罐
你喜欢的香肠 1条
意粉 65-70g
青椒半个
白蘑菇 3个
洋葱一小块，大概1/4-1/6个
蒜瓣 3个
牛油 8g
小辣椒 1个（可选）
蕃茄酱 2勺
盐、糖、意大利香草、巴马臣芝士粉 适量
欧芹碎 适量 （可选，装饰用）
制作步骤：
1. 青椒切条、香肠切片、洋葱切丝、蒜瓣切成蒜蓉、白蘑菇洗净沥干水后切片，
如果用辣椒的话，去蒂去籽切丝，欧芹洗净甩干水后切碎。
2. 把芝士磨成碎屑备用，当然，你也可以用芝士粉。
3.锅中加热少许油，倒入青椒和洋葱翻炒一会，然后加入香肠继续炒，炒熟后盛出备用。
4. 同一锅中加入牛油和一点点橄榄油，融化后倒入蒜蓉炒香，
然后倒入番茄罐头，中火边煮边按压到果肉变成上图的质感，
然后加入蕃茄酱、糖和盐还有黑椒碎，搅匀，然后试味，
酸甜味适口后撒入一半的芝士碎，这个动作会让味道变丰富浓郁。
5. 意粉放入加了盐的沸水中煮，煮至8分熟后捞出。
6. 意粉倒入番茄煳中，拌匀，小火煮1分钟，倒入步骤3炒好的食材，
然后撒上意大利香草，拌匀，试下意粉的软硬是否合你意即可装盘。
7. 装盘后撒上芝士碎和欧芹碎即可开动！记住！意粉一定要趁热吃才最最美味！
2.韩式风味烤肉
所需材料：
猪雪花肉片及五花肉（250g，当然你可以直接全部用五花肉）
生菜、苏子叶 适量
炒香的白芝麻 适量
麻油 1 勺
蒜瓣 3 颗
生姜 1 片
蜂蜜 1 勺
韩式辣酱 1 勺
生抽 1 勺
海盐 适量
黑椒 适量
韩式辣椒粉 少许
清酒 1/2 勺 （可选）
制作步骤：
1. 2颗蒜瓣与生姜切成泥状，颗粒太大的话在煎或烤的时候很容烧焦。另一颗蒜瓣切薄片备用。
姜蒜泥与一半雪花肉片（或切成厚薄适中的五花肉），
还有生抽、辣酱、辣椒粉、蜂蜜、清酒、麻油混合拌匀，然后腌制10-15分钟。
2. 洗净蔬菜，将薄切五花肉放入煎锅中煎至熟透、
两面微微金黄即可出锅，撒上海盐和黑椒，与蔬菜和蒜片摆盘。
3. 接下来烤调味辣肉，如果用的是不粘锅，请先加热锅中步骤3煎出的猪油，
然后放入腌制好的调味雪花肉，
中火煎至熟透、两面微焦即可，摆盘后撒上芝麻。
4. 煎的时候盖上盖子稍微焖个45秒到1分钟，
然后开盖翻面再边煎边焖吧~
5. 比较大众的吃法是用生菜、蒜片和米饭配调味雪花肉，
而煎五花则搭配苏子叶来吃。
3.茄汁油焖虾
所需材料：
虾 9个
葱 1把
姜片 1-2片
蒜瓣 3颗
料酒 少许
热水 少许（最多不要超过50ml）
白砂糖 1- 1.5 勺
蕃茄酱 2 勺
生抽或盐 少许
蚝油 少许（可选）
炒香的芝麻（可选）
制作步骤：
1. 用剪刀剪掉虾脚、虾枪、虾须，剪开虾背，挑出虾线，用厨房纸把虾擦干，然后铺上薄薄一层生粉。
2. 蒜瓣切碎，姜片切丝，小葱切成葱花。
3. 锅中放入适量油，最好是平常炒菜的两到三倍的量。加热到7分热的时候倒入虾，微微煎炸至刚好变色、虾壳变酥后即刻捞出。
4. 倒入姜葱蒜，翻炒一下，然后加入蕃茄酱、砂糖、生抽、蚝油，接着倒入热水，再次煮沸后试味。
5. 倒入虾，盖上盖子焖一分半钟，然后开盖，倒入料酒，大火稍微收汁到你喜欢的程度。
6. 摆盘后撒上炒香的白芝麻，吃起来会更香。
4.手工素菜云吞
所需材料：
干香菇 3个
红萝卜 1/3条（如果用的萝卜个头很小，可以直接用1-2条）
榨菜 15-18g（这里用的是小包装的即食榨菜，不会太咸太酸）
炸面筋 2/3大块
云吞皮 12-15片
上海青 两棵
小葱1/3条（装饰用）
天然味素 少许
生抽 适量
糖 少许
生粉 一勺（大概4g）
麻油 大概1勺
油泼辣子
制作步骤：
1. 炸面筋、香菇浸入水中，泡水发开后揸干水。
2. 红萝卜去皮后用刨丝器刨碎，榨菜稍微过水后揸干水，与炸面筋、香菇一同剁碎。上海青洗净后对半切开。
3. 小锅中加热少许油，将红萝卜蓉、香菇、面筋、榨菜倒入翻炒，加入30ml清水，撒上一小撮味素和少许糖和生抽，试味，然后盛出，混入麻油、生粉与一点点油泼辣子。（要搅拌到彻底混合，如果怕辣可以不放油泼辣子。）
4. 开始包云吞，不过有3点要特别注意，一是馅料不能包进去太多，不然容易爆开，二是夏天开着冷气很容易把云吞皮吹到发干发硬，这样的皮包好后会裂开，第三是案板上一定撒上面粉防粘。
*包云吞手法参考：
5. 水滚后，灼熟上海青，捞起后撒上一小勺盐，然后放入云吞。
由于馅料本身已经炒熟，素以只需要煮到外皮断生即可。
6. 将云吞、面汤与蔬菜盛入碗中，淋上生抽，
撒上葱花，最后加上一勺油泼辣子即可。
5.快手沙嗲鸡肉串配椰香黄姜饭
所需材料：
鸡腿肉 两块
芫荽 10g
小红辣椒 1个
蒜瓣 6颗
生姜 4片
青柠 两个
花生酱 3勺
生抽 1-1.5 勺
饮用水 少许
清酒或料酒少许
一小撮糖（可选）
椰香黄姜饭所需材料：
黄姜粉 1/2 勺
米 1杯
椰浆 1/3杯
生姜或南姜 两薄片
蒜瓣 1颗
清鸡汤 1杯左右（可用清水代替，但高汤煮的味道会更好。）
食盐 适量
鸡油或鹅油、猪油 1勺（可选，也可以用普通食用油，但味道会没那么香）
制作步骤：
1. 取两个青柠，洗净后刨出绿色的外皮（不要刨到白色，会苦），
然后其中一个挤出汁。小辣椒去蒂去籽，
与处理干净的芫荽、蒜、姜、花生酱、青柠汁、青柠皮放入食物处理机搅打到彻底混合，
试味，然后酌量慢慢加入生抽，太多的话会抢味，
如果感觉味道不够圆润，可以稍微加一小撮糖来平衡。
2. 竹签泡入冷水中。鸡腿肉去皮后切一口大小，
用少量盐和酒腌制备用。
3. 留起一半沙嗲酱，剩下的倒入鸡肉中，
按摩半分钟让鸡肉可以更好入味，
然后用竹签串起，再腌制10分钟。
4. 米洗净沥下水，锅中加入鸡油，放入切好的姜蒜碎，
爆香后倒入姜黄粉和米，翻炒到颜色均匀后倒入高汤和椰浆，
大火煮沸后试味，酌量加入盐，转小火，盖上盖煮13分钟。
如果有时间的话，煮好的饭不妨开一下盖，再离火盖上焖5分钟。
5. 腌制好的鸡肉串可以用平底锅盖上盖子中小火煎熟，
也可以用烤箱或者是瓦斯炉直火烤网烤熟。
6. 鸡肉串与青瓜条摆盘，配上剩下的沙嗲酱食用。
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