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今年情人节不能出去吃?教你简单完成情人节大餐5道菜度过浪漫之夜!

  今年情人节不能出去吃?教你简单完成情人节大餐5道菜度过浪漫之夜! 

今年疫情之下,

大家必须乖乖在家,而恰巧碰上情人节,

以往这个时候大家都会双双对对吃大餐,

可是碍于疫情与行动管制令,

只能在家煮~

今天就为大家分享简单情人节大餐食谱,

一起度过sweet sweet的情人节!

前菜:煎鸡凯撒沙拉

食材:
萝蔓叶 150g,凯撒脆绿鲜 1/2杯,起司粉 50g,面包丁 8片,培根肉 50g,鸡胸肉 1片

做法

1.将法国吐司切片,抹上奶油,放入烤箱中,烤至表面金黄色即可。

2.将培根肉切丝,炒至碎乾,沥干油备用。

3.鸡胸肉用盐、胡椒粉、白酒醃制一下,用油煎至熟,再切细丝。

4.将萝蔓叶与凯撒脆绿鲜拌匀,放置盘中,洒上起司粉、培根碎、鸡肉丝、面包丁即可。

餐汤:南瓜虾汤

今年情人节不能出去吃?教你简单完成情人节大餐5道菜度过浪漫之夜!

1.南 瓜 去 皮 , 切块 , 再 将一 小 块 南 瓜切 成 黄 豆 大 小 的粒 。

 2 . 洋 葱和 大 蒜 洗 净 后 分别 切 成 碎末 。

 3 . 将 大 块的 南 瓜 蒸 熟 。

4 . 鲜 虾 洗 净后 煮 熟 , 剥 壳 备 用 。

 5 .煮 好 的 南 瓜 加 牛 奶 打 成 糊状 。

 6 . 小奶 锅 中 加 少 许油 , 放 入洋 葱 末 和 大 蒜 末 炒 出 香 味 。

 7 . 将 南 瓜 粒 放 入 翻炒 。

 8 . 加 适 量水 将 南 瓜 粒 煮熟 。

 9. 将 南 瓜糊 倒 入 锅 中 , 搅拌  均匀 。

 1 0 . 将 剥  好的 虾  仁 放 入,

 加   少许 黑 胡 椒 粉和 盐 调 味 。

主材:蘑菇意大利饭Risotto

今年情人节不能出去吃?教你简单完成情人节大餐5道菜度过浪漫之夜!

1.将大褐菇和白蘑菇切片,洋葱切碎,准备好一锅浓鸡汤。

2.炒制蘑菇,再加入鸡汤将蘑菇煮熟后连同汤汁盛出备用。

3.另起一锅,炒制洋葱,炒香后加入米饭继续炒制。

4.待米饭变色后加入白葡萄酒继续炒。

5.加入一勺鸡汤继续翻炒,等汤干后,继续加汤,反复多次,直至米饭熟透。

6.将蘑菇浇在煮熟的米饭上,再加入黄油继续炒制。

7.最后撒上葱花,盐,干酪碎和黑胡椒继续搅拌至完全混合。

主菜:煎牛扒

今年情人节不能出去吃?教你简单完成情人节大餐5道菜度过浪漫之夜!

1.牛扒(厚度约2.5cm)放到室温状态,用厨房纸吸干水份,撒上海盐,用手按压一下。

2.铸铁锅放入肥牛肉,煎出油。

3.把油渣盛出。

甜点:心太软

今年情人节不能出去吃?教你简单完成情人节大餐5道菜度过浪漫之夜!

1.将巧克力 黄油 糖隔水融化成巧克力酱备用

2.将鸡蛋打散不用打发 备用

3.低筋面粉过筛

4.把蛋液加入巧克力酱 拌均匀

5.加入低筋面粉拌均

6.装入容器

7.放入烤箱200°烤5-8分钟

8.取出烤好的蛋糕撒上糖分

9.切开蛋糕 可以看见巧克力酱流出

 

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