让你震惊的【Top 10】伤害大脑的食品，谁能想到它们竟是大脑的杀手？

May 2, 2023May 2, 2023 Glennt #生活知识, 伤害大脑食品, 伤脑食物, 减弱智商食品, 学习能力减弱, 智力杀手, 记忆下降, 食物含农药残缺, 食物含反式脂肪, 食物含汞, 食物含过量味精, 食物含过量香精防腐剂, 食物含酒精, 食物含铅, 食物含铝, 食物含高盐, 食物含高糖

让你震惊的【Top 10】伤害大脑的食品，谁能想到它们竟是大脑的杀手？

你知道吗？你每天食用的一些食品可能正在毁坏你的大脑！这些食品可能看起来很无害，但是它们却悄悄地在破坏你的大脑细胞，影响你的记忆、思考和决策能力。如果你一直以为只有高脂肪、高糖分、高盐分的食品才会对大脑造成伤害，那么你可能需要重新审视你的日常饮食了。

在这篇文章中，小编将介绍让你震惊的10种伤害大脑的食品，其中一些食品甚至被认为是大脑的杀手！如果你想保护你的大脑健康，那么请继续阅读，了解这些伤害大脑的食品，并学习如何从你的饮食中消除它们！

1. 食物含铅

食物种类：

松花蛋、手摇爆米花、劣等罐头食品、二手烟

解释：

铅是一种重金属，长期摄入过量的铅会对人类的大脑产生严重危害。特别是对于小孩子的大脑发育，小孩对铅的吸收率是成人的5-10倍！这导致铅污染的危害更加严重，可能导致智力发育迟缓、注意力不集中、学习障碍、行为问题、甚至智力缺陷等问题。铅会影响神经元的发育和功能，使得神经细胞无法正常传递信息，导致大脑功能受损~

2. 食物含铝

食物种类：

炸油条、炸虾片、麻花、粉丝、粉条、馒头

解释：

铝元素在医学界被认为是一种慢性的、积累性的神经毒素，摄入后难以被人体排出。若长期超量摄入，它会在大脑中积累，并对神经细胞产生损害，最终导致慢性毒性作用。虽然不会威胁生命，但可能引起脑萎缩、痴呆等症状，特别是对青少年的智力发育造成严重影响。因此，铝被称为 “智力杀手”！

3. 食物含汞

食物类型:

大型深海鱼，比如金枪鱼、旗鱼、比目鱼

解释：

鱼类所含有的汞主要是一种高毒性的有机汞化合物——甲基汞。甲基汞具有脂溶性，在消化道中被吸收的能力非常强。一旦被吸收，甲基汞可以穿过血脑屏障，积聚在脂肪含量高的脑组织中，逐渐导致脑功能损害，引发多种感官、视觉、听觉、语言、运动等方面的障碍~

4. 食物含高盐

食物类型：

薯片、火腿、肉干、话梅、卤味、腌菜

解释：

食物中高盐含量会增加血液中的钠离子浓度，使身体内液体的水分量减少，从而导致高血压，影响大脑的血液供应，增加大脑缺氧的风险。长期食用高盐食品也·会降低血管的扩张和收缩的能力，使血管变得更加脆弱，容易破裂，导致中风的发生。此外，高盐饮食还会导致血压升高，从而引起脑血管病和认知障碍。研究发现，长期高盐饮食与阿尔茨海默病和帕金森氏症的发病率增加有关！

5. 食物含酒精

食物类型：

蛋黄派、巧克力派、发酵的水果、酒精饮品

解释：

酒精是一种神经系统抑制剂，它会影响大脑中的神经递质，干扰神经信号的传递。长期饮用含有酒精的饮料会导致大脑中的神经元和突触发生损伤，影响大脑的正常功能~ 诺长期摄入含有酒精的食物还可能导致酒精中毒和营养不良，这些都可能对大脑健康产生负面影响。例如，酒精中毒可能导致大脑炎症，而营养不良可能导致大脑的发育和功能障碍！

6. 食物含过量味精

食物类型：

辣条、鸡精、豆腐干、味精、腌制食品

解释：

当过量摄取味精食物时，可能会对大脑中的神经元产生毒性作用。研究表明，味精在大脑中的作用主要是通过与谷氨酸受体相互作用来实现的。过量食用味精可能会导致神经元的过度兴奋！这可能会导致记忆和学习能力的下降，以及其他神经系统问题，如头痛、眩晕和抽搐等症状。此外，味精还可能对神经递质的正常释放和转运产生影响，对大脑中的信息传递产生负面影响。

7. 食物含农药残缺

食物类型：

容易藏农药蔬果，例如：草莓、芹菜、青椒等

解释：

有机氯是许多农药的主要成分之一。如果人体通过食物摄入有机氯，可能会对神经系统造成巨大的损害，进而导致大脑和智力发育异常，表现为反应迟缓、智力低下和面部表情缺乏等症状。研究表明，当人体细胞中有机氯农药的浓度达到每公斤体重百万分之三克时，会抑制大脑发育所需的蛋白质合成，从而导致大脑无法正常发育！

8. 食物含反式脂肪

食物类型：

薯条、冰激淋、炸鸡、油条、蛋糕、饼干

解释：

反式脂肪常见于氢化植物油，例如氢化的植物、起酥油、和人造牛油。反式脂肪会影响胰岛素敏感度下降，一旦敏感度下降，会使血糖控制不稳定，即醣化终端产物造成链結，即容易伤害脑神经，造成记忆能力及学习出现障碍现象，此情況与糖尿病、阿茲海默症等形成原因类似~

9. 食物含过量香精、防腐剂

食物类型：

饮料、辣条、膨化零食、糖果、薯片

解释：

食物中过量的香精和防腐剂会干扰神经传递和信号传导，从而影响大脑的正常功能。例如，香精和防腐剂会导致大脑中的神经元数量大量减少。这可能会影响大脑的认知和学习能力，以及记忆和情绪调节能力。此外，这些化学物质可能会干扰神经元之间的通信，导致大脑的信息处理速度变慢！

10. 食物含高糖

食物类型：

蛋糕、大米饭、白面包、高糖水果、饮料

解释：

高糖食品很容易对记忆产生副作用！研究表明，高糖饮食可能会对记忆和学习能力产生负面影响，因为高糖摄入会影响神经元的功能和连接。此外，高糖饮食可能会影响认知能力，降低决策能力和注意力水平，增加对注意力的分散和易受干扰~

饮食对大脑健康的影响是一个庞大而复杂的话题，但是通过这篇文章，相信大家已经了解到了一些伤害大脑的食品，这些食品在我们日常生活中无处不在。记得保护大脑健康不仅仅是通过锻炼和学习新技能，饮食同样重要。在我们的日常饮食中，选择更多健康的食品！希望这篇文章对你有所启发，赶快将这篇文章分享出去让更多人提高对饮食的警惕性。

迎加入大马八卦分享站，和我们一起聊八卦！

也许你对这些文章有兴趣：

泰国勿洞旅游指南：【TOP 15】最值得打卡的景点！

泰国勿洞旅游指南：【TOP 15】最值得打卡的景点！

泰国美食攻略 : 不可错过的道地美食和米其林餐厅推荐！

推荐你这些新加坡 Orchard Road乌节路必吃的美食餐厅！