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健康又美味!盘点5大零失败牛油果食谱,沙拉意大利面一样超美味!

  健康又美味!盘点5大零失败牛油果食谱,沙拉意大利面一样超美味! 

牛 油 果 向 来 是 健 康 好吃 的 食材 ,

  更被 喻 为 超 级 食 品 。

 今 天 就 为 你 盘点 ,

5  种 超 美 味的 牛 油 果 食 谱 !

1.牛油果豆腐肉碎虾饼

材料:

虾滑 1/4 斤

牛油果 1/2 个

硬豆腐 1/2 件

免治猪肉 少许

葱花 随意 盐 少许

黑椒 少许 粟粉 适量

牛油果豆腐肉碎虾饼做法:

1. 免治猪肉加盐和黑椒调味,醃 5 分钟;

2. 将虾滑、牛油果泥、豆腐蓉、肉碎、葱花放在大碗内拌匀,然后放入雪柜雪半小时;

3. 取出牛酒果虾滑混合物,分成成一个个小球再压成圆盒,两面轻扑粟粉;

4. 油落镬,以中小火慢煎至熟,两面呈金黄色即可。

2.牛油果烤鸡蛋

用料:

牛油果

鸡蛋 1只

海盐黑胡椒 适量

做法

1.牛油果切开。

2.鸡蛋打进去,去掉一些蛋白,不然装不下。

3.撒黑胡椒海盐。

4.烤箱热180度,烤15分钟,蛋黄表面固化了,内里还是流质的,超赞。

3.牛油果豆腐沙拉

健康又美味!盘点5大零失败牛油果食谱,沙拉意大利面一样超美味!

用料:

牛油果

水豆腐

日式鲑鱼海苔松

日式酱油或欣和柠檬酱油

做法:

1.牛油果切对半,沿着核旋开。无核的那一半用刀朝内划片后小心剥去外皮,即可切出均匀无破损的果片。

2.豆腐切成和牛油果片差不多的大小,然后一片豆腐一片牛油果摆盘。

3.底部倒入少许调味的酱油,不要太咸。

4.顶上随意撒上葱花或肉松装饰。

4.牛油果蛋炒饭
健康又美味!盘点5大零失败牛油果食谱,沙拉意大利面一样超美味!

材料:

牛油果 1 个
栗米 半条
甘笋 半条
鲜冬菇 8 粒
鸡蛋 1 只
猪绞肉 2 両
葱粒 适量
生抽 1 茶匙
麻油 1 茶匙
糖 1 茶匙
盐 适量

牛油果蛋炒饭做法:

1. 牛油果,甘笋,鲜冬菇及葱切粒,并起出栗米粒;

2. 猪绞肉以生抽,麻油及糖略醃;

3. 下油炒甘笋,鲜冬菇及栗米,加适量盐,盛起备用;

4. 下油炒猪绞肉,盛起;

5. 下油炒蛋至全熟压碎,大火下饭,将饭压碎成粒,快手炒热;

6. 加入所有甘笋,鲜冬菇,栗米及猪绞肉炒匀熄火;

7. 最后加入牛油果及葱粒拌匀,即成盛起。

5.牛油果奶油酱意面

健康又美味!盘点5大零失败牛油果食谱,沙拉意大利面一样超美味!

用料

意面(一人份) 60g左右

盐 一勺

大蒜 一瓣

洋葱 1/4个

mini肉肠(或培根) 适量

牛油果 半个或一个

胡椒粉 一勺(可适量)

牛奶 小碗半碗

芝士粉 两勺

橄榄油 适量

各类香草 适量

做法:

1.取 锅 加 水 煮 开 , 放 入 一 勺 盐 , 放 入 意 面 。

2.在煮面的9分钟里将大蒜、洋葱切碎块,

将肉肠切片,将牛油果挖出用刀背碾压成酱状。

(如果是不够软的牛油果用刀切烂也是可以的)

3.材料准备完,9分钟的时间也到了,

准备一个空碗小心倒入半碗的煮面汤汁,

再将意面捞出放置备用,加一些橄榄油轻轻搅拌防止粘在一起。

4.往刚才半碗的煮面汤汁里倒入半碗牛奶,

加入芝士粉搅拌到芝士粉融化。

5.另起平底锅倒入适量橄榄油,加入切好的大蒜洋葱,

翻炒出香味后加入切好的mini肉肠,翻炒一段时间,

倒入半碗刚才调好的牛奶汁,煮到汤汁变浓稠加入意面迅速拌匀。

6.倒入碾压成酱的牛油果后迅速倒入剩下的半碗牛奶汁,

快速搅拌,将牛油果酱与面搅拌均匀,

撒入胡椒粉搅拌后如果觉得太干不够有油水可倒适量橄榄油迅速搅拌后关火,

加入适量香草搅拌均匀出锅。

 

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