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减肥必备的5款燕麦料理,每一款都低脂低卡高纤维!减肥So Easy!

减肥必备的5款燕麦料理,每一款都低脂低卡高纤维!减肥So Easy!

燕麦绝对是减肥小姐姐/小哥哥们必备的健康食谱之一!

当然,也有很多人会使用燕麦来代替主食。

因为燕麦的膳食纤维含量丰富,还能够促进肠胃蠕动。

许多人都很爱把燕麦弄成Overnight Oat,

这样,早上起床就不用特地起床弄早餐,

也能有健康的早餐食用了!太棒了对吧!

今天就要教会你另外几款燕麦料理!

每一款都是低脂低卡高纤维!就算吃多了,也不用害怕长肉肉!

 

1. 燕麦粥

食材:

  • 燕麦 50g
  • 皮蛋 1个
  • 胡萝卜 半根
  • 香菇 4朵
  • 豆干 4块
  • 青菜/芥蓝 2棵
  • 蒜 3瓣

步骤:

  1. 水烧开后,加入燕麦片,煮一会。
  2. 把胡萝卜、香菇、都干、皮蛋切丁,青菜切碎,蒜切片。
  3. 锅中倒入橄榄油,加蒜片小火爆香。
  4. 放入胡萝卜翻炒。
  5. 接着放香菇翻炒、放豆干、放青菜。
  6. 加1茶匙盐,再加少许调味料增鲜。
  7. 我用的这个瑶柱鲍鱼汁加一点就非常鲜了,如果没有放蚝油也ok。
  8. 翻炒到熟透,即可关火,放一旁备用。
  9. 这时燕麦粥已经呈现浓稠的奶白色,接着放入皮蛋。
  10. 边搅拌边煮几分钟,放入前面炒好的配菜,再根据口味加盐煮一会。

 

2. 纯素燕麦奶

食材:

  • 燕麦片 25克
  • 清水 300ml
  • 冰糖 适量

步骤:

  1. 家里有一袋爸妈买的燕麦片,一直没开袋,还有几个月过期了。如获至宝,拿来做纯素燕麦奶。
  2. 燕麦片和水1:10搭配即可。
  3. 一同丢进豆浆机,选择豆浆功能。
  4. 吃不完的燕麦片都可以榨成燕麦奶,味道清淡,口感柔滑,没有牛奶的厚腻感。

 

3. 全麦燕麦饼干

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食材:

  • 无盐黄油 100克
  • 黑糖 60克
  • 盐 少许
  • 鸡蛋 1个(带壳大约65克)
  • 香草精或香草糕 少许
  • 全麦粉 100克
  • 燕麦 80克
  • 核桃仁或大杏仁等坚果 50克
  • 蔓越莓干 30克
  • 泡打粉 2克
  • 肉桂粉 1克
  • 裹表面的燕麦 30克左右

步骤:

  1. 燕麦与核桃仁、大杏仁一起放入平底锅略炒一下,再放入料理解稍稍搅打成粗颗粒。(没有料理机就用剪刀把大颗粒坚果剪剪碎也可以)
  2. 将室温软化的黄油用电动打蛋器搅打顺滑以后,加入黑糖和盐继续打发。
  3. 黄油中分两次加入蛋液均匀打发,再加入香草精搅打均匀。
  4. 黑糖颗粒几乎溶解后停止打发,加入全麦粉、肉桂粉和泡打粉,以及打碎的燕麦和坚果仁,用橡皮刮刀以不规则的方向切拌。
  5. 大致拌匀后,加入蔓越莓干切拌成面团。
  6. 将面团分为20克一个的小面团后滚圆,然后把滚圆后的面团轻轻用手按压一下,使其表面都均匀沾上燕麦后摆入烤盘。
  7. 将烤盘提前预热至170-180度,烘烤约20分钟。

 

4. 香蕉烤燕麦

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食材:

  • 香蕉 1根
  • 燕麦 30克
  • 鸡蛋 1个
  • 牛奶 150克

步骤:

  1. 提前一晚牛奶泡燕麦,口感会更好也更香
  2. 半根香蕉压成泥铺在烤碗
  3. 鸡蛋加牛奶搅拌均匀
  4. 泡好的燕麦铺在香蕉泥
  5. 牛奶鸡蛋倒进去,如果觉得干可以再加点牛奶
  6. 香蕉切片摆在最上面
  7. 烤箱200度,时间25分钟就可以啦。

 

5. 燕麦甜甜圈馒头

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食材:

  • 面粉 200克
  • 红曲粉 1.5克
  • 酵母 2克
  • 雀巢低脂炼乳 20克
  • 水 105克
  • 猪油 10克
  • 雀巢优麦水果燕麦片 40克

步骤:

  1. 准备好酵母和炼乳;
  2. 酵母和炼乳里加入水后搅拌均匀
  3. 面粉和红曲粉拌匀。
  4. 酵母水倒进面粉里,用筷子搅拌成絮状,加入猪油(可用黄油或者其他无色无味的食用油代替)。
  5. 揉成光滑的面团。
  6. 分成8个小剂子,搓圆。
  7. 轻轻压扁,用合适的裱花嘴模具(或其他合适的圆形模具)在中间压一下抠个圆孔。面团上下两面轻轻抹点面粉,压的时候不容易黏住。
  8. 依次做好所有的面剂子。密封好放在温暖处发酵至两倍大。夏天温度高,我用了30分钟左右。冬天适当延长时间。时间不是绝对的,注意发酵状态。
  9. 准备雀巢优麦水果燕麦片。
  10. 发 酵 好 的 面 团 表 面 喷 点 水 。
  11.  均 匀 撒 上 雀 巢 优 麦 水 果 燕 麦 片 。
  12. 开 水 上 锅 蒸 1 0 分 钟 , 关 火 后 焖 3 分 钟 再 开 盖 。
  13.  粉 粉 的 水 果 燕 麦 甜 甜 圈 馒 头就  做 好 啦 !

 

 

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