别再搽果酱了好吗？教你超级无敌简单的6大土司食谱，大人小孩都爱吃！
每次吃土司都惯性地搽果酱或巧克力酱？ 别再搽果酱了好吗？教你超级无敌简单的6大土司食谱，大人小孩都爱吃！
很多人都以为土司就是土司，
随便吃就可以了。
但其实你知道吗？
你只需要放少少心思下去，
土司其实也可以变成很高级且美味的一道料理。
1.虾多士
材料：
- 虾仁（去虾线） 150g
- 白吐司片（去边） 两片
- 白芝麻 适量
- 蛋黄 1个
- 蛋白 1/3个
- 盐 半茶匙
- 糖 半茶匙
- 生粉 1茶匙
- 胡椒粉 少许
- 麻油 少许
步骤：
- 首先，把虾洗净，去头，去壳，在虾的背部划一刀，取出虾肠。
- 把虾冲洗一下，用厨房用纸吸干水份。后将虾仁拍扁，剁成虾碎备用。
- 将虾蓉倒入大碗中，用手拎起虾碎摔入碗内，反复多次，直到虾肉起膠。
- 加入盐，糖，生粉，胡椒粉和蛋白搅拌均匀，再加入麻油拌匀
- 过后，将方形吐司片对切成八个三角形。
- 再将每片一面铺上蝦膠，抹匀。
- 再将其两面沾上蛋液后在有蝦膠那一面均匀沾上白芝麻
- 锅热，中火，将处理好的吐司片依次放入油里炸。
（注意：要将铺有蝦膠的一面朝下，待到炸到金黄色后，再翻到另一面。
待两面都呈金黄色后，将炸好的虾多士置于吸油纸上吸油。） - 把多士炸至金黄色即可。
2.焦糖土司边
材料：
- 土司边200公克
- 熟芝麻1大匙
- 糖5大匙
- 水5大匙
步骤：
- 将土司边放入170℃烤箱中，烤至酥脆后取出，放碗内，备用。
- 取一厚底不锈钢锅放入水及糖，以小火煮滚后再转微火，煮至糖水成微黄色。
- 将作法2的糖浆徐徐拌入作法1的碗内，让糖浆和土司边不停翻转拌匀，
最后趁热撒上熟芝麻即可。
3.土司水果派
材料1：
- 白土司1/2，
材料2：
- 2.樱桃200公克
- 奇异果2颗
- 罐头水蜜桃1/2罐
*可以另外加入自己喜欢的水果哦
材料3：
- 奶水315cc
- 鸡蛋54公克
- 砂糖63公克
- 低筋面粉18公克
- 玉米粉14公克
- 奶油25公克
步骤：
- 将土司从较长的一侧切下3片1.5公分厚的长方形土司，每片土司再斜切成2个细长三角形，
放进烤箱微烤。 - 制作布丁馅：将材料3的奶水煮至90℃备用；再将鸡蛋、砂糖、低筋面粉及玉米粉拌匀后，
沖入加热过的奶水，以隔水加热的方式继续煮至胶凝状后熄火，将奶油加入拌匀即可。 - 将樱桃切成两半去核、奇异果去皮切片、水蜜桃切片备用。
- 烤好的土司片先涂上一层布丁馅，其中2片铺上樱桃、另2片铺上水蜜桃片，
剩下的2片铺上奇异果片，做成三种不同口味的土司水果派
4.土司水果布丁
材料：
- 白土司2片
- 水蜜桃适量
- 奇异果适量
- 草莓适量
- 柳橙适量
- 火龙果适量
- 蛋黄4个
- 砂糖60公克
- 牛奶400cc
- 动物性鲜奶油80cc
- 糖粉适量
步骤：
- 将土司切方丁，水果洗净切小块备用。
- 蛋黄加上砂糖打至变白。
- 牛奶加温至85℃，倒入作法2中拌匀，开火再加热，拌至浓稠状后熄火。
- 作法3加入鲜奶油拌匀，先用滤网过滤，再倒入舒芙蕾模型中，
以隔水加热的方式蒸烤15分钟(烤箱需先以170℃的温度预热10分钟)。 - 取出铺上作法1的材料，并撒上糖粉，再入烤箱以200℃烤5分钟。
- 烤好的土司水果布丁，再撒上少许糖粉即可。
5.土司麻糬
材料A：
- 鲜奶200公克
- 全蛋1颗，
材料B：
- 厚片吐司4片
- 太白粉适量，
材料C：
- 无糖花生粉120公克
- 细砂糖36公克
- 熟黑芝麻3公克
步骤：
- 厚片吐司去边，均分切成6块备用。
- 材料A拌匀成蛋奶液；材料C拌匀成花生芝麻糖粉，备用。
- 将作法1放入作法2的蛋奶液中浸泡至吸饱蛋奶液，取出沥出多余汁液，
裹上太白粉备用。 - 热油锅至油温约180℃，放入作法3的吐司块炸至表面呈金黄色捞出，
沾上作法2的花生芝麻糖粉即可。
6.芝士流沙西多士
材料：
- 咸蛋黄（熟） 1个
- 黄油 20g
- 芝士片 1片
- 砂糖 35g
- 牛奶 15g
- 吐司 3片
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 40g
- 黄油 1小块
- 冰淇淋 适量
步骤：
- 把 咸 蛋 黄 蒸 熟 再 压 碎。
- 锅 子 裡 加 入 黄 油、芝 士 片、砂 糖、牛 奶 小 火 煮 至 全 部 融 化 ，
加 入 咸 蛋 黄 拌 匀 离 火。 - 准 备 两 个 小 碗 垫 上 保 鲜 膜 分 别 倒 入 馅 料 送 入 冰 箱 冷 冻 至 凝 固。
- 鸡 蛋 + 牛 奶 搅 拌 均 匀。
- 馅 料 取 出 三 片 吐 司 中 间 放 上 馅 料 。
- 盖 上 第 三 片 吐 司 后 稍 微 压 紧。
- 沾 满 蛋 浆 侧 边 也 要 沾 上 蛋 浆。
- 放 入 已 烧 热 的 油 锅 中 火 炸 至 金 黄 色 取 出。
- 趁 热 放 上 1 块 黄 油 马上 切 开 食 用！搭 配 冰 淇 淋 会 加 倍 美 味。
别再搽果酱了好吗？教你超级无敌简单的6大土司食谱，大人小孩都爱吃！
也许你对这些文章有兴趣：
奶茶控一定要知道！马来西亚奶茶TOP 5 排行榜！第一名包你意想不到！
