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又创意又高颜值的【免烤蜜瓜抹茶芝士蛋糕食谱】,你一定要试一试!

又创意又高颜值的【免烤蜜瓜抹茶芝士蛋糕食谱】,你一定要试一试!

抹茶芝士蛋糕可以说是可非常普遍的口味,

可以抹茶蜜瓜这个奇葩的口味应该不怎么多人尝试过吧。

抹茶和蜜瓜的颜色都均为绿色,非常搭配,

而且两种食材的味道若搭配起来,绝对更上一层楼!

蜜瓜的果香搭配抹茶的茶香味,吃起来一点都不甜腻!

这款抹茶芝士蛋糕的制作过程非常简易,

而且还是免烤的芝士蛋糕哦,所以非常容易上手,

不 用 担 心 火 候 的 控 制 等 等 。

如 果 你 是 烘 培 小 白 , 没 有 什 么 烘 培 经 验 ,

不 妨 尝 试 这 款 蛋 糕 , 你 会 有 满  满 的 成 就 感 哦 !

现 在 马 上 就 来 看 看 这 款 独 特 又 美味 的

 【 免 烤 蜜 瓜 抹 茶 芝 士 蛋 糕食 谱 】 !

 

分量:12份

 

食材:

蜜瓜 250克

抹茶粉 1汤匙

奶油奶酪 200克

马斯卡彭奶酪 250克

黄油饼干 150克

无盐黄油 70克

奶油 200克

糖 100克

琼脂粉15克

抹茶粉 (撒用)

步骤:

1. 制作芝士蛋糕饼底:黄油饼干放入密封袋中。
用擀面杖敲打直至变得很碎。平底锅中融化黄油。
取下锅,加入饼干碎,搅拌均匀。
倒入蛋糕模具中,轻压至平整的一层。放入冰箱冷藏。

又创意又高颜值的【免烤蜜瓜抹茶芝士蛋糕食谱】,你一定要试一试!

2. 蜜瓜切半,去皮和籽,放入搅拌机,搅打至顺滑的果泥。
立式搅拌机打发奶油至硬性发泡。放入冰箱冷藏。
大碗中加入奶油奶酪、马斯卡彭奶酪和糖,搅打至蓬松后将其平均分成两碗。

又创意又高颜值的【免烤蜜瓜抹茶芝士蛋糕食谱】,你一定要试一试!

 

3. 小炖锅中低火加热,倒入蜜瓜果泥。加入琼脂粉,不断搅拌至沸腾。
取下锅,置于一旁备用。取一半蜜瓜糊加入一个奶油奶酪碗中,搅拌均匀。
锅中剩余的一半蜜瓜糊中加入抹茶粉,充分搅拌直至全部吸收。
抹茶蜜瓜混合物加入另一碗奶油奶酪混合物,并搅拌均匀。

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4. 冰箱中取出打发奶油和蛋糕模具。打发奶油分成两份,
均匀拌入蜜瓜奶酪混合物和抹茶混合物碗中,
模具中先倒入白色蜜瓜奶酪混合物,
然后小心将抹茶混合物倒在正中心。
放入冰箱冷藏至少3小时或直至凝固。撒上抹茶粉即可。

 

一起来看看成果的照片吧!

 是 不 是 隔 着 屏 幕 都 很 想 吃 呢 ?

 相 信 尝 过 这 款 芝 士 蛋 糕 的 人 都 应 该 会 大 赞 好 吃 ,

而 且 还 是 一 口 接 一口 , 不 停 的 吃 !

饭 后 来 一 片 抹 茶 蜜瓜 芝 士 蛋糕 , 快 乐 是 神仙  !! !

 

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