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双色烧卖福袋!拿来做成便当简直太好吃!还有四种口味可选~

双色烧卖福袋!拿来做成便当简直太好吃!还有四种口味可选~ 妈妈们赶紧动手做起来~

有时候做便当很烦恼要做什么,

面包意大利面都时常做的,

也感觉到厌倦了,

所以小编今天就带来了一种双色烧卖福袋,

好吃又好看,

当成便当绝对能让一整天的心情变好哦~

快来试试看吧!

双色烧麦福袋

双色烧卖福袋!拿来做成便当简直太好吃!还有四种口味可选~

——烧麦皮——

(各为约15个烧麦量。如果要做多色,白色面皮量要翻倍)

⚪️白色面皮:中筋面粉60g+36g水(买现成饺子皮也可以)

🟣紫色面皮:中筋面粉40g+26g水+紫薯粉5g

🟢绿色面片:中筋面粉40g+25g水+菠菜粉3g

🟡黄色面皮:中筋面粉40g+26g水+南瓜粉5g

料理步骤

🕐将水加入面粉中,用筷子搅拌成絮状

🕑倒到揉面垫上,揉成光滑的面团,盖保鲜膜醒20分钟,使用前再揉几分钟,这样面皮更光滑不易破

🕒撒一层面粉防粘,将面团擀成1毫米薄片

🕓分别用直径9cm、7cm的压模压出两个面皮

🕔双色面皮:小面皮背面刷一层水,与大面皮居中重合,稍微按压一下粘紧

🕕多彩面皮:切两条其他颜色面皮,刷水粘在白色面皮上,擀平再切圆即可

‼️Tips‼️

📢彩色面团要先将果蔬粉和面粉混合均匀

📢面粉的吸水性不同,水量有细微差别,酌情调整

📢也可以用果蔬泥替代果蔬粉,先将泥与粉混合,酌情加水

——四种烧麦做法——

玉米虾仁烧麦:玉米、虾仁、胡萝卜、胚芽米

双色烧卖福袋!拿来做成便当简直太好吃!还有四种口味可选~

料理步骤

🕐胡萝卜擦丝,玉米剥粒蒸熟,虾仁切碎

🕑锅内倒油,热锅下胡萝卜翻炒,加入虾仁炒至变白

🕒玉米、米饭一起倒入,加一勺虾皮粉或拌饭料,翻拌均匀

🕓取一块面皮,舀一勺馅居中堆起,将面皮捏褶往中间收拢,最后用虎口收紧掐出腰

🕔蒸锅上汽后蒸10分钟

西葫芦鸡蛋烧麦:香菇、西葫芦、鸡蛋、胚芽米

料理步骤

🕐鸡蛋打散,西葫芦切小丁,香菇切碎

🕑 鸡蛋炒熟盛出备用

🕒 锅内倒油,香菇翻炒出香,加入西葫芦,再加一大勺水焖煮至西葫芦变软

🕓 炒蛋、米饭一起倒入,加一勺拌饭料,翻拌均匀

🕔取一块白色面皮,舀一勺馅居中堆起,将面皮捏褶往中间收拢,

最后用虎口收紧掐出腰。切一条宽约0.4cm面皮,

刷一下水,围腰绕一圈,轻轻压紧

🕕上汽后蒸10分钟

白菜猪肉烧麦:白菜、猪小里脊,小葱,水淀粉一勺

双色烧卖福袋!拿来做成便当简直太好吃!还有四种口味可选~

料理步骤

🕐白菜切小块,猪肉剁碎加一勺水淀粉抓匀

🕑 锅内倒油,翻炒猪肉至断生,盛出备用

🕒 倒入大白菜翻炒至熟,加入肉末和米饭,翻拌均匀

🕓取一块面皮,舀一勺馅居中堆起,将面皮捏褶往中间收拢,

最后用虎口收紧掐出腰,上汽后蒸10分钟

南 瓜 鸡 肉 烧 麦 : 南 瓜 、 鸡 胸 肉、 干 贝 、 胚 芽 米

料理步骤

🕐鸡 胸 肉 切 末 , 干 贝 泡 水  撕 成 丝 ,南  瓜去  皮 切小  块 蒸 熟

 🕑 锅 内 倒 油 ,  鸡 肉 炒 至 发 白 , 倒 入 干 贝 及 其 浸 泡 水 , 焖 煮 一 会 儿

🕒 倒 入 南 瓜 和米 饭  , 翻 拌 均 匀

🕓取 一块 面 皮 , 舀 一 勺  馅 居 中 堆 起 , 将 面 皮 捏 褶 往 中 间 收 拢 ,

 最 后 用 虎口  收 紧 掐 出 腰 , 上 汽 后 蒸 1 0 分 钟

以 上 就 是 双 色 烧 卖 的全 部 做 法 啦 ! 赶 快 收 藏 起 来 吧  ~

资料来源:小红书

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