双色烧卖福袋！拿来做成便当简直太好吃！还有四种口味可选~
双色烧卖福袋！拿来做成便当简直太好吃！还有四种口味可选~ 妈妈们赶紧动手做起来~
有时候做便当很烦恼要做什么，
面包意大利面都时常做的，
也感觉到厌倦了，
所以小编今天就带来了一种双色烧卖福袋，
好吃又好看，
当成便当绝对能让一整天的心情变好哦~
快来试试看吧！
双色烧麦福袋
——烧麦皮——
（各为约15个烧麦量。如果要做多色，白色面皮量要翻倍）
⚪️白色面皮：中筋面粉60g+36g水（买现成饺子皮也可以）
🟣紫色面皮：中筋面粉40g+26g水+紫薯粉5g
🟢绿色面片：中筋面粉40g+25g水+菠菜粉3g
🟡黄色面皮：中筋面粉40g+26g水+南瓜粉5g
料理步骤
🕐将水加入面粉中，用筷子搅拌成絮状
🕑倒到揉面垫上，揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒20分钟，使用前再揉几分钟，这样面皮更光滑不易破
🕒撒一层面粉防粘，将面团擀成1毫米薄片
🕓分别用直径9cm、7cm的压模压出两个面皮
🕔双色面皮：小面皮背面刷一层水，与大面皮居中重合，稍微按压一下粘紧
🕕多彩面皮：切两条其他颜色面皮，刷水粘在白色面皮上，擀平再切圆即可
‼️Tips‼️
📢彩色面团要先将果蔬粉和面粉混合均匀
📢面粉的吸水性不同，水量有细微差别，酌情调整
📢也可以用果蔬泥替代果蔬粉，先将泥与粉混合，酌情加水
——四种烧麦做法——
玉米虾仁烧麦：玉米、虾仁、胡萝卜、胚芽米
料理步骤
🕐胡萝卜擦丝，玉米剥粒蒸熟，虾仁切碎
🕑锅内倒油，热锅下胡萝卜翻炒，加入虾仁炒至变白
🕒玉米、米饭一起倒入，加一勺虾皮粉或拌饭料，翻拌均匀
🕓取一块面皮，舀一勺馅居中堆起，将面皮捏褶往中间收拢，最后用虎口收紧掐出腰
🕔蒸锅上汽后蒸10分钟
西葫芦鸡蛋烧麦：香菇、西葫芦、鸡蛋、胚芽米
料理步骤
🕐鸡蛋打散，西葫芦切小丁，香菇切碎
🕑 鸡蛋炒熟盛出备用
🕒 锅内倒油，香菇翻炒出香，加入西葫芦，再加一大勺水焖煮至西葫芦变软
🕓 炒蛋、米饭一起倒入，加一勺拌饭料，翻拌均匀
🕔取一块白色面皮，舀一勺馅居中堆起，将面皮捏褶往中间收拢，
最后用虎口收紧掐出腰。切一条宽约0.4cm面皮，
刷一下水，围腰绕一圈，轻轻压紧
🕕上汽后蒸10分钟
白菜猪肉烧麦：白菜、猪小里脊，小葱，水淀粉一勺
料理步骤
🕐白菜切小块，猪肉剁碎加一勺水淀粉抓匀
🕑 锅内倒油，翻炒猪肉至断生，盛出备用
🕒 倒入大白菜翻炒至熟，加入肉末和米饭，翻拌均匀
🕓取一块面皮，舀一勺馅居中堆起，将面皮捏褶往中间收拢，
最后用虎口收紧掐出腰，上汽后蒸10分钟
南 瓜 鸡 肉 烧 麦 ： 南 瓜 、 鸡 胸 肉、 干 贝 、 胚 芽 米
料理步骤
🕐鸡 胸 肉 切 末 ， 干 贝 泡 水 撕 成 丝 ，南 瓜去 皮 切小 块 蒸 熟
🕑 锅 内 倒 油 ， 鸡 肉 炒 至 发 白 ， 倒 入 干 贝 及 其 浸 泡 水 ， 焖 煮 一 会 儿
🕒 倒 入 南 瓜 和米 饭 ， 翻 拌 均 匀
🕓取 一块 面 皮 ， 舀 一 勺 馅 居 中 堆 起 ， 将 面 皮 捏 褶 往 中 间 收 拢 ，
最 后 用 虎口 收 紧 掐 出 腰 ， 上 汽 后 蒸 1 0 分 钟
以 上 就 是 双 色 烧 卖 的全 部 做 法 啦 ！ 赶 快 收 藏 起 来 吧 ~
资料来源：小红书
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