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吃火锅不要超过1小时!盘点吃火锅必知的6大贴士, 赶快笔记起来!

  吃火锅不要超过1小时!盘点吃火锅必知的6大贴士, 赶快笔记起来! 

平 时 爱 吃 火锅 的 你 ,

 是 不 是 每 次吃 都 担 心会 变 胖 呢?

 其 实只 要 火 锅 吃得 对 ,

根 本 不 用 担心 会 变 胖 !

今 天 就 为 大家 盘 点 吃 火锅 必 知 的5 大 贴 士 ,

 大 家 赶 快笔 记 下 来!

1.选择清淡锅底

100 克麻辣锅底的热量是 517 千卡,

而清汤锅底的热量仅为 10 千卡,差了 50 倍 !

清 汤 锅 底不 但 含 脂 肪 较少 , 还 能 减少 汤 中 的 亚 硝酸 盐 危险 ,

 并 避 免上 火 。 除 了 清汤 锅 底 ,海 鲜 锅 底 也是 低 脂 又清 淡 的 选 择 。

吃火锅不要超过1小时!盘点吃火锅必知的6大贴士, 赶快笔记起来!

2.正确火锅顺序:肉 – 菜 – 肉

传 统 吃火 锅 的 顺 序 是先 吃 肉 ,

 因为 这 样 才 能带 出 汤 底 的好 味 道 。

其实现在很多锅底本来味道就够香浓,

可以在刚开始涮火锅的时候,涮两筷子肉,

然后放一部分低脂的蔬菜豆腐,再继续涮两筷子肉。

3.茶和蛋白饮料是首选

搭配火锅的最佳饮料是清茶、植物茶和蛋白饮料。

蛋白饮料比如椰汁、杏仁露、豆浆、酸乳饮料等,

最宜餐前喝,能提供碳水化合物,也能帮助保护肠胃。

清茶能解腻去火,更能突出火锅的风味!

吃火锅不要超过1小时!盘点吃火锅必知的6大贴士, 赶快笔记起来!

4.杂粮薯类助消化

涮杂粮面条是个好主意,最好是直接涮点红薯片、土豆片等,

其中维生素和矿物质比较多,

较多的纤维还能促进肠胃蠕动,并有利于维持营养平衡。

5.放些豆腐、白莲和生姜

豆腐有石膏,在火锅内适当放入豆腐,

不仅能补充多种微量元素的摄入,还可发挥石膏的清热消火、

除烦、止渴的作用;白莲不仅富含多种营养素,

还是人体调补的良药,加入的白莲最好不要抽弃莲子心,

因为莲子心有清心泻火的作用;生姜能调味、抗寒,

火锅内可放点不去皮的生姜,因姜皮辛凉,有散火除热的作用。

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6.吃火锅时间别超过 1 小时

研 究 显 示, 某 些 火 锅 汤底 烧 煮  90  分 钟后 ,

 亚 硝 酸盐 含 量 会增 加 近 十 倍之 多   ! 大量亚硝酸盐可使人直接中毒。

虽然我们平常吃的火锅汤中的亚硝酸盐含量不至于这么高,

但亚硝酸盐与火锅汤中的氨基酸分解产物结合,

可能形成致癌物亚硝胺,吃时不可忽视其健康危险。

 

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