在家也能尝到日本北海道著名“白色恋人巧克力” ！原来做法那么简单？
在家也能尝到日本北海道著名“白色恋人巧克力” ！原来做法那么简单？
近期全球肺炎疫情越来越严重，导致不少人到日本的旅行计划都取消
去不到日本没关系，教你自制白色恋人巧克力
让你在家也能尝到日本北海道的味道~
薄薄的巧克力饼干吃下去入口即化
香脆的饼干加上甜甜的巧克力简直绝配！
吃过“白色恋人”的人都会迷上它的味道
现在就来教你做日本北海道著名的“白色恋人”！
【白色恋人】
用料： 黄油、糖粉、淡奶油、低筋粉、白巧克力、奶粉、蛋清
夹心材料：白巧克力150g、淡奶油20g
饼干材料：黄油50g、糖粉40g、淡奶油30g、低筋粉50g、奶粉20g、蛋清50g、糖粉10g
1. 黄油室温软化后加入40g的糖粉搅拌均匀，再用打蛋器打发。
2. 打发后加入30g淡奶油搅拌均匀。
3. 低筋粉50g和奶粉20g过筛后加入面糊拌匀。
4. 50g蛋清加入10g糖粉打发至干性发泡。
5. 面糊里加入一半已经打发好的蛋清，用翻拌的手法拌匀，再加入另一半拌匀。
6. 烤盘里放硅胶垫，在放上方形瓦片酥模具。
7. 面糊装进挤花袋，挤入瓦片模具的格子里。
8. 用到将面糊涂开抹平，拿掉模具。
9. 烤盘放入烤箱，上火180度，下火160度，烤9分钟，烤至饼干4边出现金黄色即可。
10. 巧克力隔水融化，加入淡奶油拌匀。
11. 倒 入 铺 好 保 鲜 膜 的 方 形 模 具 ， 倒 入 融 化 好的 巧 克 力 ， 分 量 不 要 多只 要 薄 薄 的 一 层 就 行 。
12. 用 抹 平 刀 抹 平 后 ，放 入 冰 箱 冷 冻 2 ~ 3 分 钟 即 可 。
13. 取 出 饼 干 放 在 巧 克 力 上 测 量 大 小 ，用 刀 切 出 符 合 饼 干 大 小 的 巧 克 力 。
14. 两 片 饼 干 把 薄 薄 的 巧 克 力 夹 起 来 ， 密 封 1 2 个 小 时 后 再 食 用 。
15. 这 样 白 色 恋 人 就 完 成 咯 !
资料来源： 网络
是 不 是 很 简 单 呢 ？
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