好吃到爆的6款家常菜合集！做法简单零失败！
看了都流口水啦！ 好吃到爆的6款家常菜合集！做法简单零失败！
是不是吃腻了平时煮的菜？
是时候换点新菜色了！
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1.红烧土豆
食材：
土豆，葱蒜，生抽，老抽，
蚝油，盐，白糖，淀粉
步骤：
1.首先调酱汁：
半碗清水
1勺老抽
两勺生抽
1勺蚝油
半勺白糖
少许盐
1勺淀粉搅拌均匀备用。
2.葱蒜切好，土豆去皮切块，
用清水冲洗两遍。
锅中烧水，
水开放入土豆煮五分钟左右捞出。
3.热锅入油，放葱蒜炒香，
倒入土豆，煎至表面微黄，
倒入酱汁，煮至汤汁浓稠撒上葱花即可。
2.番茄炒花菜
食材：
花菜，番茄，葱蒜，
生抽，蚝油，番茄酱，盐。
步骤：
1.花菜洗净掰小朵，
番茄切小块，
葱蒜切好备用。
锅中烧水，
水开放花菜焯水2分钟捞出。
2.热锅入油，放葱蒜炒香，
加入番茄炒出汁，
放入花菜翻炒均匀。
3.加2勺生抽，一勺蚝油，少许盐，
鸡精，加入葱段翻炒均匀出锅即可。
3.白菜豆腐煲
食材：
老豆腐一块，火腿一根，
木耳适量，白菜适量，葱蒜，淀粉。
步骤：
1.准备好食材，
豆腐切块，
白菜切小段，
火腿切片，
葱蒜切好备用。
2.热锅入油，放入豆腐煎至两面金黄盛出。
锅留底油，炒香葱蒜，
加入白菜、木耳、
火腿炒至变软，倒入豆腐。
3.加一勺生抽，半勺老抽，
一勺蚝油，少许盐，大半碗清水，
盖上盖子煮开转小火焖煮五分钟。
4.开锅淋入水淀粉，煮至汤汁浓稠，
撒上葱花即可。
4.糖醋茄子
食材：
茄子，淀粉，葱花，生抽，
香醋，老抽，蚝油，白糖，
盐，番茄酱，蒜末。
步骤：
1.调糖醋汁：
碗中加半碗清水
两勺生抽
一勺香醋
半勺老抽
一勺蚝油
一勺番茄酱
少许盐
半勺白糖
一勺淀粉
搅拌均匀备用。
2.茄子去皮切块，
放入容器中均匀裹上一层淀粉。
3.热锅入油，放入蒜末炒香，
加茄子煎至两面金黄。
倒入糖醋汁，大火煮开，
收汁撒上葱花即可。
5.青椒肉丝
食材：
瘦肉，青椒，蒜末，生抽，
老抽，淀粉，料酒，白糖。
步骤：
1.青椒切丝，瘦肉切丝，蒜末切好备用。
2.肉丝中加一勺料酒
一勺生抽
一勺老抽
一勺淀粉，抓匀腌制十分钟。
3.调酱汁：
半碗清水加一勺生抽
一勺蚝油
一勺淀粉
少许白糖，
搅拌均匀备用。
4 . 热 锅 入 油 ，
放 入 肉 丝 大 火 翻 炒 至 变 色 盛 出 ，
锅 留 底 油 ， 放 入 蒜 末 炒 香 。
5 . 加 入 青 椒 丝 炒 至 变 软 ，
放 入 炒 好 的 肉 丝 翻 炒 均 匀 ，
再 倒 入 调 好 的 酱 汁 ， 大 火 煮 开 ， 收 汁 即 可 。
6.酸辣白菜
食材：
白 菜 ， 葱 蒜 ， 小 米 辣 ， 香 醋 ，
生 抽 ， 蚝 油 ， 盐 ， 白 糖 ， 淀 粉 。
步 骤 ：
1.调 酱 汁 ：
半 碗 清 水
两 勺 生 抽
两 勺 香 醋
一 勺 蚝 油
少 许 盐
半 勺 白 糖
一 勺 淀 粉 ， 搅 拌 均 匀 备 用 。
2. 白 菜 洗 净 切 小 块 ， 葱 蒜 、 小 米 辣 切 好 。
3. 热 锅 入 油 ， 放 葱 蒜 、 小 米 辣 炒 香 ，
放 入 白 菜 炒 至 变 软 ， 倒 入 酱 汁 ，
大 火 煮 开 收 汁 即 可 。
资 料 来 自 ：小红书
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