开运奶牛来报喜！教你做奶牛小馒头，大人小孩都爱吃！
开运奶牛来报喜！教你做奶牛小馒头，大人小孩都爱吃！ 这么简单就可以做到？！
牛年当然要吃小牛造型的食物啦~
除了应景还很可爱哦！
家里的小孩绝对会吃光光~
今天教你做开运奶牛小馒头！
牛年绝对要吃~而且大人小孩都爱吃！简单0失败！
开始前先把奶牛小馒头的食材准备好！
这些食材恰好可以做5个奶牛小馒头哦~
中筋粉150克、牛奶80克、玉米油3克、酵母1.5克、
糖8克、果蔬粉/可食用色素、竹炭粉适量
做法：
除玉米油以外的其他食材一起揉成表面粗糙的面团。
加入油揉至表面光滑取出。
5克黄色面团做牛角、5克粉色面团做耳朵和鼻子、
10克黑色面团做花纹、剩余白色分成42克每个做牛宝宝的头部
（余出来一点儿做耳朵）。
【水光肌馒头揉面排气手法】
取出一块面团搓成长条再折起来，
大概重复三到四遍一直到切面没有气孔、
很紧实而且面团表面光滑为止。
按 照 图 的 教 程 做 出 面 部 ，身 上 的 花 纹 用 花 朵 压 花 模 具 按 出 ，再 随 意 扯 一下 就 可 以 咯 ～
【 粘 合 部 位 刷 水 更 牢 固 】
提 前 剪 出 油 纸 块 ，依 次 摆 好 放 在 温 暖 处 控 制 在 38 – 40 度 左 右 即 可 ，
发 酵 至 1.5 倍 大 。手 指 轻 按 可 以 缓 慢 回 弹 就 可 以 了 。
然 后 直 接 冷 水 上 锅 蒸 ，上 汽 后 计 时 1 2 分 钟 ！
关 火 后 不 要 打 开 盖 子，焖 3 分 钟 。取 出 后 用 可 食 用 色 素 笔 画 出 表 情 就 可 以 咯 ~
是 不 是 很 简 单 呀 ？ 简 单 几 步 开 运 奶 牛 小 馒 头 就 做 好 了 ！
而 且 小 孩 绝 对 会 很 喜 欢 啦 ~
大 家 可 以 GET 起 来 ！当 作 小 孩 的 早 餐 也 是 很 不 错 哦 ~
资料来自：小红书
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