想吃Keropok就自己在家做！只需3种材料就可以完成，不必担心黑心油！
想吃Keropok就自己在家做！只需3种材料就可以完成，不必担心黑心油！
你 是 不 是 和 小 编一 样 ，
爱 吃 路 边 售 卖 的 keropok 呢 ？
Keropok 是 友 族的 零 食 小 吃 ，
是 鱼 肉 面 粉炸 成 条 状后 进 食 ，
脆 口 好 吃 ！
可 是 你是 不 是 经 常听 闻 路 边的 keropok 档 口 都是 用 【 黑 心 油 】甚 至是 把 塑 料 放 进 去一 起 炸呢 ？
听 起来 实 在 是 太 可怕 ！
别 担 心 ，
今 天 小 编 就 来 教 你如 何 自 己 在家 制 作 keropok ，
健 康 又 好 吃 ！
食材：
1. 甘望鱼（Ikan Kembong）或沙丁鱼（Ikan Selayang）10条
2. 面粉1杯
3. 木薯粉2杯
4. 水半杯
5. 发酵粉1茶匙 （可选择不要）
6. 盐2汤匙（可选择不要）
7. 味精少许（可选择不要）
做法：
1. 先把新鲜的鱼肉和鱼骨分开，鱼肉备用；
2. 把 鱼 、 盐 和味 精 放 入一 个 盘 中 ，
然 后 加 入 水，用搅拌机搅拌均匀；
3. 把 其 余 的食 材 倒 入 盘 中， 搅 拌 至 鱼肉 团 不 粘 手 为 止，
如 果 还 粘 手的 话 ， 可 以添 加 一 些 木薯 粉 。
4. 然后把鱼肉团切成一定的长度。
5. 把锅中的水烧开；
6. 小心地将鱼条放入沸水中，煮至它浮在水面上；
7. 过后把鱼条捞起沥干，待它完全冷却；
8. 在锅中放入热油，把鱼条炸至金黄色；
9. 最后，把炸鱼条捞起沥干，完成！
是不是很简单呢？
赶快学起来，
今天在家做当零食，美味又好吃！
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