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手残也能自己在家做famous amos同款巧克力曲奇 ‼️网友:味道真的一模一样 还可以多放巧克力🤤💥

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新年快到啦!大家是不是在家里自己做各种各样的年饼~

那么一定少不了巧克力曲奇!最好吃的巧克力曲奇当属Famous Amos!

Famous Amos的巧克力曲奇固然好吃,可是如果买来吃只能买一点点。。。

因为它真的太贵啦!100g就要RM10+了~根本就不舍得多买。。。

小编上网竟然刷到复刻Famous Amos巧克力曲奇的食谱!据说味道99%相似呢!

图:妍小妍的新加坡生活

话 不 多 说 肯 定 快 点 来 跟 你 们 分 享 了 !

只 要 你 家 里 有 烤 箱 就 能 做 , 手 残 也 能 学 会 的 超 简 易 巧 克 力 曲 奇 做 法 !

图:妍小妍的新加坡生活

完 整 食 谱 如 下 ▼

黄油:250g

红糖/黄糖:200g(不是黑糖)

香草精:1茶匙

鸡蛋:1个

面粉:315g(低筋面粉/普通面粉)

玉米淀粉:65g (玉米淀粉是为了让饼干更脆)

Baking soda/苏打粉:5g

黑巧克力:适量,喜欢吃多少放多少

图:妍小妍的新加坡生活

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巧 克 力 曲 奇 饼 干 做 法 ▼

1 . 黄油软化到手指可以轻松按压。

2 . 加入红糖用电动打蛋器打发。

3 . 加入香草精和鸡蛋继续搅打均匀。

4 . 打发到红糖融化,黄油颜色变浅。

5 . 筛入面粉,玉米淀粉和苏打粉。

6 . 用刮刀搅拌均匀至无干粉。

图:妍小妍的新加坡生活

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7 . 放入冰箱冷藏过夜,如果想要味道更浓郁可以放2/3天;如果太急不冷藏直接用也行,只是味道会比较淡。

8 . 拿出来解冻到可以挖出面团。

9 . 烤盘上铺上油纸/烘焙纸(如果没有油纸可以在烤盘上抹黄油)。

10 . 取5-8g面团(面团烤时会膨胀),不用搓圆直接放在烤盘上。(面团之间要有空隙)

图:妍小妍的新加坡生活

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11 . 烤箱上下火160℃ 10分钟。(温度依据自家烤箱而定,烤到金黄飘香即可)

手残也能自己在家做famous amos同款巧克力曲奇 ‼️网友:味道真的一模一样 还可以多放巧克力🤤💥
图:妍小妍的新加坡生活

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12 . 烤好后放凉(可以吹风扇),放凉后装入密封袋/罐子以防漏风。

手残也能自己在家做famous amos同款巧克力曲奇 ‼️网友:味道真的一模一样 还可以多放巧克力🤤💥
图:妍小妍的新加坡生活

***食谱配方参考xhs@妍小妍的新加坡生活***

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评论区网友们也交作业表示说做过了真的很好吃!

手残也能自己在家做famous amos同款巧克力曲奇 ‼️网友:味道真的一模一样 还可以多放巧克力🤤💥

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还 等 什 么 ? 还 不 赶 快 收 藏 起 来 做 给 家 人 吃 吧 !

你 今 年 都 做 了 什 么 年 饼 啊 ?

欢 迎 在 评 论 区 晒 出 你 做 的 年 饼 照 片 哦 !

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