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把材料全部放下去搞定!盘点懒人焖饭料理食谱,好吃又易做!

总是觉得自己的厨艺不好?  把材料全部放下去搞定!盘点懒人焖饭料理食谱,好吃又易做! 

不 知 道 煮什 么 才 好?

想 要 大 展厨 艺 却 不 知道 煮 什 么 ?

 那 么不 如 试 试 看 做 一道 懒 人 焖 饭 吧!

 今天 就 为 你 盘点 ,

 懒 人 焖 饭 美 味 食 谱 !

1.喷香排骨焖饭

排 骨 焖 饭 做 法 简 单 却 非 常 的 好吃 ,

 排 骨 的香 味 完全 渗 入 米 粒 ,

 每一 粒 米 饭 都 晶莹剔透,

散发着浓郁骨香,粒粒口齿留香,那叫一个喷香啊!

用料:

肋排 400克

胡萝卜 1根 香菇 2-3个

葱 姜 蒜瓣

生抽 老抽 耗油或鸡精 冰糖

步骤:

1.香菇 胡萝卜切丁

2.排骨洗净入开水锅烫一下去除血水。

3.过水后的排骨加入料酒,生抽,姜丝淹20分钟。

4.锅内加平时炒菜量的油,排骨入锅小火煎至两面金黄。

5.煎至两面金黄,加入生姜葱蒜,几粒冰糖,

生抽,少许老抽上色。喷香排骨焖饭(爆好吃)的做法 步骤5

6.加入香菇,胡萝卜,耗油,盐,翻炒片刻。(味道要比平重一些)

7.米淘洗干净,此步骤和平时煮米饭一样。最后加入排骨等配菜。

8.拌匀,按下煮饭键开始煮吧,米饭煮好后会自动跳起,

这时再次将煮饭键按下再煮一次,确保熟透.

9.开饭了!

2.香菇腊肠土豆焖饭

用料:

腊肠 土豆 香菇

蚝油 生抽 白糖

大葱 姜

做法:

1.干香菇洗净温水泡发,土豆去皮切丁浸泡一会控干备用,腊肠切段,香菇对切。

2,大米温水浸泡十五分钟

3.油热炒葱姜段爆香

4.油热炒葱姜段爆香,下腊肠丁、土豆丁和香菇丁翻炒

5.加入生抽 加入蚝油 加入食盐、白糖、鸡精调味 并翻炒均匀

6.加入大米和淘米水,水量沫过所有食材一指,盖

上锅盖大火烧开,中小火焖煮

7.侧过锅子看一下汤汁收干即可关火,锅盖不可以打开,

焖十五分钟后把所有材料用锅铲搅拌一下,既可以享受美味焖饭。

3.喷香羊肉焖饭

把材料全部放下去搞定!盘点懒人焖饭料理食谱,好吃又易做!

用料:

羊肉

胡萝卜1

土豆1

洋葱 1/2

食盐

蚝油 一勺

红烧酱油(生抽) 半勺

姜丝 少许

料酒 小半勺

大米

做法:

1.羊肉用清水浸泡,多换几次水,直至水是清澈的,

没有血水。多次浸泡羊肉可去除血水减少羊肉膻味。

2.羊肉切拇指大小的小块。生姜切条,加生抽,食盐,

一点料酒腌制半小时以上。如果还是怕膻味也可以选择焯水~

冷水加羊肉丁和姜片,煮出脏沫后关火冲干净。

3.锅里少许油,倒入羊肉块翻炒。羊肉变色后加少许盐,

红烧酱油或者生抽进行翻炒,收干汁关火盛出来。

4.另起锅热油爆炒洋葱丝

5.土豆和胡萝卜切小块。洋葱丝炒软之后,剥开到一边,

加点油放土豆胡萝卜翻炒 炒的差不多了混合翻炒~

6.倒入之前的羊肉,加一大勺蚝油,加点盐,生抽混合翻炒~

如果你是土豪你有孜然粉或者孜然,然后你又不讨厌的话就加一把~~

7.大米用清水淘洗干净,放入适量的清水,

将炒好的食材连同汤汁一起倒入大米上,

放入几朵洗干净的干香菇,按下煮饭键即可。

(不用泡发,这个是外婆教我的小技巧,这样做出来的香菇比较香!)

8.煮出来的米饭油光发亮的特别诱惑!

胡萝卜是甜甜的,土豆是绵绵的~

撒一把葱花搅拌开动了~

小贴士

1. 羊肉稍微切小丁一点,因为羊肉比较难煮熟,

小一点受热快,炖的软烂又不失Q弹嚼劲儿,好吃

2. 因为我用的带压力的电饭煲,

因为有压力所以焖出来的羊肉丁更容易酥烂

3. 如果担心用普通电饭煲羊肉炖的不够酥烂,

可以增加焯水的环节,将羊肉和姜片倒入冷水中,

待锅中浮起血水泡沫,捞掉浮起来的沫沫,水煮15分钟左右,再进行煸炒。

4.南瓜鸡肉焖饭

把材料全部放下去搞定!盘点懒人焖饭料理食谱,好吃又易做!

只需要一口锅和一个电饭煲就能做的南瓜鸡肉焖饭,

快手美味,非常适合懒人啦!

鸡腿肉事先用生抽、黑胡椒和淀粉腌制半小时,很嫩!

建议所有食材都过油炒一下,这样焖饭才会更香。

加了南瓜的焖饭颜色真的非常有食欲~😍

用料:

胡萝卜

青豆

鸡腿肉

南瓜

洋葱

大米

南瓜鸡肉焖饭的做法:

1.热锅热油,倒入洋葱、胡萝卜和青豆翻炒一下。

2.倒入鸡肉南瓜翻炒后加入生抽、耗油和盐,

这里要略咸一些,因为后面要加水的。鸡腿肉事先用生抽、淀粉和黑胡椒腌制过了

3.倒入洗好的生大米,和食材翻炒混合均匀后倒入电饭煲,

加水没过食材,按煮饭键,煮好后焖十分钟后就可以吃啦,超级快手的哦!

 

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