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教你自制3款超人气日式甜点!好吃到心里去!

教你自制3款超人气日式甜点!好吃到心里去!

日本的甜点是再世界各地都很有名气的

不少人到日本旅游时都会特地的地方品尝当地的甜点

其实不必到日本也能吃到日式甜点

有空的话不妨在家尝试一下哦!

【三色串团子】

材料:糯米粉 300g、豆腐 300g、炼乳 适量 、番薯  适量、绿茶粉 7g、日式甜酱油 适量、红豆泥 适量。

做法:

1.  盆子里倒入糯米粉,加入豆腐,豆腐先捏碎比较好揉

2. 加入少许炼乳,揉成面团,揉到面团不沾手和盆子。

3. 揉好后分成3等份:

白色团子: 把面团分出15份左右相同大小的分量,搓圆成小粉团。

黄色团子:把蒸好的番薯适量的混合面团揉均匀,之后步骤如同白色团子一样。

绿色团子: 把适量的绿茶粉加入面团揉均匀,之后步骤如同白色团子一样。

4. 锅里倒入清水,煮开后加入团子煮熟。(不要一次加入太多颗,避免团子黏在一起)

5. 团子扶起来后捞出,把团子泡入冷水一会儿。

6. 把3个不同颜色的团子用竹签串起来。

7. 做好的三色串团子可以沾日式甜酱油或红豆泥一起吃哦!

【提拉米苏大福】

教你自制3款超人气日式甜点!好吃到心里去!

材料:

内陷: 奶油奶酪 130g、淡奶油 100g、白糖 15g、

外皮:牛奶 90g、 糯米粉 50g、 玉米淀粉 15g、可可粉 3g、糖 25g、黄油 15g、糯米粉适量。

做法:

1. 先做内陷,把奶油奶油奶酪 、淡奶油和白糖混合,用打蛋器中速打发。

2. 将打发好的内陷分成6等分,用保鲜膜包成圆形,冷冻2小时。

3. 做外皮先把牛奶、糯米粉、可可粉、糖、玉米淀粉混合搅拌均匀,然后过筛一遍。

4. 盖上保鲜膜上锅蒸20分钟。

5. 等待的时候,把糯米粉炒至微微发黄和发出香味即可,放一旁备用。

6. 蒸好的可可团加入黄油,用手揉均匀。

7. 把可可团分成6等分,桌面撒上炒好的糯米粉,在上面把可可团杆薄。

8. 拿出冻好的内陷,用杆薄的可可皮完整包覆好内陷。

9. 包好后,最后再撒上可可粉就可以食用了!

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【雪梅娘】

教你自制3款超人气日式甜点!好吃到心里去!

材料:

内陷:鲜奶油 300g、白糖30g、喜欢的水果

外皮: 糯米粉 120g、玉米淀粉 40g、白糖 30g、牛奶 200g、黄油 40g、糯米粉 适量。

做法:

 1 .  先 做 外 皮 , 糯 米 粉 、 玉 米 淀 粉 、 白 糖 、 牛  奶 搅 拌 均 匀 , 再 过 筛 一 遍 。

 2 .   冷 水 上 锅 蒸 2 0 分 钟 , 蒸 好 后  加 入 黄 油 用 手 揉 均 匀 。

 3 .   把 面 团 揉 2 0 分 钟 , 揉 至 面 团 非 常 有 弹 性 。

 4 .   面 团 颗 分 成 7 ~ 8 等 份 , 桌 面 撒 上 炒 好 的 糯 米 粉 , 在 上 面 把 面 团 擀 成 饼 片 状 。

 5 .   做  内 陷 , 鲜 奶  油 加 入 白 糖 用 低 速 打 蛋 器 打 发 即 可 。

 6 .   把 做 好 的 面 皮 上 先 放 一 小 勺 打 发 好  的 鲜 奶 油 , 把 切 好 的 水 果 丁 放 入 ,  上 面 再 铺 上 一 层 奶 油 。

 7 .   用 面 皮 完 整 包 覆 好 内 陷 , 这 样 日 式 甜 点 雪 梅 娘 就 完 成 了 !

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