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教你6种年糕花式吃法,保证家里再也不会有剩年糕!

新年剩很多年糕怎么办哦? 教你6种年糕花式吃法,保证家里再也不会有剩年糕!

新年完了家里一定还有很多剩下的食物啦!

尤其是年糕啊!

每次拜神过后都会剩下很多年糕哦!

单单吃年糕又吃不完,而且也不是每个人都喜欢吃啦!

今年就教你6种年糕花式吃法!这样做保证家里的年糕都被吃光光!

快点学起来啦~

1.香煎年糕

教你6种年糕花式吃法,保证家里再也不会有剩年糕!

图片来自:小红书 

食材:

年糕、鸡蛋、盐、油

做法:

把年糕切条备用。

鸡蛋打散加入少许的盐,搅均匀,过后放入年糕,裹一裹。

锅里放少许的油,把裹了鸡蛋的年糕放进去。

煎至金黄酥脆即可。

2.炸春卷年糕

图片来自:小红书

年糕 适量、甜番薯 适量、芋头 适量、冷冻春卷皮1包、炸油 适量、鸡蛋 1颗

做法:

把甜番薯和芋头切条,年糕切条备用。

把切条的番薯和芋头拿去蒸熟备用。

用一张的春卷皮,放上年糕条和熟的番薯和芋头。

跟着包起来,鸡蛋打散把封口搽上蛋液粘紧,烧锅热油,把春卷年糕用中火炸至金黄色即可上桌。

3.番薯年糕

教你6种年糕花式吃法,保证家里再也不会有剩年糕!

图片来自:小红书 

食材:番薯、年糕、中筋面粉或低筋面粉 250克、蛋黄粉 50克/鸡蛋、

泡打粉一小勺 (茶匙)、水250克 、油 两大勺、盐 少许

做法:

年糕切片,大概3-4 毫米。

番薯切片,大概3-4 毫米(注意,过厚番薯很难炸熟)。

制作面糊,把中筋面粉或低筋面粉 250克

,蛋黄粉 50克 (替代鸡蛋,有助于保持外皮持久酥脆不软。真买不到蛋黄粉就打两个鸡蛋)、

泡打粉一小勺 (茶匙)、水250克 (先倒入一半,再慢慢加入调整)、

油 两大勺或30克和盐少许搅匀。

把番薯和年糕,裹上面糊。

先用中火炸熟两面 后面大火炸一分钟就OK啦~

4.脆皮年糕

教你6种年糕花式吃法,保证家里再也不会有剩年糕!

图片来自:小红书

食材:馄饨皮20个、 年糕20片、 鸡蛋1个、豆沙馅、白芝麻适量

做法:

年糕洗净用凉水浸泡。拿出一张馄饨皮,一层豆沙放一块年糕,在铺一层豆沙。

拿起馄饨皮的一边,盖在年糕上,另一边同理,叠成长方形。

把叠好的年糕摆在盘子里,表面刷上蛋液,撒上白芝麻。

锅中倒入适量的油,等油温5成时,放入包好的年糕,小火慢煎。

煎至两面金黄以后就可以出锅~

5.红糖芝士年糕

图片来自:小红书

食材:

年糕、芝士3片、红糖50克

做法:

年糕做成饼状,包入芝士,整成长方形状。

锅里刷油,放入芝士年糕小火煎至6面金黄即可盛出装盘。淋上红糖浆就可以开动啦!

糯叽叽的真的好吃到停不下来哦~

6.椰丝年糕

图片来自:网络 

食材:

200 克 鲜嫩椰丝、1/2 茶匙 细盐、500 克 年糕 、少许 食油 (抹盘)

做法:

把椰丝放入蒸锅里蒸5分钟 (椰丝比较不会那么快臭酸)。

把细盐加入已蒸好的椰丝拌匀备用 (盖上避免变干)。

把年糕切成小块。

把盘子抹上少许油。

把年糕块排在已抹上油的盘子上。

以中火蒸6-7分钟直到年糕软化。

一 次 只 取 出 1 盘 年 糕 ,趁 热 将 年 糕 块 裹 上 椰 丝 。

椰 丝 蒸 年 糕 完 成 啦 ~

家 里 剩 下 的 年 糕 不 想 浪 费  那 就 这 样 做 啦 ~

而 且 保 证 家 里 的 大 人 小 孩 都 会 爱 吃 哦 ~

新 年 年  糕 也 有 很 多 不 同 的 吃 法  啦 ~

想 要 不 浪 费 年 糕 ,

那 就 快 点 学 起 来 !做 给 家 人 朋 友 吃 啦 ~

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