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新年做什么饼干才合适?盘点6款可以新年做的饼干!

新年快到啦,那么 新年做什么饼干才合适?盘点6款可以新年做的饼干!

每年新年的时候,

我们总会做一些传统的新年饼干,

花生饼、黄梨饼、肉松饼等等都是很常见的新年饼干,

但是每年都吃一样的饼干肯定有点累啦!

今天教你们6款可以新年做的饼干,

绝对好吃哦!

1.奶香曲奇

材料:

黄油100克,低筋面粉150克,淡奶油70克,糖粉50克,抹茶粉5克

作法:

1、黄油➕糖粉打发蓬松➕奶油打发,

2、过筛低粉拌匀,一半加抹茶粉拌匀

3、装裱花袋挤曲奇170度烘烤20分钟

2.植物油曲奇

新年做什么饼干才合适?盘点6款可以新年做的饼干!

材料:

玉米油100克,低筋面粉150克,鸡蛋1颗,蛋黄1颗,燕麦麸皮粉10克,奶粉20克,砂糖50克

做法:

1、玉米油➕鸡蛋➕蛋黄➕糖搅匀,打发蓬松

2、过筛低粉➕奶粉➕燕麦麸皮粉切拌均匀

3、面糊装裱花袋,挤出曲奇,上火165度下火160度烘烤25分

3. 巧克力爆浆软曲奇

材料:

黄油80克,糖粉30克,全蛋液20克,低筋面粉65克,玉米淀粉20克,可可粉5克,黑巧克力币50克,耐高温巧克力豆30克

作法:

1、黄油➕糖粉打发蓬松➕蛋液打发均匀

2、过筛低粉、玉米淀粉、可可粉,切拌均匀,搓成长条,分切10份

3、面团压扁,包裹上巧克力币,表面粘耐高温黑巧克力,160度烘烤15分钟

4.咖啡豆饼干

新年做什么饼干才合适?盘点6款可以新年做的饼干!

材料:

黄油75克,蛋黄1颗,糖粉35克,低筋面粉145克,可可粉10克,咖啡粉5克,奶粉20克,热水8克

作法:

1、咖啡加热水搅匀,黄油➕糖粉打发蓬松

2、分别加蛋液➕咖啡液➕蛋黄打发均匀

3、过筛低粉、可可粉跟奶粉,切拌均匀,揉成面团

4、取15克搓圆,用刀背压出痕迹摆盘,160度烘烤15分

5.黄金芝士饼干

材料:

黄油70克,糖粉30克,蛋黄1个,盐2克,低筋面粉130克,马苏里拉芝士80克

作法:

1、黄油➕糖粉➕蛋黄➕盐➕低粉➕马苏里拉芝士搅匀

2、面 糊 倒 在 油 纸上  , 擀0 .  5厘 米 厚 的 片 , 冷 冻 1 0 分 钟 , 模 具 压出 形 状 摆  烤盘 上 , 1 6 0 度 烤 2  5分

6.奶酪饼干

新年做什么饼干才合适?盘点6款可以新年做的饼干!

材 料 :

黄 油 100 克 , 奶 油 奶 酪 130 克 ,砂 糖 80 克 , 盐 3 克,鸡 蛋 1 颗 ,低 筋 面 粉 280 克 , 蛋 黄 1 颗

 作 法:

1、黄   油   ➕   糖   ➕   奶  酪   打   发   蓬 松

2、加 盐 ➕ 鸡 蛋 打 发 均 匀 , 过 筛 低粉 搅 匀 揉 面 团

3、 擀  成 1厘  米 厚 的长 方  形,  冷 冻 1 5 分 钟 , 分 切 成 小 三 角 摆 盘 , 裱 花 嘴 压 洞,  刷蛋 黄 液 , 1 7 0 度 烤 3 0 分 钟

以 上 就 是 全 部食 谱 啦! 你 有 什  么 想和 我 们 说  吗? 欢  迎 留 言和  分享 哦 !

资料来源:小红书

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