这样的土豆食谱你吃过吗？7款最省钱马铃薯食谱，吃了打开眼界!
这样的土豆食谱你吃过吗？7款最省钱马铃薯食谱，吃了打开眼界!
还在马铃薯清蒸炒？
这你就Out了，
现在都是芝士焗烤，马铃薯泥，酥皮唐，
这篇就介绍7款马铃薯食谱，
带你跟上潮流！
芝士焗土豆泥
影片来源：甜悦Tinrry
材料：
- 土豆 500g
- 水 适量
- 盐 5g（入水）
- 无盐黄油 80g
- 纯牛奶 80g （可用淡奶油代替）
- 盐 3g （入土豆）
- 脆皮肠 100g
- 虾仁 100g
- 马苏里拉芝士 100g
做法：
- 锅里放入冷水，超过土豆两三厘米，放入盐，开火煮至沸腾，沸腾后转中火煮20分钟
- 土豆煮熟后，并能让筷子穿透，沥水后放进压泥机（也能用叉子挤压）使土豆呈泥状
- 土豆泥加入黄油，盐，搅拌挤压直到黄油完全融化
- 在新的锅里倒入牛奶，开中火煮至沸腾
- 牛奶沸腾后，分3次倒入进土豆泥里面，每一次加进去要现搅拌
- 平底锅加入点油，开中火，热过后放入脆皮肠，直到表面金黄
- 取出脆皮肠，平底锅再放入虾仁翻炒，直到金黄再取出备用
- 烤箱上下220度预热
- 在容器里，现放入适量的土豆泥，再放入脆皮肠喝虾仁，最后再撒上马苏里拉芝士
- 把容器放置烤箱最上层，上下烤220度5到10分钟，直到表面呈金黄即可
風琴馬鈴薯
影片来源：噪咖EBCbuzz
材料：
- 馬鈴薯 1个
- 培根 2条
- 莫札瑞拉起司适量
- 鹽 适量
- 黑胡椒 适量
- 奶油 适量
做法：
- 马铃薯直接切片，注意别切到底，马铃薯底部两侧可放上筷子防止切断
- 在每个马铃薯封口油上奶油
- 撒上盐，黑胡椒
- 烤箱250度预热后，把马铃薯放入烤箱250度烤30分钟
- 马铃薯烤好后，每个封口可放入培根和莫札瑞拉起司
- 再放入烤箱250度烤10分钟
瘋薯條
影片来源：噪咖EBCbuzz
材料：
- 馬鈴薯 3个
- 橄欖油 适量
- 黑胡椒 适量
- 鹽 适量
- 乳酪絲 适量
做法：
- 马铃薯放入锅里水煮3分钟
- 马铃薯煮熟后，擦干马铃薯上的水分
- 马铃薯切成片条状
- 把马铃薯条放入烤箱，淋上橄榄油，撒上盐巴，胡椒，烤220度15分钟
- 第1次烤好后，翻面再烤第2次
- 放入乳酪絲，再烤150度3分钟
焗烤培根薯片
影片来源：噪咖EBCbuzz
材料：
- 馬鈴薯 1个
- 青蔥 1条
- 培根 2条
- 酸奶油 适量
- 海鹽 適量
- 黑胡椒 適量
- 奶油 适量
- 乳酪絲 适量
做法：
- 马铃薯切片备用
- 培根切成丁壮备用
- 葱花切丁备用
- 平底锅上涂上奶油，再铺上马铃薯片，再给马铃薯表面涂上奶油，撒上海燕，胡椒，培根
- 放进烤炉230度烤20分钟
- 第1次烤好后，再撒上芝士，230度烤3分钟
- 烤好后，放上酸奶油，葱花
- 完成！
洋食屋风馬鈴薯沙拉
影片来源:MASAの料理ABC
材料：
- 马铃薯 – 1个
- 萝卜 – 30gm
- 洋葱 – 1/4 个
- 黄瓜 – 1/2 条
- 火腿 – 2 片
- 熟鸡蛋 – 1粒
- 糖- 1/2 大匙
- 盐- 1/4 大匙
- 黑胡椒 – 适量
- 美乃滋- 1 大匙
- 酸奶- 50gm
- 全麦芥末（wholegrain Mustard） – 1 大匙
- 橄榄油 – 适量
做法：
- 锅里倒入冷水，放入盐，马铃薯，萝卜，开小火保持小滚煮到软（大概15分钟）
- 洋葱切成片状，小黄瓜切成片状，洋葱和黄瓜放进小碗，放入盐搅拌，放置10分钟左右
- 把火腿切成小块备用
- 洋葱黄瓜挤出多余的水分
- 15分钟后，拿出已熟的萝卜，马铃薯继续煮多25分钟，直到马铃薯可用筷子透过
- 用湿布擦干已熟的马铃薯，并去皮，放进碗里将马铃薯压碎，再放入已切片的萝卜，洋葱黄瓜，火腿，砂糖，盐巴，黑胡椒，美乃滋，黄芥末籽酱，搅拌均匀
- 拿出个人分量摆在盘上，撒上胡椒，辣椒粉，橄榄油
- 完成！
磨菇酥皮濃湯
影片来源：噪咖EBCbuzz
材料：
- 馬鈴薯 2个
- 磨菇
- 起酥皮
- 開水
- 牛奶
- 奶油
- 黑胡椒
- 洋香菜
- 蛋液
做法:
- 將馬鈴薯洗淨削皮，切薄片，磨菇，切薄片
- 在鍋中放入奶油，放入馬鈴薯磨菇小火拌炒，至微金黃色
- 接著倒入水、 牛奶，小火煮滾，一直攪拌(以免燒焦)
- 使用調裡機(注意是否耐熱)，將食物均勻打碎
- 準備一個馬克杯，杯緣離起酥皮一公分左右大小即可
- 濃湯倒入杯中，灑上黑胡椒、洋香菜葉
- 在杯子邊緣塗上蛋液，放上酥皮片
- 讓入已預熱的烤箱200度烤15分鐘，即完成。
起司肉醬薯條
影片来源：噪咖EBCbuzz
材料：
- 洋蔥 半顆
- 蒜頭 三瓣
- 豬絞肉 150g
- 番茄 1顆
- 番茄醬 适量
- 水 适量
- 馬鈴薯 2顆
- 乳酪絲 适量
做法：
- 馬鈴薯切條狀、洋蔥切丁、蒜頭切末、番茄切丁
- 在平底鍋倒入少許油，洋蔥丁及大蒜末爆香
- 接著倒入豬絞肉拌炒至金黃
- 加入番茄醬、番茄丁、水，煮滾，調至中火煮，直到醬汁收汁一半
- 馬鈴薯擦乾，放入油鍋炸至酥脆
- 醬汁放在薯條上，淋上乳酪絲
- 放入烤箱，150度5分鐘
- 完成！
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