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注意!这6种食物会让人中毒!不想吃人生最后一餐,就赶快收藏!

注意!这6种食物会让人中毒!不想吃人生最后一餐,就赶快收藏!

说 起 我 们 日 常 生 活 中 吃 的 食 物 ,

那 真 的 是 多 种 多 样 , 丰 富 多 彩 !

 但 是 !

肯 定 很 多 吃 货 宝 宝 , 不 知 道 有 些 食 材 如 果 挑 选 或 者 处 理 不 当 ,

 可 是 非 常 容 易 损 害 身 体 健 康 , 甚 至 导 致 食 物 中 毒 的 哟 !

 所 以 我 们 在 满 足 味 蕾 的 同 时 , 一 定 要 注 意 食 物 的 烹 饪 安 全 ~

 那 么 今 天 小 编 就 给 大 家 分 享 , 6 种 最 常 见 容 易 造 成 食 物 中 毒 的 食 物 ,

赶 紧 收 藏 起 来 告 诉 家 人 吧 !

 

1.菜豆

注意!这6种食物会让人中毒!不想吃人生最后一餐,就赶快收藏!

菜豆会中毒,是因为不熟!

没熟的菜豆含有皂素,植物血凝素等物质,

这些物质会导致腹痛、腹泻、呕吐、头晕、

心慌、胸闷、冷汗、四肢发麻等中毒症状~

预防方法:

选择鲜嫩的菜豆,不要过老的。

爆炒菜豆,避免凉拌,尽量煮熟,焖透,

并且吃起来没有豆腥味,才是煮好的菜豆~

 

2.新鲜腌菜

注意!这6种食物会让人中毒!不想吃人生最后一餐,就赶快收藏!

腌菜的毒性主要来自硝酸盐!

过量的硝酸盐会导致我们胸闷心悸、呼吸困难、头晕头痛~

严重者还可出现恶心呕吐、心律不齐、血压降低等情况!

长期食用还会有致癌的风险!

一般上来说,腌制的几天到十几天,是硝酸盐最高的时候,

但这个量会慢慢减少,

三周左右就会达到安全水平,所以大家不用担心~

预防方法:

正规厂家出品的各种包装腌菜,都是经过检查和监管,

吃到过量硝酸盐的风险很小哦~

如果是是自家腌菜的话,最好等到3周以后再吃~

 

3.马铃薯

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未成熟,青紫皮或发芽中的的马铃薯,有一种叫做龙葵碱的物质,

含量是普通马铃薯的5~40倍!

这种物质会引起咽部瘙痒,胃部像灼烧一样疼痛,以及头晕、耳鸣、瞳孔放大。

预防方法:

买马铃薯的时候选好来,

买回来时应该低温储藏,避免阳光照射,防止生芽~

但如果看到马铃薯生芽的话,为了安全起见,

还是不要吃比较好哦!

 

4.豆浆

喝豆浆会中毒,主要是因为没煮熟。

没煮熟的豆浆中,含有红细胞凝集素,胰蛋酶抗制物等物质,

会造成红细胞溶解,消化道刺激等损害等损害!

预防方法:

现磨的生豆浆用锅煮的话,应煮沸至无豆腥味。

豆浆在煮到80°c时,因为泡沫上浮,会出现“假沸”的现象,

此时应该煮到100°c,知道没有泡沫为止~

 

5.新鲜黄花菜

鲜黄花菜中的秋水仙碱,被胃肠道吸收代谢后的产物有毒性!

37.8g到75.8g的鲜黄花菜,就足以引起一个成年人中毒~

且会出现咽干,口渴,恶心,呕吐,腹疼,腹泻等~

更严重的会有肌肉疼痛无力,手指脚趾发麻。

预防办法:

对于鲜黄花菜,一次不要吃超过30g,

吃前用水或10%的盐水泡2个小时以上,

或者用沸水彻底烹饪后了再吃~

 

6.果仁

有人吃果仁是,喜欢咬碎果壳,连同果仁一起吃~

但这样吃可能会引起食物中毒!

因为在一部分的果仁中,都含有氰苷。

当摄入氰苷超过一定的量后,会引起中毒!

中毒症状为口苦乏力、流口水、头晕头痛、恶心呕吐或者胸前不适~

预防方法:

苦杏仁、苦桃仁、李子仁、樱桃仁、苹果仁才含有氰苷,

不要吃以上描述的果仁就可以了~

 

有下厨的你们,别忘了收藏这篇文章呀!

不然万一刚好煮到以上的食物,那时候就是真正的黑暗料理了~

如果喜欢这篇文章的话,就分享出去吧~

 

注意!这6种食物会让人中毒!不想吃人生最后一餐,就赶快收藏!

 

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