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消耗南瓜的5个神仙吃法,学起来,每一款都很美味!

消耗南瓜的5个神仙吃法,学起来,每一款都很美味!

南瓜这个食物并不怎么深受欢迎。

但你知道吗,只要你能花上一些心思,

你也能把食谱变成很美味的料理。

这5个食谱看了包你惊喜连连~

家里剩下的南瓜有希望了,

还可以变成神一般的神仙料理!

现在就一起来看看,南瓜的5个神仙吃法吧!

 

1. 香浓南瓜羹

消耗南瓜的5个神仙吃法,学起来,每一款都很美味!

食材:

  • 南瓜 若干
  • 纯牛奶 500ml

步骤:

  1. 南瓜切小块上锅蒸面(不用纠结南瓜品种,甜就行了)。
  2. 将蒸好的南瓜放到榨汁机里。
  3. 倒入牛奶,跟南瓜的比例大概是1:1就可以了,
    喜欢浓稠口感的话,牛奶可以再少一点。
  4. 搅拌均匀即可食用。

 

2. 南瓜鸡蛋煎饼

消耗南瓜的5个神仙吃法,学起来,每一款都很美味!

食材:

  • 鸡蛋 两个(去皮约100克)
  • 中筋面粉 100克
  • 水或者牛奶 130克
  • 去皮南瓜 120克
  • 盐 2-3克
  • 甜红椒 1/3个
  • 西葫芦 少许

步骤:

  1. 南瓜去皮擦丝入锅蒸10分钟取出晾凉。
  2. 红椒和西葫芦切小碎丁。
  3. 碗中先打入两颗鸡蛋加盐搅拌均匀,加入晾凉的南瓜搅拌均匀后加入面粉,
    红椒粒和西葫芦搅拌均匀,再分次加入水搅拌成稀面糊。
  4. 锅烧热刷薄油,油不要太多。
  5. 锅中倒入适量面糊,锅子离火倾斜转动锅子,
    让面糊流动均匀摊开,直到面糊不能流动为止。
  6. 摊好的面糊中小火煎约1分钟至底部微黄,翻面。
    (因为炉灶火的大小不同,不要死卡时间,要看状态,灵活应对)
  7. 翻面后再煎约半分钟即可出锅。

 

3. 烤南瓜

消耗南瓜的5个神仙吃法,学起来,每一款都很美味!

食材:

  • 南瓜 500克
  • 橄榄油 2勺
  • 盐 少许

步骤:

  1. 把南瓜洗干净,切成自己喜欢的大小,
    然后在南瓜全身刷一层橄榄油,每个南瓜上撒少许盐。
  2. 放入铺上了锡纸的烤盘,烤箱提前热好,200度,上下热风,30分钟。
    拿出来看看,如果表层没有烤焦,再放入进去200度,上下热风,10分钟。
  3. 烤完出来就可以食用了。

 

4. 南瓜空心饼

食材:

  • 南瓜 一块
  • 白砂糖 适量
  • 糯米粉 适量
  • 色拉油 适量克
  • 面包糠 适量

步骤:

  1. 南瓜去皮洗净上锅蒸熟,压成泥。
  2. 将糯米粉倒入南瓜泥内。
  3. 将糯米粉和南瓜泥揉成团
    (揉至不粘手即可,里面有南瓜颗粒也没关系口感更好)。
  4. 取一团面团搓圆,压扁,裹上面包糠。
    (如果你揉的面团偏干,记得粘面包糠之前先抹点水,这样才能裹上面包糠)
  5. 锅中油烧热,将南瓜饼放入锅中,中小火简至两面金黄、鼓起来即可。

 

5. 咸蛋黄南瓜

食材:

  • 南瓜 200克
  • 蛋黄酱 2勺
  • 红薯粉  适量
  • 盐  适量
  • 油  适量
  • 葱末 适量

步骤:

  1. 南瓜洗净去皮去瓤切条~用适量盐拌匀~腌制15分钟。
  2. 取 出 腌 好 的 南 瓜 块 , 放 入 红 薯 粉 , 让 每 条 南 瓜 都 裹 满 红 薯 粉 。
  3. 烧 点 热 油 放 入 南 瓜 块 ,小 火 煎 到 南 瓜 皮 变 硬 。
  4. 将 炸 好 的 南 瓜 放 在 厨 房 纸 上 ,  吸 去 多 余 油 分 。
  5. 倒 掉 炸 南 瓜 的 油 , 锅 内 重 新 放 底 油 , 加 入 2 勺 蛋 黄 酱 小 火 炒 制 。
  6. 蛋 黄 酱 炒 到 冒 小 泡 就 好 了 。
  7. 放 入 南 瓜 块 , 慢 慢 推 动 , 让 蛋 黄 酱 裹 满 南 瓜 块 , 加 入 葱 末 即 可 。

 

消耗南瓜的5个神仙吃法,学起来,每一款都很美味!

 

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