炸鸡腿食谱 -教你6款简单易做炸鸡食谱,好吃到哭的小吃!
炸鸡腿食谱 -教你6款简单易做炸鸡食谱,好吃到哭的小吃!
今天和大家分享这6道简单做的炸鸡食谱,
超级酥脆,外焦里嫩,无法抗拒的美味小吃!
快来一起试试吧~孩子一口一个吃的太过瘾了。
由于大家一定抗拒不了炸鸡的香味,
小编就教教你容易做的炸鸡食谱给大家,
方便大家一起做!
1.盐酥鸡
图片来自:小红书
鸡腿3个、大蒜3瓣、生姜3片、地瓜粉300g、五香粉、椒盐适量
做法:
1.鸡腿去骨切成小块,加入蒜末姜丝,加入半勺胡椒粉,
加一勺五香粉,加一勺料酒、加两勺生抽、加少许盐,
抓匀腌制30分钟。
2.锅中倒油,油温烧至七成热(筷子冒泡)鸡肉均匀蘸上地瓜粉,下
锅炸至金黄捞出,最后再复炸一分钟左右趁热撒上椒盐、五香粉,
辣椒粉就可以啦!
2.照烧小鸡腿
图片来自:小红书
小鸡腿10个,大蒜三瓣,生姜一块
1.准备食材,小鸡腿洗净,用刀划两刀,放少许盐,
两勺生抽,两勺料酒,一勺老抽,两勺蚝油,一勺蜂蜜,
一勺白糖,拌匀腌30分钟,大蒜,生姜切片。
2.锅内刷油,开小火,放入小鸡腿,两面煎黄,
放大蒜生姜,倒入腌鸡腿的酱汁,小火煮10分钟左右。
3.酱汁煮浓稠(不要煮太干,里面的酱汁拌饭吃),
小鸡腿煮熟,撒上白芝麻就可以出锅啦!
3.炒辣子土豆鸡丁
图片来自:小红书
土豆1个,鸡腿3个,干辣椒段,花椒粒,蒜末
1.鸡腿洗净剁成小块儿➕盐,鸡精各半勺➕半勺胡椒粉➕2勺淀粉
➕1勺料酒➕2勺生抽➕半勺老抽拌匀腌制40分钟
2.土豆切小块儿➕小半勺盐腌制10分钟!锅中倒油,油热倒入鸡块儿
翻炒至两面金黄盛出备用,再倒入土豆煎炒至两面金黄盛出备用
3.锅中留少许油,小火放入蒜末辣椒段花椒粒炒出香味,再倒入土豆
和鸡块儿转中火翻炒下➕1勺生抽➕1勺老抽➕半勺香油
➕1 勺 鸡 精 翻 炒 均 匀 出 锅
4.口水鸡
图片来自:小红书
鸡腿、柠檬、黄瓜、生姜、小米辣、花椒、小葱、蒜末、白芝麻
1.鸡 腿 冷 水 下 锅 , 加 入 姜 片 和 料 酒煮 熟 捞 出 。
2.再 来 调 个 酱 汁 , 各 一 勺 蒜 末 、 白 芝 麻 、 辣 椒 粉 、
葱花和小米辣,少量花椒➕加两勺热油➕两勺生抽
➕一勺蚝油➕半勺老抽➕适量食盐和白糖➕柠檬片。
3.盘 底 放 黄 瓜 丝 , 放 上 鸡 块 , 倒 上 酱 汁 就 可 以 啦 。
5.香辣啤酒鸡
图片来自:小红书
大鸡腿一个,啤酒一罐,大蒜三瓣,生姜一块,青红椒适量,
干辣椒适量,八角两个,桂皮一片,花椒适量,冰糖适量
1.准 备 食 材 , 鸡 腿 洗 净 切 块 , 青 红 椒 斜 刀 切 圈,
干 辣 椒 切 碎 , 大 蒜 切 片 , 生 姜 切 片 。
2.锅 中 放 清 水 , 放 几 片 生 姜 , 一 勺 料 酒,
鸡 块 冷 水 下 锅 , 焯 水 后 捞 出 冲 洗 干 净 。
3.锅中放适量的玉米油,放大蒜,生姜,干辣椒,
八角,桂皮,花椒炒香,放一勺豆瓣酱炒出红油。
4.放鸡块炒香,放冰糖,放适量的盐,放一罐啤酒,
大 火 烧 开 , 中 火 煮 15 分 钟 左 右 。
5.汤 汁 变 浓 , 放 青 红 椒 翻 炒 均 匀 即 可 出 锅。
6.蜂蜜柠檬鸡
图 片 来 自 : 小 红 书
食 材:小 鸡 腿 、 柠 檬
做 法:
1.鸡 腿 去 骨➕一 勺 蜂 蜜➕一 勺 生 抽➕一 勺 蚝 油 ➕半 勺 料 酒
➕少 许 黑 胡 椒 ➕少 许 香 油 ,抓 匀 腌 制 20 分 钟
2.平 底 锅 放 少 许 油 煎 至 两 面 金 黄 , 蘸 上 酸 辣 汁 即 可 开 吃
酸辣汁:一勺小米椒,一勺生抽,少许柠檬汁,香菜
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