牛奶也能制成许多甜点！盘点4样牛奶制成的甜点，大人小孩都爱吃！
牛奶也能制成许多甜点！盘点4样牛奶制成的甜点，大人小孩都爱吃！
相信大家都知道，牛奶含有丰富的营养，
非常适合小孩的成长，也适合大人补充蛋白质。
但你知道吗，牛奶其实也能制成许多不同的甜点。
只要你愿意花上一点点的时间，小孩也能换一换口味~
他们吃得开心，你也煮的开心吧！
现在一起来看看牛奶究竟能够制成什么惊喜的甜点吧！
保证你惊喜连连！
1. 烤鲜奶
食材：
- 牛奶 450克
- 淀粉 45克
- 白砂糖 15克
- 黄油 15克
- 鸡蛋 1个
步骤：
- 准备一个小奶锅最好是不沾的，将称重好的牛奶、淀粉、白砂糖、融化的黄油
加入锅中并搅拌均匀至无颗粒。 - 小火加热，边加热边不停搅拌，要有耐心，直至搅拌成半固体状态。
- 接着，把煮好的牛奶放入容器中冷藏至少2个小时定型取出。
- 打匀一个鸡蛋液。
- 将定型好的奶块切成大小均匀的长条块，沾满蛋液，间隔适当空隙放置在烤盘中。
*记得要铺油纸，如果用的是不粘烤盘就不需要铺。 - 预热好烤箱，上下火200度烤30分钟，根据自己烤箱最后五分钟要看一下上色，
适当调整时间即可。
2. 牛奶小方块
食材：
- 牛奶 350克
- 玉米淀粉 45克
- 奶粉 10克
- 白糖 40克
- 椰蓉 适量
步骤：
- 将玉米淀粉、白糖、奶粉放入小盆，混合均匀。
- 接着，放入牛奶，搅拌混合均匀。
- 搅拌后，过滤到奶锅里，中小火加热，不断搅拌防止糊底。
- 搅拌至黏稠状态即可。
- 将保鲜盒底下铺一层油纸或撒少许椰蓉，倒入粘稠的牛奶糊盖上盖。
放入冰箱冷冻约1小时，取出切块，沾满椰蓉即可食用。
3. 牛奶雪糕
食材：
- 炼乳 50克
- 牛奶 250克
- 酸奶 100克
- 淡奶油 250克
- 玉米淀粉 20克
- 奶粉 50克
步骤：
- 将所有食材放入锅中，搅拌至无颗粒，小火熬至粘稠。
- 过筛后放入磨具中，冷冻4小时以上即可食用。
4. 牛奶布丁
食材：
- 细砂糖 20克
- 鸡蛋 6个
- 奶粉 120克
- 水 750克
步骤：
- 将奶粉和温水兑成牛奶。
- 将鸡蛋打到碗里并打散，加入糖。
- 将一半牛奶倒入蛋液中继续打散。
- 将 混 有 牛 奶 的 蛋 液 倒 回 到 剩 余 的 牛 奶 里 ， 继 续 打 散 。
- 用 筛 子 将 蛋 液 过 筛 2 次 。
- 将 过 筛 后 的 蛋 液 倒 入 布 丁 杯 ， 杯 和 碗 都 是 1 0 0 m l 刚 好 1 0 杯 的 量 ，
烤 盘 底 下 铺 纱 布 以 防 水 冒 泡 ， 并 倒 入 一 半 布 丁 杯 高 的 水 。 - 烤 箱 预 热 实 际 温 度 上 下 火 2 0 0 度 ， 中 下 层 烤 一 个 小 时 。
- 大 概 烤 到 四 五 十 分 钟 的 时 候 即 可 。
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