fbpx

甜品控看过来,不要再说难做了!15大简易甜品,总有一款适合你!

甜品控看过来,不要再说难做了!15大简易甜品,总有一款适合你! 喜欢吃甜品但是害怕复杂 又懒惰做?

没关系,小编现在就介绍你们15大简易甜品,

材料准备简单,制作过程容易!

要中式有中式、要西式有西式!

Lets Go!现在就去买材料!

 

1.蜂蜜醋果冻

材料:

  • 水            500.c.c
  • 細砂糖    50g
  • 蜂蜜醋    200g
  • 蜂蜜球    100g
  • 果凍粉    50g

步骤:

  1. 將砂糖與果凍粉混合均勻。
  2. 將作法1放入鍋中跟冷開水用小火烹煮,攪拌到果凍粉完全溶化狀。
  3. 將蜂蜜倒入作法2的鍋中,拌勻之後關火。
  4. 熄火後再加入蜂蜜醋拌勻。
  5. 將完成的蜂蜜果凍液裝入容器,靜置至凝結定型即可食用。
    *冰箱約2-3小時再取出食用,冰涼口感尤佳*

 

2.紅棗銀耳湯

材料:

  • 紅棗   15颗
  • 銀耳   一朵
  • 枸杞   適量
  • 冰糖    40g
  • 水        1L

步骤:

  1. 将白木耳浸泡水中一小時,變軟後, 翻過來用剪刀 將黃色的硬底部剪去。
  2. 白木耳剪碎後连同紅棗(去籽),一併丟入鍋中。
  3. 过后往锅内放入1L 的水,外鍋放2杯水,按下開關。
  4. 電鍋跳起後,打開鍋蓋 放入冰糖與枸杞悶20分鐘,即可食用。
    *冰箱約2-3小時再取出食用,冰涼口感尤佳*

 

3.西瓜果凍

材料:

  • 西瓜             適量
  • 吉利丁粉     1小匙
  • 水                 2大匙+一杯
  • 砂糖             2大匙
  • 檸檬汁         1大匙
  • 君度澄酒     1/2大匙

步骤:

  1. 西瓜去籽後,用小型挖球勺(或湯匙)挖出西瓜球。
  2. 过后,將吉利丁粉撒入2大匙的水中,攪拌後靜置數分鐘泡脹備用。
  3. 随后,我们要准备製作果凍液。在鍋中加入1杯水加熱,再加入砂糖和2的吉利丁,煮到溶化。離火後,加入檸檬汁、君度橙酒攪拌。
  4. 将煮好的果冻液移入缽盆中,隔著冰水冷卻。
  5. 过后,我们再取另一個缽盆隔著冰水,將4的果涷液約1/6的量倒入缽盆中,再將1的西瓜球取半量散放在果凍液。
  6. 再次倒入果凍液1/3的量,用冰水冰涼凝固。凝固到某個程度後,隨意放入剩餘的西瓜球,再倒入剩餘的果凍液。待柔軟的果凍凝固後,將缽盆的底部迅速地過一下溫水,再將果凍倒入容器中。

 

4.冰糖燉水梨

材料:

  • 水梨         3顆
  • 乾百合     2兩
  • 水             适量
  • 冰糖         适量
  • 川貝粉     1兩

步骤:

  1. 将水梨去皮、去籽切塊,備用。
  2. 过后,将乾百合泡水30分鐘捞起備用
  3. 食材都准备好后,將水梨及所有食材、調味料放入炖盅内,然后放入锅中炖煮大约一小时即可食用。

 

5.缤纷色彩小丸子

材料:

  • 芒果              两个
  • 猕猴桃          一个
  • 火龙果          一个
  • 樱桃              适量
  • 蔗糖              适量
  • 便装汤圆     一盒

步骤:

  1. 锅里加清水烧开后下入小圆子,煮至浮起后即可加入蔗糖,继续煮至小圆子熟透后
    关火放凉。
  2. 芒果、猕猴桃和火龙果都切成小粒,樱桃摘去果蒂。
  3. 等小圆子放至微热时,倒入各种水果即可开吃,放入冰箱冷藏后再吃更好佳。

 

6.牛奶豆腐布丁

材料:

  1. 盒装豆腐     350g
  2. 牛奶             240g
  3. 炼乳             100g
  4. 吉利丁粉     8g
  5. 冷开水         30g

步骤:

  1. 把豆腐切小块,入沸水锅里后关火晾凉;
  2. 捞出豆腐放入搅拌机里,加入炼乳和牛奶
  3. 吉利丁粉加冷开水泡10分钟,隔热水化开,入搅拌机和豆腐、炼乳、牛奶一起打匀
  4. 倒出后用筛网过滤2次,分装到容器里,蒙上保鲜膜,入冰箱冷藏至凝固即可。

 

7.蜜红豆龟苓膏

材料:

  • 红豆         300克
  • 蜜红糖     60克
  • 蜂蜜         30克
  • 龟苓膏粉
  • 牛奶          适量

步骤:

  1. 红豆用清水浸泡10小时,淘洗干净后放入压力锅, 加入2倍的清水;
  2. 大火煮至上汽,转小火煮10分钟后关火
  3. 等压力锅自然放气后开盖,滤去汤汁后趁热放入蜜红糖拌匀
  4. 冷却后淋上蜂蜜放入冰箱冷藏
  5. 将龟苓膏粉用温水化开,做成龟苓膏。
  6. 做好的龟苓膏切成小块放入盛器,舀入一大勺蜜红豆,倒入冰镇后的椰汁或牛奶即可

 

8.香芒牛奶沙冰

材料:

  • 芒果  1个
  • 牛奶  250ml

步骤:

  1. 将芒果洗干净, 去皮去核后切成小块;
  2. 将切小块的芒果放入搅拌杯, 加入牛奶
  3. 打碎搅拌后到入杯中, 即成香芒奶昔
  4. 将搅拌好的芒果奶昔倒入密封容器内,放入冰箱冷冻成冰
  5. 吃的时候取出,在室温或者冰箱冷藏室内放置一会儿,待冰稍微融化, 不那么坚硬后,用勺子刮松后盛入杯中,即是清凉爽口的香芒牛奶沙冰.

 

9.甜蜜紫米球

甜品控看过来,不要再说难做了!15大简易甜品,总有一款适合你!

材料:

  • 白糯米   3杯
  • 紫糯米   1杯
  • 奶粉       1大勺
  • 椰粉       2大勺
  • 桂花干  少许

步骤:

  1. 白糯米和紫糯米需分别提前浸泡1小时。
  2. 将白糯米与奶粉、椰粉混合,放入电饭煲,加入适量水煮熟。
  3. 将紫糯米放入电饭煲,加入适量水煮熟。
  4. 待白糯米温度降下来后,用保鲜袋取一小块整成球形。
  5. 将白糯米团放到紫糯米中轻滚,使白糯米团均匀裹上一层紫米。
  6. 全部紫米球做好后,即可装盘,撒少许桂花干做点缀。

 

10.双皮奶

甜品控看过来,不要再说难做了!15大简易甜品,总有一款适合你!

材料:

  • 牛奶   400ml
  • 糖      适量
  • 蛋清  2个

步骤:

  1. 把牛奶锅中煮开后倒入大碗,这时会看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
  2. 拿一个空的大碗,放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解。
  3. 待装有牛奶的碗稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀。
  4. 然后沿碗边缘缓缓倒回留有奶皮的大碗,奶皮会自己浮起来。
  5. 最后上锅隔水蒸十分钟即可。

 

11.糖不甩

甜品控看过来,不要再说难做了!15大简易甜品,总有一款适合你!

材料:

  • 糯米粉
  • 红糖
  • 砂糖
  • 花生 *所有食材分量需依据自己的分量然后自己拿捏哦

步骤:

  1. 糯米粉放碗中,慢慢加水,一边用筷子搅成雪花片状。
  2. 接着用手揉成一个软硬适中的面团。
  3. 将面团分成若干小挤子,再搓成小圆子(注意不能太大)。
  4. 沸水下锅煮至浮起,中间加了一次冷水。
  5. 这时候处理下花生,花生冼一洗放微波炉转五分钟。
  6. 剥去红衣再放保鲜袋里擀成花生碎末,再加入一些砂糖。
  7. 过后,热锅并把糖煮熟成糖浆,再把已经煮熟的小圆子放进去。煮到小圆子和糖浆充分混合就可以关火了。
  8. 撒上碾碎的炒花生米就可以吃了。

 

12.巧克力慕斯

甜品控看过来,不要再说难做了!15大简易甜品,总有一款适合你!

材料:

  • 65%黑巧克力块    70g
  • 鸡蛋                        2个
  • 糖                            3大匙
  • 黑巧克力粉           适量

步骤:

  1. 首先将巧克力+糖隔水加热融化。
  2. 接着,把蛋黄和蛋白分开后 再将蛋黄加入步骤1 中,然后,将蛋白用自动打蛋器打发。
  3. 过后,我们将蛋白分3次加入步骤2中,以上下翻动方式轻轻搅拌。
  4. 搅拌好后,把它倒入杯中, 放入冰箱冷藏3小时。
  5. 享用前可加点鲜奶油, 撒上巧克力薄片。

 

13.玫瑰苹果PUFF

甜品控看过来,不要再说难做了!15大简易甜品,总有一款适合你!

材料:

  • 苹果         1颗
  • 起酥片     2片
  • 细砂糖    适量

步骤:

  1. 首先,我们将苹果洗净切成4等份。
  2. 然后我们利用刨刀在苹果的边缘刨苹果片。
  3. 接着热锅煮一些糖水,水不要太多哦。
  4. 然后,将苹果片放入糖水中用小火煮约5分钟
  5. 在等待的同时,将一片起酥片切成三等份。
  6. 然后把苹果捞起并在酥皮上边段放上蜜苹果片,
  7. 苹果排好后,从一端开始卷起来。记得,动作慢时, 起酥片会变得太软, 不好操作, 所以卷好一卷就先放入冰箱中冷藏, 等卷好自己足够的苹果花就可以准备进烤箱。
  8. 卷好后,放入预热好170℃的烤箱中, 烤约15-18分钟。
  9. 烤好后, 拿筷子夹出略整形一下, 即可摆盘上桌享用了!

 

14.三层抹茶奶冻

甜品控看过来,不要再说难做了!15大简易甜品,总有一款适合你!

材料:

  • 吉利丁     2茶匙
  • 抹茶粉     3茶匙
  • 鲜奶油     250毫升
  • 水             40毫升
  • 牛奶         250毫升
  • 糖             70克

步骤:

  1. 用40毫升暖水与吉利丁拌匀, 接着用100毫升牛奶与抹茶粉拌匀备用
  2. 过后将剩余的牛奶,鲜奶油及糖放入锅内,用中小火煮至糖溶化。然后下吉利丁,不停搅拌至溶化
  3. 吉利丁融化后,下抹茶牛奶液拌匀。
  4. 搅拌均匀后,用筛过滤,用汤匙将筛出的粉粒也压过筛,倒入容器内,静置室温30分钟,然后放入冰箱最少三小时。
  5. 先将奶冻杯浸热水3秒,这有助脱模

 

15.椰奶小方块

甜品控看过来,不要再说难做了!15大简易甜品,总有一款适合你!

材料:

  • 淡奶油       150ml
  • 牛奶           250ml
  • 糖               50-80g
  • 栗粉           30g
  • 吉利丁粉   10g
  • 椰丝           适量

步骤:

  1. 淡奶油,牛奶,糖,栗粉全部搅拌均匀
  2. 把吉利丁粉中加水浸泡,凝固后隔热水搅拌融化
  3. 将面糊放到电磁炉上边小火加热边搅拌,液体会越来越浓稠
  4. 将融化好的了吉利丁粉加入准备好的面糊中,搅拌均匀
  5. 倒入模具里
  6. 放入冰箱冷藏3小时以上
  7. 冷藏凝固之后拿出来用吹风机周边吹一下,脱模。
  8. 脱模,你可以依据你的喜好,把它切小方块。
  9. 切好后滚上椰丝,装盘即可。

甜品控看过来,不要再说难做了!15大简易甜品,总有一款适合你! 赶快动手做吧!不要再出去外面浪费钱了!

 

 

也许你对这些文章有兴趣:

5大火锅攻略!一定要MARK起来!保证你越吃越健康!

索爆的大马媳妇Coffee林芊妤!原来她是这样瘦下来!所有女人的典范!

2019 最新芙蓉UPTOWN 10大餐厅!好吃的,漂亮的,便宜的,统统都有!

 

Like & Follow 我们,你就知道更多天下生活资讯!

 

Comments

comments

error: Content is protected !!
Inline
Inline