甜品控看过来，不要再说难做了！15大简易甜品，总有一款适合你！
甜品控看过来，不要再说难做了！15大简易甜品，总有一款适合你！ 喜欢吃甜品但是害怕复杂 又懒惰做？
没关系，小编现在就介绍你们15大简易甜品，
材料准备简单，制作过程容易！
要中式有中式、要西式有西式！
Lets Go！现在就去买材料！
1.蜂蜜醋果冻
材料：
- 水 500.c.c
- 細砂糖 50g
- 蜂蜜醋 200g
- 蜂蜜球 100g
- 果凍粉 50g
步骤：
- 將砂糖與果凍粉混合均勻。
- 將作法1放入鍋中跟冷開水用小火烹煮，攪拌到果凍粉完全溶化狀。
- 將蜂蜜倒入作法2的鍋中，拌勻之後關火。
- 熄火後再加入蜂蜜醋拌勻。
- 將完成的蜂蜜果凍液裝入容器，靜置至凝結定型即可食用。
*冰箱約2-3小時再取出食用，冰涼口感尤佳*
2.紅棗銀耳湯
材料：
- 紅棗 15颗
- 銀耳 一朵
- 枸杞 適量
- 冰糖 40g
- 水 1L
步骤：
- 将白木耳浸泡水中一小時，變軟後， 翻過來用剪刀 將黃色的硬底部剪去。
- 白木耳剪碎後连同紅棗（去籽），一併丟入鍋中。
- 过后往锅内放入1L 的水，外鍋放2杯水，按下開關。
- 電鍋跳起後，打開鍋蓋 放入冰糖與枸杞悶20分鐘，即可食用。
*冰箱約2-3小時再取出食用，冰涼口感尤佳*
3.西瓜果凍
材料：
- 西瓜 適量
- 吉利丁粉 1小匙
- 水 2大匙+一杯
- 砂糖 2大匙
- 檸檬汁 1大匙
- 君度澄酒 1/2大匙
步骤：
- 西瓜去籽後，用小型挖球勺（或湯匙）挖出西瓜球。
- 过后，將吉利丁粉撒入2大匙的水中，攪拌後靜置數分鐘泡脹備用。
- 随后，我们要准备製作果凍液。在鍋中加入1杯水加熱，再加入砂糖和2的吉利丁，煮到溶化。離火後，加入檸檬汁、君度橙酒攪拌。
- 将煮好的果冻液移入缽盆中，隔著冰水冷卻。
- 过后，我们再取另一個缽盆隔著冰水，將4的果涷液約1/6的量倒入缽盆中，再將1的西瓜球取半量散放在果凍液。
- 再次倒入果凍液1/3的量，用冰水冰涼凝固。凝固到某個程度後，隨意放入剩餘的西瓜球，再倒入剩餘的果凍液。待柔軟的果凍凝固後，將缽盆的底部迅速地過一下溫水，再將果凍倒入容器中。
4.冰糖燉水梨
材料：
- 水梨 3顆
- 乾百合 2兩
- 水 适量
- 冰糖 适量
- 川貝粉 1兩
步骤：
- 将水梨去皮、去籽切塊，備用。
- 过后，将乾百合泡水30分鐘捞起備用
- 食材都准备好后，將水梨及所有食材、調味料放入炖盅内，然后放入锅中炖煮大约一小时即可食用。
5.缤纷色彩小丸子
材料：
- 芒果 两个
- 猕猴桃 一个
- 火龙果 一个
- 樱桃 适量
- 蔗糖 适量
- 便装汤圆 一盒
步骤：
- 锅里加清水烧开后下入小圆子，煮至浮起后即可加入蔗糖，继续煮至小圆子熟透后
关火放凉。 - 芒果、猕猴桃和火龙果都切成小粒，樱桃摘去果蒂。
- 等小圆子放至微热时，倒入各种水果即可开吃，放入冰箱冷藏后再吃更好佳。
6.牛奶豆腐布丁
材料：
- 盒装豆腐 350g
- 牛奶 240g
- 炼乳 100g
- 吉利丁粉 8g
- 冷开水 30g
步骤：
- 把豆腐切小块，入沸水锅里后关火晾凉；
- 捞出豆腐放入搅拌机里，加入炼乳和牛奶
- 吉利丁粉加冷开水泡10分钟，隔热水化开，入搅拌机和豆腐、炼乳、牛奶一起打匀
- 倒出后用筛网过滤2次，分装到容器里，蒙上保鲜膜，入冰箱冷藏至凝固即可。
7.蜜红豆龟苓膏
材料：
- 红豆 300克
- 蜜红糖 60克
- 蜂蜜 30克
- 龟苓膏粉
- 牛奶 适量
步骤：
- 红豆用清水浸泡10小时，淘洗干净后放入压力锅， 加入2倍的清水；
- 大火煮至上汽，转小火煮10分钟后关火
- 等压力锅自然放气后开盖，滤去汤汁后趁热放入蜜红糖拌匀
- 冷却后淋上蜂蜜放入冰箱冷藏
- 将龟苓膏粉用温水化开，做成龟苓膏。
- 做好的龟苓膏切成小块放入盛器，舀入一大勺蜜红豆，倒入冰镇后的椰汁或牛奶即可
8.香芒牛奶沙冰
材料：
- 芒果 1个
- 牛奶 250ml
步骤：
- 将芒果洗干净, 去皮去核后切成小块；
- 将切小块的芒果放入搅拌杯, 加入牛奶
- 打碎搅拌后到入杯中, 即成香芒奶昔
- 将搅拌好的芒果奶昔倒入密封容器内，放入冰箱冷冻成冰
- 吃的时候取出，在室温或者冰箱冷藏室内放置一会儿，待冰稍微融化, 不那么坚硬后，用勺子刮松后盛入杯中，即是清凉爽口的香芒牛奶沙冰.
9.甜蜜紫米球
材料：
- 白糯米 3杯
- 紫糯米 1杯
- 奶粉 1大勺
- 椰粉 2大勺
- 桂花干 少许
步骤：
- 白糯米和紫糯米需分别提前浸泡1小时。
- 将白糯米与奶粉、椰粉混合，放入电饭煲，加入适量水煮熟。
- 将紫糯米放入电饭煲，加入适量水煮熟。
- 待白糯米温度降下来后，用保鲜袋取一小块整成球形。
- 将白糯米团放到紫糯米中轻滚，使白糯米团均匀裹上一层紫米。
- 全部紫米球做好后，即可装盘，撒少许桂花干做点缀。
10.双皮奶
材料：
- 牛奶 400ml
- 糖 适量
- 蛋清 2个
步骤：
- 把牛奶锅中煮开后倒入大碗，这时会看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。
- 拿一个空的大碗，放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。
- 待装有牛奶的碗稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗，搅拌均匀。
- 然后沿碗边缘缓缓倒回留有奶皮的大碗，奶皮会自己浮起来。
- 最后上锅隔水蒸十分钟即可。
11.糖不甩
材料：
- 糯米粉
- 水
- 红糖
- 砂糖
- 花生 *所有食材分量需依据自己的分量然后自己拿捏哦
步骤：
- 糯米粉放碗中，慢慢加水，一边用筷子搅成雪花片状。
- 接着用手揉成一个软硬适中的面团。
- 将面团分成若干小挤子，再搓成小圆子（注意不能太大）。
- 沸水下锅煮至浮起，中间加了一次冷水。
- 这时候处理下花生，花生冼一洗放微波炉转五分钟。
- 剥去红衣再放保鲜袋里擀成花生碎末，再加入一些砂糖。
- 过后，热锅并把糖煮熟成糖浆，再把已经煮熟的小圆子放进去。煮到小圆子和糖浆充分混合就可以关火了。
- 撒上碾碎的炒花生米就可以吃了。
12.巧克力慕斯
材料：
- 65%黑巧克力块 70g
- 鸡蛋 2个
- 糖 3大匙
- 黑巧克力粉 适量
步骤：
- 首先将巧克力+糖隔水加热融化。
- 接着，把蛋黄和蛋白分开后 再将蛋黄加入步骤1 中，然后，将蛋白用自动打蛋器打发。
- 过后，我们将蛋白分3次加入步骤2中，以上下翻动方式轻轻搅拌。
- 搅拌好后，把它倒入杯中, 放入冰箱冷藏3小时。
- 享用前可加点鲜奶油, 撒上巧克力薄片。
13.玫瑰苹果PUFF
材料：
- 苹果 1颗
- 起酥片 2片
- 细砂糖 适量
步骤：
- 首先，我们将苹果洗净切成4等份。
- 然后我们利用刨刀在苹果的边缘刨苹果片。
- 接着热锅煮一些糖水，水不要太多哦。
- 然后，将苹果片放入糖水中用小火煮约5分钟
- 在等待的同时，将一片起酥片切成三等份。
- 然后把苹果捞起并在酥皮上边段放上蜜苹果片,
- 苹果排好后，从一端开始卷起来。记得，动作慢时, 起酥片会变得太软, 不好操作, 所以卷好一卷就先放入冰箱中冷藏, 等卷好自己足够的苹果花就可以准备进烤箱。
- 卷好后，放入预热好170℃的烤箱中, 烤约15-18分钟。
- 烤好后, 拿筷子夹出略整形一下, 即可摆盘上桌享用了!
14.三层抹茶奶冻
材料：
- 吉利丁 2茶匙
- 抹茶粉 3茶匙
- 鲜奶油 250毫升
- 水 40毫升
- 牛奶 250毫升
- 糖 70克
步骤：
- 用40毫升暖水与吉利丁拌匀， 接着用100毫升牛奶与抹茶粉拌匀备用
- 过后将剩余的牛奶，鲜奶油及糖放入锅内，用中小火煮至糖溶化。然后下吉利丁，不停搅拌至溶化
- 吉利丁融化后，下抹茶牛奶液拌匀。
- 搅拌均匀后，用筛过滤，用汤匙将筛出的粉粒也压过筛，倒入容器内，静置室温30分钟，然后放入冰箱最少三小时。
- 先将奶冻杯浸热水3秒，这有助脱模
15.椰奶小方块
材料：
- 淡奶油 150ml
- 牛奶 250ml
- 糖 50-80g
- 栗粉 30g
- 吉利丁粉 10g
- 椰丝 适量
步骤：
- 淡奶油，牛奶，糖，栗粉全部搅拌均匀
- 把吉利丁粉中加水浸泡，凝固后隔热水搅拌融化
- 将面糊放到电磁炉上边小火加热边搅拌，液体会越来越浓稠
- 将融化好的了吉利丁粉加入准备好的面糊中，搅拌均匀
- 倒入模具里
- 放入冰箱冷藏3小时以上
- 冷藏凝固之后拿出来用吹风机周边吹一下，脱模。
- 脱模，你可以依据你的喜好，把它切小方块。
- 切好后滚上椰丝，装盘即可。
甜品控看过来，不要再说难做了！15大简易甜品，总有一款适合你！ 赶快动手做吧！不要再出去外面浪费钱了！
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