甜蜜蜜好滋味！8种超好吃甜品简单做法食谱，保证你回味无穷！
最近天气变幻无常， 甜蜜蜜好滋味！8种超好吃甜品简单做法食谱，保证你回味无穷！
有时热到受不了，
想要来吃点甜点来balance一下？
今天就来和大家分享8种超好吃的甜品食谱，
一起学起来！
1.芒果牛奶米露
制作起来比较简单，
只要将西米煮好，
搭配各种食材就行。
入口先是芒果的清甜，
然后是西米Q弹的清凉，
放在口中可慢慢融化、慢慢回味。
用料：
西米50克、芒果2个、牛奶200克、细砂糖适量
做法：
1、小锅里的水煮开，倒入西米，水的份量比西米多的多，用中小火煮西米
2、将芒果切开，中间打上十字，然后将芒果肉放入料理机中，留下少许装饰用
3、加入适量牛奶，可根据各人口味再加适量细砂糖，用料理机搅拌均匀
4、西米煮至没有硬心，过滤，倒入冷开水中
5、浸泡至凉，然后捞出，倒入小碗中，放入搅拌好的芒果牛奶，加入芒果粒即可
2. 椰汁紫米糕
用料：
黑糯米60克、水4杯、椰汁1杯、粟粉120克、清水1/2杯、砂糖120克。
做法：
1、紫米清洗干净，用水泡一个小时，加三倍的水，煮至软糯
2、煮好的紫米捞出，放凉
3、椰浆、牛奶、糖粉、少许粟粉放微波炉热五分钟
4、热好的椰奶加鱼胶粉迅速拌开，加入紫米继续拌匀
5、倒入模具放冰箱至凝固后脱模即可
3.芒果班戟
用料：
芒果4个、低筋面粉30克、鸡蛋4个、牛奶100克、淡奶油100毫升、黄油20克、白糖20克
做法：
1、鸡蛋加牛奶打散，筛入低粉和糖粉搅打均匀，加入溶化黄油搅拌均匀后过滤一遍；
2、煎锅中火加热，抹少量油，倒入适量蛋糊，转到锅把煎成均匀的蛋皮，抖动至砧板上冷却；
3、芒果去皮去核切丁，鲜奶油高速搅打至出现硬性花纹；
4、取适量打发鲜奶油置于蛋皮中央，加几块芒果丁；
5、将蛋皮折起收边，然后边缘抹上少量鲜奶油，包起呈四方形；
6、用小刀从中间切开，剩余材料重复以上步骤做完即可，约可做4-5个。
4.榴梿班戟
榴梿可以活血散寒，缓解经痛，
特别适合受痛经困扰的女性食用。
用料：
低筋面粉80克、牛奶250克、鸡蛋2个、淡奶油200克、榴梿(肉)200克、植物油15毫升、白砂糖70克。
做法：
1、将低筋面粉过筛，加入150克牛奶，混合成面糊
2、鸡蛋加入35克细砂糖，搅拌至砂糖融化，加入余下的100克牛奶，混合均匀，加入植物油搅拌均匀
3、将面糊和牛奶鸡蛋液混合，过筛
4、平底锅烧热后，转小火，不用放油，直接盛1勺面糊倒入平底锅中，快速转动使面糊在平底锅中铺匀
5、小火煎约一到2分钟至表面凝固，不用翻面，直接用铲子铲出来
6、依次煎好所有的饼皮，装在碟内放凉备用
7、榴梿取出核，把榴梿肉切成块，淡奶油打至全发
8、将煎好的薄饼放在干净的案板上铺好，放上一层打发的淡奶油
9、放上一块榴梿肉，把一边折起来
10、再把另一边也折起来，完全把馅包在里面，包成方型就可以了
5.芒果白雪黑糯米甜甜
图片来源：网络
软糯香甜的黑糯米混合著奶香四溢的白雪汁，
在口中绽放出无与伦比的美妙滋味，
定让偏好奶味的你回味无穷!
用料：
芒果1个、糯米(黑)300克、甜玉米(粒)50克、
冰淇淋(芒果)80克、牛奶80克、淡奶油50克、白糖60克
做法：
1、黑糯米提前1小时用冷水泡一下，碗里加水至没过米粒约5厘米左右，加入玉米粒，糖，放蒸锅内蒸45分钟左右至熟。取出待凉透后，用手分搓成圆球摆在碗里；
2、将冰激凌、冰过的牛奶、淡奶油，用打蛋器打匀，并出现泡沫后，轻轻倒入装黑糯米球的碗里，并将泡沫轻铺在表面；
3、芒果切成两片，在一片上切出网状纹路，注意要连著皮，然后轻轻一掰，就能出现菠萝形花纹。将这片芒果摆在碗中即可。
6.芒果糯米糍
图片来源：网络
一口咬下去，芒果的香甜味道立刻四溢开来，
软糯香甜的表皮中隐隐混杂著椰丝的清香，
甜度适中，吃在嘴里满口馨香，可别贪心吃太多，
不然会难以消化哦!
用料：
糯米粉150克、芒果2个、椰子粉17克、玉米淀粉40克、
椰蓉50克、牛奶250毫升、糖粉50克、色拉油25毫升
做法：
1、把糯米粉、生粉(玉米淀粉)、椰子粉(没有椰子粉改成奶粉也可以)、糖粉(可以把白糖放研磨杯磨碎)倒入大碗，加入色拉油和牛奶；
2、慢慢搅拌至没有颗粒的粉浆，上锅中大火蒸13~15分钟左右，粉浆全部凝固即可，出锅后会很粘，待放凉后就没那么粘了；
3、芒果削皮后用挖球器挖出果肉。没有挖球器就直接用小刀切成小块即可；
4、准备好蒸熟放凉的粉团、芒果肉、椰蓉，开始包馅；
5、戴上一次性手套，用勺子取一份面团放在手掌，压扁，再把四周捏薄(没有一次性手套，就在手上蘸点凉开水来防粘)；
6、放入一份芒果馅料，类似包汤圆那样包起来，收口，搓圆；
7、放进装有椰蓉的碗里，晃动碗，让糯米糍均匀地粘上椰蓉即可(共18个，做好马上就可以吃了，不急著吃的话，放进冰箱冷藏一会再吃会更美味呢!)。
7.姜汁撞奶
甜的、浓郁的奶香和姜的香气结合在一起的滋味还挺美妙的，
甜中微辣，吃到胃里感觉很舒服~
用料：
牛奶250毫升、奶粉1茶匙、白糖1茶匙、姜1块
做法：
1、鲜牛奶倒入锅中加入一勺全脂奶粉，加入一勺糖，煮到略微沸腾后马上关火；
2、把牛奶倒入杯中稍微晾凉；
3、把新鲜的姜切成块，放到压榨器里取汁；
4、把榨取的姜汁过筛，滤掉杂质，留下姜汁；
5、每个小碗里留下一碗底姜汁；
6、把已经不烫手的鲜奶冲入姜汁中，不要搅拌，等几分钟后姜撞奶自然凝固后就能享用了。
8. 糖不甩
图片来源：网络
酥脆之感不靠油炸，完全仰仗香酥的油炸花生酥与芝麻，
以浓稠的糖浆做粘合剂，沾满全身，甩也甩不掉。
用料：
粘米粉15克、糯米粉50克、椰蓉适量、花生仁(生)50克、
白芝麻15克、水75克、黄糖25克、花生油少许
做法：
1、将花生仁先放进平底锅中少量油、小火翻炒，待花生略微泛黄时放入白芝麻翻炒，等芝麻泛黄后关火，晾凉；
2、用 研 磨 机 将 1 达 成 粉 末( 花 生 去 皮 ) ， 若没 有 研 磨 机 ， 也 可 以 用刀 切 碎；
3 、 糯 米粉 和 粘 米 粉 倒 入 干 净 的 盆 中 ，加 凉 水 5 0 克 和 成软 硬 适 中 的 面 团 ；
4 、 将 面团 等分 成 4 块 ， 用 手 搓 成 圆 圆 的丸 子 ；
5 、 黄 糖中 倒 适 量 清 水 2 5 克 ， 用 小 火 熬 成 黏 稠的 糖 浆 ；
6 、 另 取 一 个 锅 煮汤 圆 ， 将 煮 好 的 汤 圆， 放 入 糖 浆 锅 中 再小 火 煮两 分 钟 ；
7 、 捞 出 后 撒 上 椰 蓉、 花 生 、 芝 麻 碎， 再 浇 上 糖 浆 即 可 。
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