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盘点6款【免烤箱甜品】,做甜品就是这么简单!

没烤箱也能做出好吃甜品! 盘点6款【免烤箱甜品】,做甜品就是这么简单!

爱吃甜的看过来咯!大家是不是每次买甜品都很纠结!

每款都想吃,但是买这么多也不划算~

想要自己在家做,大多的甜品都需要用到烤箱哦!

没关系!小编今天就帮你盘点6款免烤箱甜品!

不用烤箱也可以做出好吃的甜品啦!

做甜品原来这么简单啊!

1.三色玫瑰花冻

盘点6款【免烤箱甜品】,做甜品就是这么简单!

图片来自:小红书

食材:

玫瑰花茶、白凉粉(果冻粉)、白砂糖、橙汁、牛奶

做法:

200ml橙汁、10g白凉粉(果冻粉)、1勺白砂糖,小火烧开,倒入容器。

冷凉后放入冰箱冷藏1小时,做成第一层橙汁冻。

200ml牛奶、10g白凉粉(果冻粉)、1勺白砂糖,小火烧开。

冷凉后倒在橙汁冻上,放入冰箱冷藏2小时以上,做成第二层牛奶冻。

玫瑰花茶、15g白凉粉(果冻粉)、1勺白砂糖,小火烧开,冷凉后倒在牛奶冻上。

装满杯,放入冰箱冷藏1小时即可享用美味的三色分层玫瑰花冻啦~

2.草莓班戟

图片来自:小红书

食材:

饼皮:黄油 15克,细纱糖 15克,鸡蛋 1个,牛奶 130克,低筋面粉 50克

夹馅:奶油 250克,细纱糖 18克,草莓 5个

做法:

隔水融化黄油,鸡蛋加15克细纱糖搅拌均匀,加入牛奶搅拌均匀。

倒入过筛的低筋面粉搅拌均匀,加入融化的黄油搅拌均匀,过筛一次。

将1勺面糊倒入不粘锅中,晃动锅摊匀,小火煎大概十秒左右。

面皮能脱落即可,只需要煎单面就行了。

草莓洗干净,奶油➕18克糖打发成有明显的纹路。

取一张皮,勺入一勺奶油,放1个草莓。

再勺一勺奶油盖住草莓,如图所示包起来即可,放冰箱冷藏半小时再吃哦~

3.纳奈莫夹心糕

盘点6款【免烤箱甜品】,做甜品就是这么简单!

图片来自:小红书

食材:

第一层:

全麦饼干碎/消化饼 400g、可可粉 45g、盐 2g、无糖椰丝 100g、

核桃碎/任何坚果类 50g(可不加)、融化无盐黄油 180g

中间层:

无盐黄油 150g(室温)、卡仕达粉 30g(可不要)、糖粉 150g、香草膏 3g、淡奶油 15g

顶层巧克力淋面:

70-75%黑巧克力 250g、玉米油或任何无味油类 45g

做法:

方型烤箱盘,铺上比盘更高的烘培纸。饼干压碎。

一个大盆➕饼干碎➕可可粉➕盐➕椰丝,混匀。

将融化后的黄油倒入饼干碎,混匀,让黄油渗透到饼干碎粒。

倒入烤盘底部压实,放入冰箱冷藏20分钟。

一个大盆➕黄油➕卡仕达粉,开始打发黄油,两者混合后➕糖粉打发至黄油开始变白蓬松。

加入香草膏和淡奶油搅匀。倒入烤盘,抹平、冷藏30分钟。

开始制作顶部,巧克力切碎放入不锈钢盆➕油。奶锅放水烧热,转小火。

不锈钢坐在锅子上,镉热水融化巧克力,一边搅拌一边融化。

巧克力液降温后倒入烤盘,抹平。冰箱冷藏至少2小时。

取出冰箱,从烤盘中把烘培纸拎出来,切块享用吧!

4.抹茶味北海道牛乳挞

图片来自:小红书

食材:

原味饼干30克,黄油20克,蛋黄2个,牛奶230克,细砂糖30克,玉米淀粉8克,

低筋面粉8克,黄油10克,抹茶粉5克,淡奶油100克,糖粉10克

做法:

饼干擀粉碎,黄油隔热水融化,加入饼干搅拌均匀,

倒入4寸模具压成蛋挞外皮,放冰箱冷冻。

蛋黄➕玉米淀粉➕低筋面粉搅拌均匀。

牛奶➕细砂糖放锅中煮开,少量多次倒入蛋黄糊中搅拌均匀,

再倒回锅中小火边煮边搅拌,出现纹路即关火,放凉即是卡仕达酱。

抹茶粉加少许牛奶搅拌均匀,淡奶油➕糖粉➕抹茶液,

打发成可流动状,再舀部分煮好的卡仕达酱搅拌均匀。

取出冻好的蛋挞皮,挤入抹茶流心酱,放冰箱冷冻1小时,取出脱模撒上抹茶粉。

5.芒果奶冻

盘点6款【免烤箱甜品】,做甜品就是这么简单!

图片来自:小红书

食材:

250ml纯牛奶、200g芒果果肉、10g吉利丁片、10g糖(芒果够甜,这个糖分完全够啦)

做法:

先将吉利丁片用冷水泡软备用。

牛奶加热后加入糖和吉利丁片,小火融化。

准备一个容器,底部铺上芒果果肉,倒入牛奶,放入冰箱冷藏3小时。

这时候奶冻就凝固啦,切块装盘,撒一点椰蓉,冰冰凉凉奶香十足的芒果奶冻就完成啦!

6.三色咖啡奶冻

图片来自:小红书

食材:

黑咖层:咖啡液130g,吉利丁片4g

奶咖层:咖啡液80g,牛奶50g,糖10g,吉利丁片4g

牛奶层:牛奶130g,糖10g,吉利丁片4g

做法:

热 咖 啡 液 加 入 泡 软 的 吉 利 丁 片 搅 匀 ,倒 入 模 具 中 冷 藏 定 型。

牛 奶 和 咖 啡 加 糖 搅 匀 ,加 热 一 下 ,放 入 吉 利 丁 搅 匀 ,

稍 微  放 凉 倒 在 凝 固 好 的 咖 啡 层 上 ,冷 藏 定 型。

牛 奶 加 糖 搅 匀 加 热 ,加 入吉 利  丁 片 搅 匀 ,

稍 放 凉 后 倒 入 凝 固 好 的 奶 咖 层 上 冷 藏 定 型 。

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