fbpx

盘点6款超好吃的豆腐做法!一周不重样!

豆腐这么做才好吃! 盘点6款超好吃的豆腐做法!一周不重样!

豆腐算是在家中蛮常见的菜了,

最常烹饪的方法也是蒸来吃,

吃久了也就闷了,

不如换换其他做法?

保证重新爱上豆腐!

 

1.麻婆豆腐

材料:

豆腐

肉末

干辣椒

麻椒

小葱

 

做法:

1.豆腐切块,冷水下锅煮开捞出备用,

葱花辣椒切小段,勾芡汁调好

(一勺淀粉一勺水搅拌均匀)

2.锅里放油,油热放肉末炒香后

加一勺豆瓣酱炒出红油后加入干辣椒,

麻椒煸炒出香味后加水和豆腐,

大火煮开后加两勺生抽,一勺蚝油,

半勺老抽,淋上水淀粉勾芡大火收汁,

最后撒上葱花出锅。

 

2.红烧豆腐

材料:

豆腐一块

葱蒜适量

做法:

1.豆腐切小块,大蒜切沫,葱切小段

2.豆腐冷水下锅,水开后捞出沥干水分备用,

油热下豆瓣酱爆香加入蒜末,

加入一碗开水后加入豆腐煮开后

加入半勺老抽上色,大火煮一分钟

加入水淀粉勾芡,最后撒葱花出锅。

 

3.番茄豆腐鸡蛋羹

材料:

嫩豆腐一块

鸡蛋一个

番茄两个

葱花

做法:

1.番茄去皮切小块,豆腐切块,

鸡蛋打散,葱切段

2.豆腐冷水下锅,水烧开捞出豆腐备用,

油热下番茄翻炒出汁,加一勺盐,糖,生抽,

一大碗水烧开后加入豆腐,煮开淋蛋液,

淋上一点水淀粉勾芡,最后加一勺香油出锅。

 

4.鱼香豆腐

盘点6款超好吃的豆腐做法!一周不重样!

材料:

豆腐一块

胡萝卜

木耳

葱蒜

做法:

1.胡萝卜木耳切丝,豆腐切丁

2.调万能鱼香酱汁:

两勺生抽,醋,

一勺老抽,盐,糖,淀粉,

三勺水搅拌均匀备用

3.油热下蒜末爆香后放胡萝卜

和黑木耳丝翻炒,放豆腐丁,

淋入调好的鱼香酱汁,

盖上盖子焖两分钟入味,

最后撒葱花出锅。

 

5.蟹黄豆腐

盘点6款超好吃的豆腐做法!一周不重样!

材料:

嫩豆腐一块

咸鸭蛋两个

时蔬粒适量

胡萝卜碎适量

淀粉一勺

小葱两根

做法:

1.豆腐切小块,蛋黄取出碾碎,

胡萝卜切丝后切碎,时蔬粒一小把,葱切碎

2 . 热 油 下 单 黄 炒 至 冒 泡 ,

 加 入 时 蔬 粒 胡 萝 卜 粒 ,

 加 一 碗 水 烧 开 后 加 入 嫩 豆 腐 ,

  一 小 勺 盐 , 一 点 鸡 精 ,

 淋 上 水 淀 粉 , 烧 开 后 淋 香 油 撒 葱 花 即 可

 

6.锅包豆腐

盘点6款超好吃的豆腐做法!一周不重样!

材料:

豆 腐 一 块

鸡 蛋 一 个

 葱 花 适 量

 淀 粉

做法:

1 . 豆 腐 切 块 , 鸡 蛋 打 散 备 用 ,

葱 花 切 沫 , 淀 粉 放 入 盘 中

2 . 调 酱 汁 :

一 勺 生 抽 , 香 醋 , 糖 , 蚝 油 , 番 茄 酱 ,

 盐一小勺 , 三 勺 清 水 搅 拌 均 匀 备 用

3 . 豆 腐 沾 上 鸡 蛋 液 裹 上 一 层 玉 米 淀 粉 ,

锅 中 烧 油 ,  加 入 豆 腐 煎 至 两 面 金 黄 后

倒 入 调 好 的 酱 汁 ,大 火 收 汁 出 锅 。

 

资 料 来 自 :小红书

 

材 料 基 本 上 都 是 每 间 家 都 会 有 的 , 快 点 试 着 做 !

 

也 许 你 对 这 些 文 章 有 兴 趣 :

抹茶控必吃系列!好吃到你原地起飞!

网上超火的梦龙脆皮芒果白玉卷做法!

颜值高味道好的水果泡芙!在家就能做!

盘点6款超好吃的豆腐做法!一周不重样!

Like & Follow 我们,你就知道更多天下生活资讯!

error: Content is protected !!