盘点6种超简单煲的汤食谱，新手肯定没问题！
盘点6种超简单煲的汤食谱，新手肯定没问题！
大 人 小 孩 最 爱 的 汤 料 理 食 谱 来 啦~
每 次 晚 饭，妈 妈 都 会 准 备 一 道 汤 料 理
喝 着 热 腾 腾 的 汤，实 在 太 开 心 了！
就 算 是 一 个 人 吃 饭 也 可 以 煲 汤 来 喝 哦！
今 天 小 编 就 要 来 跟 大 家 分 享
简 单 煲 又 好 喝 的 汤 食 谱 吧！
1.排 骨 莲 藕 玉 米 汤
材 料：
- 排 骨 适 量
- 莲 藕 1 个
- 玉 米 1 条
- 胡 萝 卜 半 个
- 葱 适 量
- 姜 适 量
做 法：
1.排 骨 洗 干 净、冷 水 下 锅、加 姜 片 、料 酒 焯 水 ，
胡 萝 卜 切 块、莲 藕 去 皮 切 块、玉 米 切 块
2. 锅 中 热 油、放 小 葱、姜 片 爆 香、倒 入 排 骨 煎 至 两 面 金 黄，
加 适 量 清 水、放 入 配 菜、水 开 转 小 火 炖 1 个 小 时、
出 锅 前 加 盐、 撒 上 葱 花 调 味 即 可
2. 番 茄 豆 腐 菌 菇 汤
材 料：
- 番茄一个
- 白玉菇适量
- 蟹味菇适量
- 豆腐一块
- 鸡蛋一个
做 法：
1.番 茄 去 皮 切 块、蘑 菇 洗 干 净 提 前 焯 水 捞 出
2. 锅 中 热 油、倒 入 番 茄 翻 炒 出 汁、再 倒 入 蘑 菇 一 起 翻 炒、
加 适 量 开 水、煮 开 倒 入 豆 腐、最 后 淋 上 鸡 蛋 液、
蛋 花 浮 起 来 后、加 盐 调 味、最 后 撒 上 葱 花 即 可
3. 萝 卜 煎 蛋 汤
材 料：
- 白 萝 卜 半 个
- 鸡 蛋 三 个
- 葱 花 少 许
- 枸 杞 适 量
做 法：
1.白 萝 卜切 丝、加 一 勺 盐 腌 制 出 水、沥 干 水 分、
锅 中 放 油、倒 入 萝 卜丝 炒 软 盛 出
2. 锅 中热 油、煎 三 个荷 包 蛋 、倒 入 适 量 开 水、再 倒 入 萝 卜 丝、
煮 15 分 钟、最 后 加 枸 杞 、葱 花 出 锅 前 加 盐 调味 即 可
4. 虾 丸 紫 菜 汤
材 料：
- 鲜 虾 10 只
- 紫 菜 适 量
- 鸡 蛋 一 个
做 法：
1.鲜 虾 去 皮 去 虾 线、加 一 个 蛋 清、一 勺 淀 粉、一 点 盐 打 成 虾 泥、
用 柠 檬 片 腌 制 一 会 去 腥、紫 菜 泡 好 备 用
2. 鸡 蛋 打 散、摊 成 鸡 蛋 饼、切 条 备 用
3. 锅 中 放 水、水 开 放 紫 菜 、然 后 下 入 虾 丸 、
丸 子 浮 起 来 加 入 鸡 蛋 皮 、搅 拌 均 匀 最 后 加 盐 调 味 即 可
5. 肉 丸 菠 菜 汤
材 料：
- 猪 肉 馅 适 量
- 菠 菜 适 量
- 胡 萝 卜 1 条
- 葱 花 少 许
做 法：
1.菠 菜 提 前 焯 水 捞 出、一 半 切 碎 放 入 肉 馅 中，胡 萝 卜 切 丝
2. 肉 馅 加 一 勺 生 抽、半 勺 蚝 油 、一 点 盐、一 个 蛋 清、
一 勺 淀 粉 、适 量 小 葱 搅 拌 均 匀
3. 锅 中 热 油、倒 入 胡 萝卜 翻 炒、加 适 量 清 水、
水 开 下 肉 丸 子、煮 至 丸 子 飘 起 来 放 剩下 的 菠 菜 、
出 锅 前 加 盐 调 味 即 可
6. 蔬 菜 芙 蓉 汤
材 料：
- 鸡 蛋 一 个
- 胡 萝 卜 一 块
- 香 菇 两 朵
- 青 菜 适 量
做 法：
1.香 菇 焯 水 后 切 块、胡 萝 卜 切 块、鸡 蛋 打 散、青 菜 切 碎
2. 锅 中 热 油、倒 入 香 菇、胡 萝 卜 翻 炒、加 入 适 量 清 水、
水 开 煮 几 分 钟 放 青 菜 、淋 上 鸡 蛋 液、
等 蛋 花 浮 起 来 后 加 盐 调 味 即 可
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