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盘点6道自己也可以在家煮的咖喱料理食谱大全

盘点6道自己也可以在家煮的咖喱料理食谱大全

咖 喱,这 道 料 理 说 实 话 真 的 不 难~

只 要 有 一 包 咖 喱 酱 或 咖 喱 粉

你 都 可 以 煮 出 一 道 超 香 的 咖 喱 料 理!

今 天 呢,小 编 就 要 来 跟 大 家 分 享 6 道 咖 喱 食 谱

喜 欢 吃 咖 喱 的 朋 友 就 继 续 看 下 去 吧 !

1.鱼 丸 咖 喱 水 饺

材 料:

  • 咖 喱
  • 洋 葱  适 量
  • 马 铃 薯  适 量
  • 胡 萝卜   适 量
  • 玉 米  适 量
  • 鱼 丸  6 粒
  • 蟹 棒  2 根
  • 饺 子  适 量
  • 青 菜  适 量

做 法: 

1.热 锅 烧 油,把 洋 葱 炒 软,再 炒 一 下 马 铃 薯 和 胡 萝 卜

2. 加 水、咖 喱、丸 子,炖 煮 十 分 钟

3. 加 入 玉 米粒 和 饺 子

4. 加 入 蟹 棒 煮 到 饺子 飘 起 来

5. 出 锅 前 加 入 一 把 小 青 菜

 

2. 咖 喱 鸡 意 面

材 料:

  • 鸡 腿
  • 咖 喱 粉  1 勺
  • 橄 榄 油  少 许
  • 洋 葱  适 量
  • 胡 萝 卜   适 量
  • 马 铃 薯  适 量
  • 椰 浆  250 ml
  • 奶 油  200 ml
  • 咖 喱 块  4 块

做 法:

1.鸡 腿 去 骨 切 丁,加 入 1 勺 咖 喱 粉、

小 半 勺 黑 胡 椒 粉、少 许 橄 榄 油 抓 匀 腌 制

2. 白 洋 葱 切 丁、胡 萝 卜 和 马 铃 薯 切 小 块

3. 用 橄 榄 油 把 鸡 块 炒 至 八 分 熟 盛 出

4. 锅 里 加 一 小 块 黄 油,下 入 洋 葱 丁 炒 至 焦 黄,

加 入 胡 萝 卜 和 土 豆 炒 至 断 生

5. 加 入 鸡 肉,淋 上 250 ml 椰 浆 和 200 ml 奶 油,

再 加 入 1 杯 清 水 和 4 块 泰 式 咖 喱 块

6. 炖 煮 15 分 钟 左 右 收 汁, 然 后 把 煮 好 的 意 面 加 进 去 拌 匀 即 可

 

3. 咖 喱 马 铃 薯 鸡

材 料:

  • 鸡 腿  3 个
  • 马 铃 薯  1 个
  • 胡 萝 卜  1 根
  • 洋 葱  半 个
  • 咖 喱  一 大 块
  • 淀 粉   1 勺
  • 料 酒   1 勺
  • 生 抽   1 勺
  • 食 盐   少 许
  • 白 糖   少 许

做 法:

1.鸡 腿 去 骨 切 小 块,加 一 勺 料 酒,

一 勺 生 抽,一 勺 淀 粉 拌 匀 腌 制 二 十 分 钟

2. 马 铃 薯、洋 葱、胡 萝 卜 分 别 切 成 丁

3. 锅 里 倒 少许 油 放 鸡 肉 翻 炒 至 变 色 盛 出

4. 留 底 油 放 洋 葱 翻 炒 片 刻,放 入 马 铃 薯 和

胡 萝 卜 丁 炒 到 半 熟,加 半 勺 盐,半 勺 白 糖,

一 勺 生 抽 翻 炒 均 匀,加 入 一 碗 水放 咖 喱 块,

煮 开 后 把 鸡 肉 放 进 去 ,慢 慢 煮 到 浓 稠 即 可

 

4. 咖 喱 粉 丝 虾

材 料:

  • 粉 丝  1 份
  • 韭 菜  半 把
  • 虾 仁  适 量
  • 蒜 末  少 许
  • 咖 喱  1 块

做 法:

1.粉 丝 开 水泡 软,韭 菜 切段,

蒜 切 末,虾 去 皮 去 虾 线

2. 热 锅 放 油 倒 入 虾 仁 炒 变 色,放 入 蒜 末 炒 香,

加 一 块 咖 喱 炒 至 融 化

3. 倒 入 粉 丝 韭菜 翻 炒 均 匀 + 一 勺 蚝油

+ 少 许 盐和 鸡 精  + 一 勺 老 抽,翻 炒 均 匀 即 可

 

5. 泰 式 炸 鸡

材 料:

  • 鸡  1 公 斤
  • 香 菜 子  1 勺
  • 孜 然 粒 / 粉  半 勺
  • 黑 胡 椒  半 勺
  • 黄 咖 喱 粉  半 勺
  • 香 菜 根  两 根
  • 大 蒜  6 粒

做 法:

1.香 菜 子 黑 胡 椒 和 孜 然 先 炒,冒 烟 即 可

2.舂 碎,加 入 大 蒜 和 香 菜,舂 好 后 ,加 入 三 勺 蚝 油,

两 勺 酱 油 均 匀 搅 拌,裹 上 鸡 翅 和 鸡 腿 ,放 在 一 旁 备 用

3. 脆 皮 料:六 勺 水 磨 粘 米 粉、三 勺 脆 炸 粉、半 勺 食 用 苏 打 粉、

加 150 ml  冰 水 混 合,倒 入 均 匀 搅 拌 的 鸡 腿 鸡 翅 里 面,

用 保 鲜 膜 盖起 来 一 小 时,之 后 再 加  入 150 ml 冰 水 搅 拌 后 静 置 20 分 钟

4. 油 热 大 火 ,下 鸡 腿 和 鸡 翅,大 火 炸 到 变 色 即 可

 

6. 咖 喱 马 铃 薯 盖 饭

材 料:

  • 中 马 铃 薯  两 个
  • 胡 萝 卜  一 根
  • 洋 葱  半 个
  • 咖 喱  一 块
  • 盐  少 许
  • 生 抽  2 勺
  • 老 抽  1 勺

做 法:

1.马 铃 薯 胡 萝 卜 去 皮 切 小 小 丁 哦,洋 葱 切 丁

2. 锅 中 放 油,加 入 洋 葱 丁 炒 出 香 味,加 入 马 铃 薯 和 胡 萝 卜 丁

继 续 翻 炒 2 分 钟,加 入 生 抽 2 勺,老 抽 1 勺 ,翻 炒 均 匀,加 入 一 大  碗 温 水

3. 煮 至 马 铃 薯 8 分 熟 后,加 入 咖 喱 块,咖 喱 融 化 加 入

少 许 盐 调 味 混 合 均 匀 浓 稠 即 可

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