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盘点7款超简单烧卖做法!轻松做出美味的烧卖!

烧卖也可以自己做! 盘点7款超简单烧卖做法!轻松做出美味的烧卖!

 是不是觉得烧卖很好吃,

但是去到点心店,

看到价钱就饱了?

现在就来学学自己做吧!

 

1.饺子皮鲜肉烧麦

1.糯米300G泡2小时煮熟,

五花肉,香菇,胡萝ト切丁。

2.热锅凉油放入五花肉150G炒至变色,

加入香葱,胡萝ト,香瓜拌匀,

倒糯米拌匀,加半勺盐,

加1勺生抽,料酒,蚝油,老抽拌匀

3.饺子皮擀薄,包糯米馅,

用虎口处捏紧,放蒸锅大火蒸8分钟即可。

 

2.香菇糯米烧麦

1.糯米250G泡2小时煮熟,

肉380G绞成肉馅

2.香菇,木耳,胡萝卜切碎,

切葱花备用。

3.肉末炒散发白状加葱花炒香

4.加蔬菜炒均匀,放生抽两勺,

老抽一勺,料酒两勺,糖,盐炒匀

5.糯米饭倒入搅拌均匀

6.烧麦皮用擀成荷叶边中间放馅料,

用虎口捏两下

7.烧麦放盘上,再放入电蒸锅蒸约12分钟即可。

 

3.糯米烧麦

1.糯米200G泡2小时煮熟

2.木耳冬菇提前浸泡,肉馅搅碎

3.热油炒木耳,冬菇,甜豆再加生抽三勺,

盐,老抽两勺,蚝油三勺

4.炒香后和糯米混合继续炒

5.取饺子皮放糯米在中间,

用虎口收紧糯米压实,放盘子里

6.隔水蒸15分钟就可以吃了。

 

4.小尾巴烧麦

1.肉馅中加入洋葱

2.肉馅中加入蚝油、盐、十三香、

料酒,生抽、胡椒粉、水适量的油,

拌均匀。

3.虾仁去皮留尾,加入盐胡椒粉、

料酒,拌均匀

4.非菜切碎倒入牛肉馅加盐拌均匀

5.烧卖皮包入馅料和虾仁,蒸15分钟出锅。

 

5.懒人版烧麦

盘点7款超简单烧卖做法!轻松做出美味的烧卖!

1.糯米提前4小时浸泡,

再清洗干净上锅蒸熟备用

2.香菇洋葱胡萝都切成碎丁。

油开先将香菇炒香,

再放洋葱和胡萝卜炒熟,

加生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、

少许盐拌均,

加入糯米饭小火翻炒均匀即可。

3.饺子皮稍微擀大ー点放一坨糯米饭在中间,

转捏紧上锅十五分钟

 

6.杂粮减脂烧麦

盘点7款超简单烧卖做法!轻松做出美味的烧卖!

1. 杂 粮 饭 ( 黑 豆 3 0 克 ,

 红 豆 3 0 , 克 黑 米 3 0 克 , 慧 米 3 0 克 ,

 糯 米 3 0 克 ) 蒸 熟 。

 2 . 青 豆 , 胡 萝 都 切 成 碎 丁 ,

 油 开 先 将 香 菇 炒 香 , 再 放 洋 葱 和 胡 萝 卜 炒 熟 ,

 加 生 抽 老 抽 , 蚝 油 , 胡 椒 粉 少 许 盐 拌 均 ,

 加 杂 粮 饭 小 火 翻 炒 均 匀 。

3.饺 子 皮 稍 微 擀 大 ー 点 放 一 坨 糯 米 饭 在 中 间 ,

 转 捏 紧 上 锅 十 五 分 钟 即 可 。

 

7.咸蛋黄烧麦

盘点7款超简单烧卖做法!轻松做出美味的烧卖!

1.  糯 米 200g 泡 2 小 时 煮 熟

 2 . 胡 萝 , 香 菇 , 香 肠 切 丁 ,

 咸 鸭 蛋 黄 对 半 切 开

 3 . 热 油 炒 香 肠 香 菇 胡 萝卜 , 再 加 生 抽 三 勺 ,

 盐 , 老 抽 两 勺 , 蚝 油 三 勺 , 胡 椒 粉 。

 4 . 炒 香 后 和 糯 米 混 合 继 续 炒

 5 . 取 饺 子 皮 中 间 放 咸 蛋 黄 , 放 勺 糯 米 饭 中 间 ,

 用 虎 口 收 紧 糯 米 压 实 , 放 盘 子 里

 6 . 隔 水 蒸 1 5 分 钟 就 可 以 吃 了。

 

 资 料 来 自:小红书

 

是不是超级简单呢?!

赶紧动起来试着做!

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