盘点8款自制无添加果酱做法！健康零添加零失败！
果酱在家也可以自己做！ 盘点8款自制无添加果酱做法！健康零添加零失败！
有时候兴致勃勃想买果酱来涂面包，
可是看到价钱就立马劝退！
而且也不知道里面的成分到底有哪些，
所以还是自己做的比较有保障！
今天来看看怎么做零添加的果酱！
1.草莓果酱
图片来自：网络
食材：
草莓1000g
白糖200g
柠檬汁25g
做法：
1.草莓洗净去蒂，
切成1cm大小的方块，
加入白糖拌匀，
放冰箱冷藏一晚。
2.将草莓连同渗出的水分一起全部放入锅里，
大火翻炒，不断翻炒直到草莓变软，
然后中火慢慢熬干。
3.当翻炒到浓稠状态时，
关火，加入柠檬汁，
搅拌均匀，果酱就炒好了。
4.将果酱装入干净的容器里，
密封放入冰箱保存。
2.菠萝果酱
图片来自：网络
食材：
一颗菠萝
冰糖（根据个人喜好添加）
做法：
1.将菠萝分成两半，
一半切碎丁放入榨汁机榨成汁。
2.另半份菠萝切成碎丁
（熬出来的果酱口感更好）
一起放入榨成汁的菠萝汁里，
加入冰糖，
大火烧开后转小火熬至水分收干，
需大约40-50分钟，
期间不断搅拌以防粘牢烧焦，
熬成酱后，
放凉，放入容器中保存即可。
3.牛油果酱
图片来自：网络
食材：
牛油果一颗
柠檬汁
冰糖粉（适量）
做法：
1.用刀把牛油果对半切一圈，
扭一下两半去掉果核。
2.新鲜柠檬用手捏住两侧把柠檬汁挤到容器里，
4到5滴柠檬汁/一粒牛油果。
3.牛油果用勺子挖出果肉，
加入冰糖粉和柠檬汁，
用料理棒打成果酱。
4.榴莲酱
图片来自：网络
食材：
榴莲肉500g
冰糖粉50g
柠檬汁（半颗的量）
做法：
1.酱榴莲肉压成泥，
加入冰糖粉，柠檬汁，
搅拌均匀后蒙上保鲜膜，
常温或者冷藏静置30分钟。
2.将冷藏后的榴莲泥倒入锅中，
煮开后不停搅拌
（一定要不停搅拌，不然会糊）
且糖粉可根据自己喜好添加，
搅拌到变得很浓稠。
3.趁热装入容器中，
密封好倒扣在桌上晾凉，
放入冰箱冷藏。
5.无花果酱
图片来自：网络
食材：
无花果800g
柠檬汁30ml
白糖120g
做法：
1.无花果一斤洗净去蒂切小块
2.将无花果，白糖
混合放入大碗中搅匀，
放置半个至一个小时。
3.分次倒入料理机搅拌细腻。
4.放入锅中大火加热至沸腾
再转小火不停搅拌，
变浓稠糊状再加入柠檬汁，
再熬10分钟左右就好了，
将无花果酱趁热放入容器中，
瓶口留1cm空间，
密封后并倒置，
冷却后放入冰箱存放。
6.桃子酱
图片来自：网络
食材：
桃子4个
白砂糖小碗
柠檬汁
做法：
1.水烧开煮桃子，变软后取出待冷却，
冷却后剥皮去核，
果肉切小丁放柠檬汁，
白砂糖搅拌均匀。
2.盖上保鲜膜腌制，
放入冰箱冷藏一个晚上。
时间不够的话至少都要腌制4小时。
3.取出腌制好的果酱，
倒入锅内大火煮开，
煮沸后转小火，
但必须保持果酱的滚沸状态。
便面的浮沫用勺子捞去。
4.果酱变粘稠，
果肉变透明，关火，
趁热将果酱装入容器。
7.Kiwi酱
图片来自：网络
食材：
Kiwi
白砂糖（适量）
柠檬（适量）
做法：
1.Kiwi去皮，
切成大块放入锅内。
2.撒适量砂糖，
加少许水后，
用中火煮，去浮沫。
3.煮至kiwi变软，
加入剩下的砂糖，
调整甜味，浇入柠檬汁。
4.待kiwi的块状完全融化，
呈现光泽即可（果酱不可有块状）
8.葡萄果酱
图片来自：网络
食材：
葡萄1000g
柠檬汁25-30g
冰糖400g
水100ml-130ml
做法：
1 . 葡 萄 放 入 容 器 中 ，
剪 掉 枝 蔓 ， 上 面 粉 ，
倒 入 清 水 搓 干 净 。
2 . 葡 萄 皮 剥 去 备 用 ，
葡 萄 果 肉 去 籽 备 用 ，
柠 檬 切 片 备 用 。
3 . 向 锅 中 倒 清 水 加 入 葡 萄 皮 ，
大 火 将 汤 汁 煮 沸 至 葡 萄 皮 变 浅 将 其 捞 出 ，
加 入 剥 好 籽 的 果 肉 ，加 冰 糖 ，
大 火 将 汤 汁 煮 沸 转 中 火 慢 慢 熬 制 ，
锅 中 挤 入 柠 檬 汁 ，
熬 至 果 肉 软 化 ，
果 酱 浓 稠关 火 即 可 。
4 . 待 果 酱 温 度 低 了 就 装 入 容 器 中 。
原来自制果酱这么简单！
做了果酱连早餐吃什么都不用烦恼了！
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