fbpx

盘点9款西式浓汤做法!早餐直接高出一个档次!

西式浓汤自己做! 盘点9款西式浓汤做法!早餐直接高出一个档次!

每次去到西餐厅看到浓汤都想点,

可是屡屡被他的价钱打败!

其实这些浓汤自己做可以省很多!

快来学学吧!

 

1.芦笋浓汤

材料:

8根去皮芦笋

半个白洋葱

一个土豆

三个蒜瓣

500ml高汤或者清水

 

做法:

1.把芦笋,洋葱,土豆,

蒜瓣炒香

2.然后加高汤或者清水煮10分钟,

加入盐和黑胡椒调味。

3.倒入搅拌机打成糊即可,

可以淋些奶油搭配,

味道超清新!

 

2.法式蔬菜浓汤

材料:

芹菜,芦笋,西兰花等等加起来共400g

(可以选择自己喜欢的绿色蔬菜)

 

做法:

1.把蒜瓣以及所有菜炒香

2.加入500ml高汤或者清水煮10分钟,

加盐和黑胡椒调味

3.倒入搅拌机打成浓汤即可。

 

3.芦笋松露酸奶冷汤

材料:

一个土豆

洋葱一个

5根芦笋

3个蒜瓣

400ml牛奶

150ml酸奶

 

做法:

1.把土豆,洋葱,芦笋,蒜瓣

依次加入锅中炒香

2.然后加入牛奶煮熟,

加盐和胡椒调味

3.打成泥,加入松露油等一阵子

4.稍微冷却后,

加入150ml酸奶混合即可,

搭配法棍超赞!

 

4.椰香南瓜浓汤

材料:

南瓜500g

半个白洋葱

200ml无糖椰奶

300ml水

 

做法:

1.南瓜加洋葱炒香,

加无糖椰奶以及水煮烂

2.加入盐和胡椒调味,

再用搅拌机打成泥即可

 

5.辣番茄浓汤

材料:

5个番茄

甜辣椒粉

蒜瓣3个

400ml水

香肠一根

韩国辣酱15g

细砂糖5g

洋葱半个

 

做法:

1.番茄切片,加入油,黑胡椒,

甜辣椒粉,盐放在烤盘中烤半个小时

2.锅内放入一块黄油,

下洋葱,蒜瓣炒香

3.加入烤好的番茄翻炒,

加水煮开,打成泥,再次回锅,

加入切片香肠煮熟

4.加入韩国辣椒酱和细砂糖煮开即可

 

6.意式蔬菜汤

盘点9款西式浓汤做法!早餐直接高出一个档次!

材料:

3个番茄

一个土豆

一个红辣椒

半个节瓜

300ml高汤

100ml牛奶

红辣椒粉

黑胡椒

香草

 

做法:

1.番茄,土豆,红辣椒,

节瓜翻炒均匀

2.加入高汤和牛奶煮开

3.加入红辣椒粉,糖,盐,胡椒,

香草调味,香草煮出香味后捞出

4.倒入搅拌机打成泥,

倒出来再配上意式饺子即可

 

7.咖喱浓汤面包碗

盘点9款西式浓汤做法!早餐直接高出一个档次!

材料:

面包一粒

黄咖喱

 

做法:

1.把咖喱搭配喜欢的食材煮成汤,

倒入挖空的面包中,

烘烤15-20分钟即可。

 

8.冬阴功海鲜汤

盘点9款西式浓汤做法!早餐直接高出一个档次!

材料:

虾头200g

香茅1根

柠檬 草

南 姜

蒜 瓣

400ml 水

泰 式 辣 酱

鱼 露

椰 糖

小 米 辣

椰 奶

 

做法:

 1 . 锅 内 放 入 虾 头 炒 香 ,

 捞 出 虾 头 , 留 虾 油 加 入 香 茅 ,

 柠 檬 草 , 南 姜, 蒜 瓣 炒 香

 2 . 加 水 煮 开 , 放 入 大 虾 , 鱿 鱼 等

 自 己 喜 欢 的 海 鲜

3.再 接 着 加 入 泰 式 辣 酱 ,

 鱼 露 , 椰 糖 , 小 米 辣 调 味

 4 . 最 后 加 入一 些  椰 奶 就 完 成 了

 

9.泰式红咖喱开胃浓汤

盘点9款西式浓汤做法!早餐直接高出一个档次!

材料:

胡 萝 卜

洋 葱

红 咖 喱

泰 式 辣 酱

胡 椒

水 100ml

椰 奶 300ml

 

做法:

1.胡 萝 卜,洋 葱 炒 香,

加 入 红 咖 喱 , 泰 式 辣 酱 ,

糖 ,胡 椒 炒 香

2.倒 入 水 和 椰 奶 煮 开 ,

打 成 泥 即 可。

 

资 料 来 自 :小红书

 

也 许 你 对 这 些 文 章 有 兴 趣 :

一杯就有6层口感的芒果奶冻啵啵杯!超赞啦!

盘点12款低卡豆乳食谱!零糖油还简单!

盘点6款颜值高到爆的甜品!不用烤箱也能做!

盘点9款西式浓汤做法!早餐直接高出一个档次!

Like & Follow 我们,你就知道更多天下生活资讯!

error: Content is protected !!