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端午节裹粽子好麻烦!不如来试做粽子曲奇饼干!

端午节裹粽子好麻烦!不如来试做粽子曲奇饼干! 看起来可爱又好吃~

下个星期一就是端午节啦!

不知道大家家里都有裹粽子吗?还是去外面买呢?

不过说真的,自己裹粽子真的是有点麻烦,

不仅仅要准备很多材料,裹粽子的手法也是很难学。

那么小编今天就教大家制作粽子造型的曲奇饼干,

就算没有裹粽子,也可以在端午节过得很有仪式感啦!

这款小粽子曲奇饼干,不需要模具,也不用打发哦~

图片来自:小红书

 

食材:

黄油 80g

糖粉 45g

低筋面粉 100g

杏仁粉 35g(可以用低粉代替)

全蛋液 20g

巧克力 适量

抹茶粉 2.5g

可可粉 1.5g

粉色色素 1滴(可以用红曲粉代替)

做法:

图片来自:小红书

1. 提早把黄油软化,把糖分加入到软化黄油里搅拌均匀。

2. 继续加入全蛋液搅拌均匀。

3. 加入过筛的低筋面粉和杏仁粉,

接着把所有材料揉成团。

端午节裹粽子好麻烦!不如来试做粽子曲奇饼干!

图片来自:小红书

4. 把面团分成4等分,分别是130g、95g、25g和20g。

5. 130g的面团加入抹茶粉

25g的面团加入可可粉

20g的面团加入异地红色食用色素,

分别揉均匀成团。

6. 把130g的抹茶味面团滚成滚成圆柱形,

之后在中间压出一道缝。

端午节裹粽子好麻烦!不如来试做粽子曲奇饼干!

图片来自:小红书

7. 原 味 的 面 团 滚 成 一 条 长 的 四 边 形 ,

放 在 刚 刚 压 好 的 抹 茶 味 面 团 的 缝 上 ,稍 微 弄 实 一 点 ,

再 放 入 冰 箱 冷 冻 25 分 钟 就 可 以 拿 出 来 切 片 了 。

8. 粉 色 的 2og 面 团 捏 出 粽 子 的 腮 红 ,

25g 的 可 可 味 面 团 搓 成 绳 子 ,

之 后 用 融 化 好 的 巧 克 力 画 上 眼 睛 和 嘴 巴 。

9. 烤 箱 上 下 火 150 度 , 烤 15 – 18 分 钟 就 完 成 啦 !

( 每 个 烤 箱 都 不 同 , 温 度 方 面 可 以 适 当 调 整 )

 

制 作 过 程 其 实 不 难 ,

只 是 需 要 花 费 比 较 多 的 时 间 啦 ~

不 如 趁 着 FMCO 在 家 里 的 空 闲 时 间 ,

可 以 和 孩 子 们 一 起 动 手 做 啦 !

糯 米 粽 子 对 小 朋 友 来 说 比 较 难 消 化 ,

这 款 粽 子 曲 奇 饼 干 就 可 以 让 小 朋 友 们 过 一 个 有 意 义 的 端 午 节 哦 ~

最 后 别 忘 了 share 出 去 给 烘 培 爱 好 者 啦 !

 

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端午节裹粽子好麻烦!不如来试做粽子曲奇饼干!

端午节裹粽子好麻烦!不如试做粽子曲奇饼干!

 

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