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网红奶香蘑菇面包,这么可爱没有小孩不爱!

网红奶香蘑菇面包,这么可爱没有小孩不爱!

超逼真蘑菇面包教程来啦~

可爱的蘑菇面包,

柔软奶香味十足,

搭配上可可粉和巧克力夹心,

怪不得这么受欢迎了,

小孩看到都爱吃。

别说小孩,

充满少女心的老阿姨小编

也对这个蘑菇造型相当感兴趣!

内陷有别于传统蘑肉馅,

他是巧克力的哦,

偏甜品的风格~

在包的时候可以多放点巧克力碎,

这样会有爆浆的效果哦!

材料:

低筋面粉20g,奶粉5g,糖25g,

盐3g,牛奶135g,黄油20g,酵母3g

 

奶糊部分:

低筋面粉50g,50g,炼奶50g

 

做法:

1.分别倒入奶粉,糖,盐和酵母

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2.倒入牛奶,不要一次性倒完,根据面团湿度分次加入

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3.搅出厚膜,加入黄油

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4.拉出光滑膜后室温发酵1小时

 

5.取出面团排气,平分6份

 

6. 面 团 滚 圆 , 松 弛 1 5 分 钟

 

7.馅 料 推 荐 牛 奶 巧 克 力 / 奶 酥 ,

 视 频 里 用 的 是 薄 荷 巧 克 力

 

8. 把 面 团 檊 平 , 加 入 馅 料

 

9. 第 二 次 发酵 3 0 – 4 0 分 钟

 

10. 制 作 奶 糊 , 低 筋 面 粉 ,

 牛 奶 , 炼 奶 混 合 均 匀

 

11. 面 糊 倒 入 裱 花带 中

 

12. 二 次 发 酵 后 面 糊 挤 在 表 面 ,

撒上 可 可 粉

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1 3 . 1 8 0 度   1 5 分 钟 烘 烤 即 可 食 用

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照 片 和 资 料 来 源 :  

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