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自制好吃哭的【麻辣香锅】!鲜香麻辣巨过瘾!好吃的无法形容!

自制好吃哭的【麻辣香锅】!鲜香麻辣巨过瘾!好吃的无法形容!

超 级 好 吃 过 瘾 的 麻 辣 香 锅 ,

 一 定 记 得 多 备 两 碗 饭 哦 ,

 因 为 太 下 饭 啦 。

 材 料 :

 鸡 翅 ,

 莲 藕 ,

 金  针 菇 ,

 火  锅 丸 子 ,

 油 菜 ,

 香 菇 。

  调 味 :

  火 锅 底 料 ,

 郫 县 豆 瓣  酱 ,

 葱 姜 蒜 ,

 花 椒 ,

 香 叶 ,

 干 辣 椒 ,

 盐 ,

 白  糖,

 生 抽 ,

 蚝 油 ,

 芝 麻 ,

 食 油 。

 做 法 :

 1 . 鸡 翅 两 面 划 刀 ,

 加 入 少 许 盐 ,

 料 酒 腌 制 2 0  分 钟 。

 另 处 理 好 所 有 蔬 菜  类 。

 2 . 起 锅 烧 水 ,

 先 放 入 藕 , 土  豆 ,

  玉 米,煮  一 煮  ,

 再 放 入 其  他 蔬 菜 类 煮 熟 捞 出 。

 3 . 起  锅 放 油 ,

 鸡 翅 放 入 小 火 煎 熟 盛 出 。

4.锅里再放适量油,

放入郫县豆瓣酱、

火锅底料炒出红油,

再炒香葱姜蒜,干辣椒,

花椒,八角,香叶。

5.放入所有食材翻炒,

加入1勺生抽,1勺蚝油,

半勺糖,半勺盐,

翻炒均匀,

最后撒上芝麻,香菜即可!

转载自:小红书

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