TOP 15 自制小吃食谱，让你味蕾疯狂炸裂！
TOP 15 自制小吃食谱 ，让你味蕾疯狂炸裂！
宅家难免让人感到无聊，不如花一些时间来自制小吃！
无需大厨的技能和复杂的配料，只需要一些简单的材料和灵活的创意~
就能在家中DIY出美味的小吃！
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1. 酱香饼
调味料：
- 豆瓣酱 1勺
- 黄豆酱 1勺
- 耗油 1勺
- 辣椒粉 1勺
- 淀粉 1勺
- 白芝麻 1勺
- 番茄酱 1勺
- 糖 1/2勺
- 五香粉 1/2勺
- 清水 1/2碗
准备食材：
- 蒜末
- 手抓饼
步骤：
- 首先将豆瓣酱、黄豆酱、耗油、辣椒粉 、淀粉、白芝麻、番茄酱、糖、五香粉、清水搅拌均匀。
- 将蒜末倒入锅中爆香，倒入调制好和酱汁，搅拌均匀备用。
- 在锅里抹上少许使用油，加入手抓饼，煎至两面变金黄色！
- 最后刷上酱汁，出锅切片，就大功告成啦~
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2. 鸡蛋土豆饼
调味料：
- 盐
- 胡椒粉
- 番茄酱
准备食材：
- 土豆丝
- 蛋清 2个
- 蛋黄 4个
- 黑芝麻
步骤：
- 首先将土豆擦丝洗去淀粉。
- 将水煮沸，将土豆丝倒入焯水3分钟，取出。
- 加入少许盐、胡椒粉、2个蛋清、与土豆丝一起搅拌均匀~
- 在锅中倒入少许油，将土豆丝放入锅中，弄成蜂巢的形状！
- 过后在土豆丝的中间放上蛋黄，用小火慢慢地将它煎熟。
- 最后刷上番茄酱、撒少许黑芝麻在鸡蛋土豆饼的表面即可享用！
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3. 小酥肉
调味料：
- 料酒 1勺
- 耗油 1勺
- 盐 1/2勺
- 黑胡椒 适量
准备食材：
- 里脊肉
- 鸡蛋 2颗
- 淀粉 2勺
- 面粉 1勺
步骤：
- 首先将里脊肉切成条状。
- 将料酒、耗油、盐、胡椒粉加入到里脊肉，抓匀腌制30分钟，备用。
- 面糊制作：打入2颗鸡蛋、淀粉、面粉、盐搅拌均匀。
- 将里脊肉条裹上面糊。
- 倒油热锅，用热油将里脊肉炸至微黄并捞出！
- 最后重复将它炸至金黄色即可出锅享用~
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4. 无油版麦乐鸡块
调味料:
- 蚝油
- 黑胡椒粉
- 盐
准备食材:
- 土豆170g
- 鸡胸肉250g
- 鸡蛋 1颗
- 玉米淀粉
步骤:
- 首先将土豆蒸熟, 过后将它按压成泥，也将鸡胸肉剁成肉泥。
- 在土豆泥鸡肉泥中加入鸡蛋、蚝油、黑胡椒粉、盐、三勺淀粉.
- 接着用一双筷子朝着一个方向搅拌上劲。
- 最后在烤盘上整理成方块状，放入烤箱上以180°c烤25 分钟即可~
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5. 芝士土豆团
准备食材:
- 鸡蛋液
- 蛋黄酱
- 土豆
- 芝士片
- 淀粉
- 面包糠
步骤:
- 首先将土豆蒸熟, 加入少许盐、蛋黄酱、适量的胡椒粉, 按压成泥状。
- 将土豆泥捏成饼状, 在它的中间放入芝士片~
- 再捏成土豆团后, 裹上一层蛋液、淀粉、面包糠 !
- 最后将土豆团依次放入烤箱盘中,以180°c 烤 15分钟即可享用~
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6. 芝士红薯小方
准备食材:
- 红薯300g
- 糯米粉120g
- 黄油20g
- 原味炼乳15g
- 芝士片
步骤：
- 首先将红薯蒸熟 , 过后加入炼乳和黄油,将它按压成泥状 , 再趁热加入糯米粉，揉成面团状。
- 将面团捏成小饼状，并在中间包芝士片。
- 再包裹起来，整理成小方块，刷一层鸡蛋液，撒上白芝麻装饰。
- 将芝士红薯小方放入空气锅以180°c 烤 15～20分钟 就大功告成啦~
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7. 脆皮年糕
调味料:
- 孜然粉
- 辣椒粉
- 白糖
- 盐
- 生抽
准备食材:
- 脆皮肠
- 年糕
步骤:
- 首先将脆皮肠划口。
- 倒油热锅, 将年糕加入到锅中, 炸至微金黄色。
- 接着倒入脆皮肠、孜然粉、辣椒粉、少许白糖、生抽 , 搅拌均匀即可!
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8. 红糖煎饼
馅料材料：
- 面粉 10g
- 熟芝麻
- 红糖 40g
饼皮材料：
- 面粉 200g
- 温水 100ml
步骤：
- 首先将面粉、红糖、熟芝麻搅拌均匀，备用。
- 把面粉与温水混合在一起，将面团揉到变光滑~
- 均匀地分7个剂子，包入馅料，按成饼状！
- 在锅中刷上少许食用油，将红糖煎饼放入锅中煎。
- 煎的过程中，需在煎饼表面刷上一层油，将红糖煎饼两面简直金黄色，即可出锅享用~
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9. 柠檬小鸡腿
调味料：
- 糖 1勺
- 料酒 1勺
- 奥尔良腌料
- 生抽 2勺
准备食材：
- 蒜片
- 鸡腿
步骤：
- 首先将糖、蒜片、奥尔良腌料、料酒、生抽，加入到鸡腿中，搅拌均匀，腌制1个小时~
- 将柠檬片和鸡腿放入空气炸锅中180°c 先考20 分钟即可！
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10. 免揉面香蕉派
准备食材：
- 香蕉
- 蛋挞皮
- 蛋黄液
- 黑芝麻
步骤：
- 首先将香蕉按压成泥状，把香蕉泥放入蛋挞皮里。
- 放入香蕉泥后，将蛋挞皮对折压紧！
- 在蛋挞皮表面刷上蛋黄液，再撒上少许黑芝麻~
- 最后，将它放入空气炸锅中，以180°烤20 分钟即可！
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11. 南瓜芝麻球
准备食材：
- 老南瓜 220g
- 糯米粉 130g
- 白糖 20g
- 白芝麻
步骤：
- 首先将老南瓜蒸熟，过后加入糯米粉、白糖， 按压成泥状，抓拌均匀！
- 将南瓜泥分成20g，揉成小球形状，沾上白芝麻。
- 最后在表面喷上少许油，放入空气炸锅中，以190°c烤 10分钟，再将南瓜求翻面烤8 分钟即可享用！
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12. 紫薯扭扭酥
准备材料：
- 紫薯
- 牛奶
- 手抓饼
- 蛋黄液
- 黑芝麻
步骤：
- 首先将紫薯蒸熟，加入适量的牛奶，将它搅拌成泥状~
- 准备一片手抓饼，将紫薯泥涂再手抓饼的一半。
- 接着将手抓饼对折，切成条形，扭成麻花状！
- 在它表面涂商行一层蛋黄液、撒上少许黑芝麻。
- 最后放入空气炸锅中，以180°c烤 10分钟就完成啦~
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13. 红薯烤蛋奶
准备食材：
- 鸡蛋 2颗
- 红薯 1根
- 牛奶 60ml
步骤：
- 首先将红薯蒸至7分熟，摆入烤碗中。
- 过后，将2颗鸡蛋打入60g的牛奶中，搅拌均匀！
- 将鸡蛋牛奶液过筛后，倒入装着红薯的烤碗中。
- 最后放入空气炸锅中，以170°c靠 20分钟就可以尽情地吃了~
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14. 烤香蕉片
准备材料：
- 香蕉 1根
- 鸡蛋 1颗
- 淀粉 10g
步骤：
- 首先将鸡蛋打入碗中，与淀粉一起搅拌均匀。
- 将香蕉切成薄片！
- 把每一片香蕉片都均匀地裹上鸡蛋液。
- 最后在空气炸锅里铺上一层烘焙纸，放入香蕉片后，以180度烤8分钟即可！
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15. 无淡奶油蛋挞
准备食材：
- 蛋挞皮
- 鸡蛋 1颗
- 牛奶 60ml
- 白糖
步骤：
- 将鸡蛋、牛奶、白糖搅拌均匀。
- 接着将鸡蛋牛奶液过筛，倒入蛋挞皮中~
- 最后放入空气炸锅中，以180°c 烤15分钟，就可以开始大快朵颐了~
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在家 自制小吃 不仅是一项有趣的活动，
也可以为你和家人带来美味的享受。
快来尝试制作你最喜爱的小吃吧！
与家人一起分享这份快乐和美味，让你的居家生活更加丰富多彩~
欢迎你将这篇【TOP 15】 简单自制小吃 食谱分享出去让更多人知道！
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