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奶茶控必入!超简单又好喝的4款自制奶茶!在家也能轻松做!

奶茶控必入!超简单又好喝的4款自制奶茶!在家也能轻松做!

呜 呜 因 为 M C O 小 编 很 久 都 没 喝 到  奶 茶 了 ,

 这 次 就 尝 试 自 己 做 做 看 ,

 事 不 宜 迟,

 马 上 开 始  !

 

第一款:网红豆乳奶茶

材料:

糯 米 粉   5 0 g ,

 豆 浆   3 0 0 m l ,

 红 茶   1  包   5 g ,

 白 糖    3 0 g ,

  淡 奶 油   1 5 0 m l ,

 盐    1 g  ,

 黄 豆  粉

 做法:

 1 . 首 先 做 个 糯 米 丸 子 ,

 5 0 g 糯 米 粉 加 入 适 量 热 水 揉 成 团 ,

 搓 成 小 丸 子 煮 熟 ,

 然 后 用 牙 签 串 起 来 备 用 。

 2 . 锅 里 倒 入 豆 浆 3 0 0 m l ,

 加 入 红 茶 1 包 ( 5 g ) 煮 出 茶 色 ,

  加 入 1 5 g 白 糖 煮 融 化 冷 却 备 用 。

 

  3 . 碗 里 倒 入 1 5 0 m l 淡 奶 油 、

1  5 g 白 糖 、 1 g 盐 、

 小 半 碗 冷 却 的  豆 浆 ,

 打 发 至 浓 稠 可 以 流 动 的 状 态 。

 

 4 . 煮 好 的 豆 奶 茶 ➕ 奶 盖 ,

 放 上 糯 米 丸 子 ,

 筛 上 黄 豆 粉 就 可 以 啦 !

 

第二款: 咖啡冻奶茶

材料:

速溶咖啡 1个,

清水 200ml,

白糖,

吉利丁片 10g,

牛奶 350ml,

茶包 2个,

炼乳

 

做法:

1.速溶咖啡1个,

加入200ml清水,

1勺白糖煮开。

 

2.放置温热的时候,

加入10g泡软的吉利丁片搅拌融化,

冰箱冷藏4小时以上定型切块。

 

3.奶茶:锅里倒入350ml牛奶,

加入2个茶包煮出茶色,

加入适量炼乳拌匀即可!

 

第三款:黑糖鲜奶脏脏茶

材料:

黑糖 105g,

清水 135g,

木薯粉 100g,

鲜奶

 

做法:

1.锅里倒入30g黑糖,

85g清水煮至沸腾。

 

2.趁热倒入100g木薯粉揉成团,

搓成珍珠。

 

3.水开下珍珠煮熟捞出过凉水,

另起锅倒入75g黑糖、

50g清水熬成糖浆,

倒入煮熟的珍珠煮至粘稠。

 

4.杯子舀入珍珠,

沿着杯壁抹糖浆,

倒入鲜奶即可!

 

第四款:三色芋圆奶茶

材料:

制作芋圆:

去皮红薯110g、木薯粉80g

去皮紫薯100g、木薯粉60g、热水适量

去皮芋头140g、木薯粉70g

制作奶茶:

牛奶350g、

白糖25g、

清水1勺、

红茶2包

 

做法:

1.锅里倒入细砂糖和清水中火煮至冒泡,

慢慢熬成焦糖色。

 

2.倒入牛奶煮至糖浆融化,

放入红茶小火煮3-5分钟,

煮出茶色即可(喜欢茶味浓一点的可以多放红茶)。

 

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