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营养又养颜!教你10种超美味蕃茄食谱做法,保证你一家人都爱吃!

你们喜欢番茄的味道吗?  营养又养颜!教你10种超美味蕃茄食谱做法,保证你一家人都爱吃!

酸酸甜甜的味道就像是初恋的滋味,

而且营养价值丰富,

还有养颜美容的功效!

可是蕃茄要怎么煮才好吃呢?

今天就来和你分享蕃茄超美味食谱,

一起学起来!

1.西红柿牛肉汤

营养又养颜!教你10种超美味蕃茄食谱做法,保证你一家人都爱吃!

主料:牛肉1000g

辅料:番茄黄豆425g1罐,西红柿4个,洋葱1个,番茄酱300g,盐10g,水塔葱香料酒少量。

做法:

1、牛肉飞水,再用热水冲干净 ,倒入少量水塔葱香料酒腌制;

2、倒入一罐番茄黄豆,牛肉、洋葱、西红柿切块,淋入番茄酱;

3、一次加足热水,大火熬开后保持10分钟,转小火熬50分钟;

4、最后加盐调味即可;

2.西红柿炖牛腩

营养又养颜!教你10种超美味蕃茄食谱做法,保证你一家人都爱吃!

主料:牛腩、西红柿

辅料:白蘑菇姜片、葱白、香叶、桂皮、盐、番茄酱、香菜、胡椒粉,水塔精致料酒

做法:

1、牛腩用水塔精致料酒腌制5分钟后入锅加水,放入姜片、葱白等调料小火炖约1小时;

2、 另起一锅,西红柿去皮、切块,放入煸炒出味;

3、把牛肉放入西红柿中,加兑牛肉汤,完全没过牛肉;

4、加入蘑菇、番茄酱和盐一起煨炖40分钟;

5、起锅时撒上香菜和胡椒粉即可;

3.三色番茄炒蛋

主料:番茄 2个 ,圆椒 1个,鸡蛋 2个

辅料:糖、盐适量

做法:

1.番茄切丁备用;

2.圆 椒 从 侧面 平 均 分 切 成 两 半, 一 半 做 盅 ,

 一 半做 盖 子 ; 做 盖 子 的 一 半可 再 切 下 1/2 切 成 丁 入菜 ;

 3 . 锅 中 倒 入 油 烧 热 , 倒 入 鸡蛋 , 用 筷 子 快 速 划 散,

倒 入 少 量 水 塔 葱 香 料 酒 后 马 上 盛 出 ;

4. 倒 入 番 茄 丁 , 加 入 糖 ,盐 , 将 番 茄 煮 成酱 状 ;

5 . 勺 子 边 煮 边压,待汤汁变的粘稠时,加入鸡蛋和圆椒丁;

6.翻炒,鸡蛋挂上番茄即可出锅,倒入圆椒做的盅里面,盖上盖子;

4.番茄炒豆腐

营养又养颜!教你10重超美味蕃茄食谱做法,保证你一家人都爱吃!

主料:番茄一个、豆腐一块

辅料:毛豆一小把,盐,番茄酱

做法:

1、取出适量番茄酱放入小碗中,加少许清水稀释;

2、将豆腐切块,番茄切滚刀块;

3、毛豆解冻洗净备用,把豆腐和毛豆分别在沸水中焯烫;

3、炒锅倒入适量油,烧热,放入姜和蒜片爆香,再放番茄块翻炒。

4、放入豆腐炒熟后,放入豌豆和番茄酱汁、盐、炒匀即可出锅。

5.西红柿土豆炖牛肉

营养又养颜!教你10重超美味蕃茄食谱做法,保证你一家人都爱吃!

主料:伊赛牛腹肉1000克、土豆1000克、番茄3个

辅料:番茄酱200克、八角3个、香叶、桂皮、肉蔻、葱姜、水塔葱香料酒、老抽、盐、植物油各适量。

做法:

1、牛肉洗净切成块,西红柿切小块、葱姜切片、土豆去皮切菱形块用清水冲净。

2、锅里烧水等水开后把牛肉焯一下,冲去血沫备用。

3、炒锅倒油,倒入牛肉炒几分钟,然后把葱姜片、大料和水塔葱香料酒和老抽加入炒约5分钟。

4、把炒好的牛肉转入双立人炖锅(砂锅也可)加入没过牛肉的热水。

5、炒锅少倒些油,倒入切块的番茄和番茄酱炒几分钟后加入牛肉中,稍大火烧开后转小火慢炖约1个半小时。

6、 加入洗去淀粉的土豆,放盐小火再炖约30分钟即可出锅。

6.蒜香番茄炒土豆片

主料:土豆1个、番茄1个

辅料:大蒜4瓣、香菜、 盐1/2茶匙

做法:

1、土豆去皮,切成薄片放入清水中浸泡;

2、番茄洗净后去蒂,切成块;

3、大蒜去皮,切成片备用;

4、香菜洗净后,切成1厘米长的段;

5、锅中倒入油,放入一半的大蒜炒香,放入土豆片炒至土豆片变成透明色;

6、放入番茄块,炒到番茄变软出汤后,放入盐翻炒均匀;

7、关火后放入香菜段,和另一半的大蒜片翻炒几下出锅即可。

7.西红柿烧茄子

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原料:绿茄子两个、西红柿2-3个

调料:油、盐、糖、生抽、蒜末各适量

做法:

1、茄子洗净掰成块;西红柿也切成块;

3、锅内放油烧热,放入茄子块翻炒;

4、加入西红柿,小火炖煮至西红柿出汁;

5、加入盐、糖、少许生抽,撒入蒜末出锅;

8.黑木耳番茄炒鸡蛋

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主料:黑木耳、番茄、鸡蛋、葱末

辅料:盐少许、白砂糖、蚝油、老抽

做法:

1.黑木耳提前泡发,开水中淖水后滤干备用;

2.番茄洗净后切丁备用; 鸡蛋打散,加少量香菇水,加少许盐搅匀备用;

3.锅内注油加热,将2中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用;

4.锅内再加少许油,下黑木耳煸炒,再加入番茄丁翻炒;

5.加入糖、蚝油、老抽、盐,再加入的鸡蛋块,迅速翻炒均匀,起锅。

9.番茄菜花

营养又养颜!教你10种超美味蕃茄食谱做法,保证你一家人都爱吃!

材料:菜花、番茄、香葱、番茄酱、糖、盐、水、生粉、油各适量。

做法:

1、将菜花放入锅中煮2分钟,捞出沥干备用;

2、将葱花爆香,放入番茄酱翻炒,加水大火烧沸,搅匀;

3、放入番茄丁,加入盐和白砂糖翻炒均匀;

4、放入菜花,加生粉水,汤汁浓稠即可装盘。撒上香葱粒。

10.西红柿鸡蛋汤

营养又养颜!教你10重超美味蕃茄食谱做法,保证你一家人都爱吃!

主料:西红柿2个、鸡蛋2个

辅料:干淀粉1小勺、胡椒粉适量、盐适量、香油适量、葱花适量

做法:

1、将西红柿洗净在光滑的那面用刀子打上半厘米深的一个十字花刀;

2、放入沸水中煮20秒关火;

3、将西红柿捞出剥去西红柿外面的薄皮;

3、将去皮后的西红柿切成小碎块;

4、将锅中放入3碗水,然后放入西红柿碎块多煮一会

 

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