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西兰花创意吃法食谱来咯!你吃过哪个呢?

西兰花创意吃法食谱来咯!你吃过哪个呢?

它 可 是 一 个 健 康 又 好 吃 的 蔬 菜~

在 健 身 或 正 在 减 肥 的 朋 友 ,一 定 都 会 选 西 兰 花 来 吃 ~

西 兰 花 真 的 是  怎 样煮 都 会 很 好 吃!!!

接 下 来 就 一 起 来 看 看 西 兰 花 的 创 意 吃 法 吧~

 

1.西 兰 花 披 萨

西兰花创意吃法食谱来咯!你吃过哪个呢?

材 料:

  • 西 兰 花   半 个
  • 鸡 蛋  1 个
  • 芝 士 碎   适 量
  • 黑 胡 椒 和 盐   适 量
  • 披 萨 香 料   适 量
  • 洋 葱   ¼ 个
  • 甜 椒   1 个
  • 火 腿   2 片
  • 番 茄 酱   30 克

做 法:

1. 把 西 兰 花 切 成 小 粒,可 用 料 理 机 低 速 挡 稍 微 打 一 下

2. 然 后 放 入 微 波 炉 中 叮 熟 ,大 约 几 分 钟 的 时 间,

放 凉 后 把 西 兰 花 中 的 水 分 挤 出 来

3. 加 一 个 鸡 蛋、芝 士、香 料、黑 胡 椒 和 盐 搅 拌 均 匀 进 行 调 味

4. 然 后 平 铺 在 平 底 锅 中 ,用 中 小 火 煎 一 下。

煎 至 一 面 金 黄 色 即 可,然 后 把 另 一 面 朝 下

5. 再 放 上 自 己喜 欢 的 食 材 、番 茄 酱,

最 上 层 撒 上 马 苏 里 拉 芝 士,盖 上 锅 盖,至 芝 士 融 化 就 完 成 了

 

2. 西 兰 花 蒸 糕

西兰花创意吃法食谱来咯!你吃过哪个呢?

材 料:

  • 西 兰 花   60 克
  • 鸡 蛋  1 个
  • 奶 粉  5 克
  • 面 粉  25 克
  • 玉 米 油   适 量

做 法:

1. 把 西 兰 花 烫 熟,沥 干

2. 西 兰 花 放 入 搅 拌 机 中,加 入 一 颗 鸡 蛋,

搅 拌 成 细 腻 的 糊 状

3. 加 入 低 筋 面 粉、奶 粉 混 合 至 细 腻 的 糊 状

4. 模 具 垫 一 张 油 纸 ,刷 上 一 层 玉 米 油,倒 入 面  糊,把 表 面 弄 平 整

5. 包 上 一 层 耐 高 温 保 鲜 膜,开 水 后 上 锅 蒸 15-20 分 钟,焖 5 分 钟

6. 取 出,晾 一 晾 后 脱 模,撕 掉 油 纸,再 切 成 小块 即 可

 

3. 三 文 鱼 焗 西 兰 花

西兰花创意吃法食谱来咯!你吃过哪个呢?

材 料:

  • 西 兰 花   250 克
  • 马 铃 薯   400 克
  • 柠 檬   1 粒
  • 三 文 鱼   250 克
  • 莳 萝 (新 鲜)   5 克
  • 法 式 香 菜 (新 鲜)   5 克
  • 鲜 奶 油   75 克
  • 水   2 汤 匙
  • 芝 士 碎   100 克
  • 黄 油   半 汤 匙
  • 盐   少 许
  • 胡 椒   少 许

做 法:

1.将 西 兰 花 切 成 小 瓣,氽 烫 2-3 分 钟。

滤 干 水 分 后 放 置 一 旁 备 用

2. 将 马 铃 薯 切 成 薄 圆 片,用 盐 水 煮 沸 加 入 马 铃 薯 片,

氽 烫 5 分 钟

3. 柠 檬 一 半 榨 汁,另 一 半 切 成 楔 形 。混 合 柠 檬 汁 和 三 文 鱼,

加 盐 和 胡 椒 调 味,然 后 将 三 文 鱼 切 成 小块 ,

剁 碎 莳 萝 和 山 萝 卜

4. 碗 中 倒 入 奶 油、香 料 碎、柠 檬 汁 和 水,

搅 拌 至 混 合 物 呈 柔 滑液 状

5. 烤 盆 里 涂 上 一 层 黄 油 倒入 马 铃 薯 片,加 盐 和 胡 椒 调 味。

放 上 三文 鱼 和 西 兰 花,然 后 淋 上 奶 油 酱 汁,撒 上 芝 士 碎

6. 在 预 热 好 的 烤 箱 中 以 200 度 烘 烤 25-30 分 钟,

至 食 材 表 面 呈 金 黄 色 即 可

 

4. 干 炸 西 兰 花

材 料:

  • 西 兰 花   1 个
  • 普 通 面  粉   150 g
  • 玉 蜀 黍 粉   2 茶 匙
  • 鸡 蛋   1 个
  • 麻 油   1 茶 匙
  • 盐   适 量
  • 胡 椒 粉   1 茶 匙
  • 酱 油   1 茶 匙

做 法:

1. 西 兰 花 提 前 以 盐 水 浸 泡 ,洗 净,切 成 小 块,沥 干

2. 面 粉 和 玉 蜀 黍 粉 加 水 拌 匀 成 糊,

打 散 鸡 蛋,加 入 面 糊 拌 匀

3. 在 面 糊 加 入 盐、酱 油、麻 油、胡 椒 粉 拌 匀

4. 锅 子 倒 入 油,分 量 要 足 以 掩 盖 西 兰 花。以 大 火 加 热

5. 转 中 火,西 兰 花 裹 上 面 糊 ,入 锅 炸 至 呈 金 黄 色,即 可 捞 起 沥 油

 

5. 西 兰 花 鲍 鱼

材 料:

  • 鲍 鱼  一 只
  • 西 兰 花   150 克
  • 鲍 鱼 汁  3 大 匙
  • 清 水   适 量
  • 淀 粉   适 量
  • 盐   适 量

做 法:

1. 鲍 鱼 洗 净,切 薄 片。西 兰 花 切 成 小 朵 洗 净。

鲍 鱼 汁、清 水、淀 粉 混 合 成 汁 待 用

2. 中 火,小 锅 烧 清 水,水 开 后 把 西 兰 花 过 水 焯 一 下,

焯 时 加 少 许 盐 提 味 ,捞 出 后 摆 在 盘 子 周 围

3. 再 把 鲍 鱼 片 过 水 焯 一下 捞 出,放 在 西 兰 花 的 中 间

4.  炒 锅 内 倒 入 之 前 调 好 的 鲍 鱼 汁,

开 锅 后 放 鲍 鱼 片,翻 炒 几 下 即 可 出 锅

 

6. 西 兰 花 鸡 肉 通 心 粉

材 料:

  • 通 心 粉  35 克
  • 鸡 肉  50 克
  • 西 兰 花  40 克
  • 洋 葱  25 克
  • 大 蒜  1 瓣
  • 橄 榄 油  30 毫 升
  • 盐  1 茶 匙

做 法:

1.西 兰 花 洗 干 净,掰 成 小 朵。烧 开 一 小 锅 水,

放 入 西 兰 花 焯 烫 1 分 钟,然 后 捞 起,沥 干 水 分

2. 大 蒜,洋 葱 去 皮 切 成 末,鸡 肉 洗 干 净,切 成 丁 状

3. 通 心 粉 用 清 水 泡 软 ,将 通 心 粉 放 入 开 水 中

焯 烫 10 分 钟,然 后 捞 出 沥 干 水 分

4. 热 油 锅,倒 入 大 蒜 和 洋 葱 末,用 小 火 爆 香 2 分 钟

5. 然 后 换 成 大 火,倒 入 鸡 肉 丁,翻 炒 至 鸡 肉 变 色

6. 倒 入 西 兰 花 和 通 心 粉,翻 炒 3-4 分 钟

7. 调 入 盐,拌 炒 均 匀 盛 入 盘 中 即 可

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