西兰花创意吃法食谱来咯！你吃过哪个呢？
西兰花创意吃法食谱来咯！你吃过哪个呢？
它 可 是 一 个 健 康 又 好 吃 的 蔬 菜~
在 健 身 或 正 在 减 肥 的 朋 友 ，一 定 都 会 选 西 兰 花 来 吃 ~
西 兰 花 真 的 是 怎 样煮 都 会 很 好 吃！！！
接 下 来 就 一 起 来 看 看 西 兰 花 的 创 意 吃 法 吧~
1.西 兰 花 披 萨
材 料：
- 西 兰 花 半 个
- 鸡 蛋 1 个
- 芝 士 碎 适 量
- 黑 胡 椒 和 盐 适 量
- 披 萨 香 料 适 量
- 洋 葱 ¼ 个
- 甜 椒 1 个
- 火 腿 2 片
- 番 茄 酱 30 克
做 法：
1. 把 西 兰 花 切 成 小 粒，可 用 料 理 机 低 速 挡 稍 微 打 一 下
2. 然 后 放 入 微 波 炉 中 叮 熟 ，大 约 几 分 钟 的 时 间，
放 凉 后 把 西 兰 花 中 的 水 分 挤 出 来
3. 加 一 个 鸡 蛋、芝 士、香 料、黑 胡 椒 和 盐 搅 拌 均 匀 进 行 调 味
4. 然 后 平 铺 在 平 底 锅 中 ，用 中 小 火 煎 一 下。
煎 至 一 面 金 黄 色 即 可，然 后 把 另 一 面 朝 下
5. 再 放 上 自 己喜 欢 的 食 材 、番 茄 酱，
最 上 层 撒 上 马 苏 里 拉 芝 士，盖 上 锅 盖，至 芝 士 融 化 就 完 成 了
2. 西 兰 花 蒸 糕
材 料：
- 西 兰 花 60 克
- 鸡 蛋 1 个
- 奶 粉 5 克
- 面 粉 25 克
- 玉 米 油 适 量
做 法：
1. 把 西 兰 花 烫 熟，沥 干
2. 西 兰 花 放 入 搅 拌 机 中，加 入 一 颗 鸡 蛋，
搅 拌 成 细 腻 的 糊 状
3. 加 入 低 筋 面 粉、奶 粉 混 合 至 细 腻 的 糊 状
4. 模 具 垫 一 张 油 纸 ，刷 上 一 层 玉 米 油，倒 入 面 糊，把 表 面 弄 平 整
5. 包 上 一 层 耐 高 温 保 鲜 膜，开 水 后 上 锅 蒸 15-20 分 钟，焖 5 分 钟
6. 取 出，晾 一 晾 后 脱 模，撕 掉 油 纸，再 切 成 小块 即 可
3. 三 文 鱼 焗 西 兰 花
材 料：
- 西 兰 花 250 克
- 马 铃 薯 400 克
- 柠 檬 1 粒
- 三 文 鱼 250 克
- 莳 萝 (新 鲜) 5 克
- 法 式 香 菜 (新 鲜) 5 克
- 鲜 奶 油 75 克
- 水 2 汤 匙
- 芝 士 碎 100 克
- 黄 油 半 汤 匙
- 盐 少 许
- 胡 椒 少 许
做 法：
1.将 西 兰 花 切 成 小 瓣，氽 烫 2-3 分 钟。
滤 干 水 分 后 放 置 一 旁 备 用
2. 将 马 铃 薯 切 成 薄 圆 片，用 盐 水 煮 沸 加 入 马 铃 薯 片，
氽 烫 5 分 钟
3. 柠 檬 一 半 榨 汁，另 一 半 切 成 楔 形 。混 合 柠 檬 汁 和 三 文 鱼，
加 盐 和 胡 椒 调 味，然 后 将 三 文 鱼 切 成 小块 ，
剁 碎 莳 萝 和 山 萝 卜
4. 碗 中 倒 入 奶 油、香 料 碎、柠 檬 汁 和 水，
搅 拌 至 混 合 物 呈 柔 滑液 状
5. 烤 盆 里 涂 上 一 层 黄 油 倒入 马 铃 薯 片，加 盐 和 胡 椒 调 味。
放 上 三文 鱼 和 西 兰 花，然 后 淋 上 奶 油 酱 汁，撒 上 芝 士 碎
6. 在 预 热 好 的 烤 箱 中 以 200 度 烘 烤 25-30 分 钟，
至 食 材 表 面 呈 金 黄 色 即 可
4. 干 炸 西 兰 花
材 料：
- 西 兰 花 1 个
- 普 通 面 粉 150 g
- 玉 蜀 黍 粉 2 茶 匙
- 鸡 蛋 1 个
- 麻 油 1 茶 匙
- 盐 适 量
- 胡 椒 粉 1 茶 匙
- 酱 油 1 茶 匙
- 水
做 法：
1. 西 兰 花 提 前 以 盐 水 浸 泡 ，洗 净，切 成 小 块，沥 干
2. 面 粉 和 玉 蜀 黍 粉 加 水 拌 匀 成 糊，
打 散 鸡 蛋，加 入 面 糊 拌 匀
3. 在 面 糊 加 入 盐、酱 油、麻 油、胡 椒 粉 拌 匀
4. 锅 子 倒 入 油，分 量 要 足 以 掩 盖 西 兰 花。以 大 火 加 热
5. 转 中 火，西 兰 花 裹 上 面 糊 ，入 锅 炸 至 呈 金 黄 色，即 可 捞 起 沥 油
5. 西 兰 花 鲍 鱼
材 料：
- 鲍 鱼 一 只
- 西 兰 花 150 克
- 鲍 鱼 汁 3 大 匙
- 清 水 适 量
- 淀 粉 适 量
- 盐 适 量
做 法：
1. 鲍 鱼 洗 净，切 薄 片。西 兰 花 切 成 小 朵 洗 净。
鲍 鱼 汁、清 水、淀 粉 混 合 成 汁 待 用
2. 中 火，小 锅 烧 清 水，水 开 后 把 西 兰 花 过 水 焯 一 下，
焯 时 加 少 许 盐 提 味 ，捞 出 后 摆 在 盘 子 周 围
3. 再 把 鲍 鱼 片 过 水 焯 一下 捞 出，放 在 西 兰 花 的 中 间
4. 炒 锅 内 倒 入 之 前 调 好 的 鲍 鱼 汁，
开 锅 后 放 鲍 鱼 片，翻 炒 几 下 即 可 出 锅
6. 西 兰 花 鸡 肉 通 心 粉
材 料：
- 通 心 粉 35 克
- 鸡 肉 50 克
- 西 兰 花 40 克
- 洋 葱 25 克
- 大 蒜 1 瓣
- 橄 榄 油 30 毫 升
- 盐 1 茶 匙
做 法：
1.西 兰 花 洗 干 净，掰 成 小 朵。烧 开 一 小 锅 水，
放 入 西 兰 花 焯 烫 1 分 钟，然 后 捞 起，沥 干 水 分
2. 大 蒜，洋 葱 去 皮 切 成 末，鸡 肉 洗 干 净，切 成 丁 状
3. 通 心 粉 用 清 水 泡 软 ，将 通 心 粉 放 入 开 水 中
焯 烫 10 分 钟，然 后 捞 出 沥 干 水 分
4. 热 油 锅，倒 入 大 蒜 和 洋 葱 末，用 小 火 爆 香 2 分 钟
5. 然 后 换 成 大 火，倒 入 鸡 肉 丁，翻 炒 至 鸡 肉 变 色
6. 倒 入 西 兰 花 和 通 心 粉，翻 炒 3-4 分 钟
7. 调 入 盐，拌 炒 均 匀 盛 入 盘 中 即 可
