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超可爱米奇盒子蛋糕!一口就带给你多重口感!

 超可爱米奇盒子蛋糕!一口就带给你多重口感! 巧克力盒子蛋糕就应该这么做!

大家一定看过很多盒子蛋糕食谱!

但这么可爱的米奇盒子蛋糕你会做吗?

而且吃一口就带给你多重口感!

学起来做给家人小孩吃,他们绝对会很喜欢啦!

而且白色情人节做了也很适合送给另一半哦!

现在就教你怎么做这么可爱的米奇盒子蛋糕!快点GET起来!

  超可爱米奇盒子蛋糕!一口就带给你多重口感!

  超可爱米奇盒子蛋糕!一口就带给你多重口感!

食材:

【可可戚风】牛奶55克,玉米油50克,蛋黄4个,可可粉15克,低筋面粉50克,蛋白4个,柠檬汁,细砂糖50克

【可可奶油】淡奶油300克,可可粉10克,糖20克

【巧克力脆皮】黑巧克力60克,椰子油20克,坚果30克

【夹层】巧克力饼干碎80克

【装饰】彩色巧克力

做法:

【可可戚风】

牛奶和玉米油混合均匀至完全乳化,筛入粉粉。

Z字手法拌匀,加入蛋黄,Z字手法拌匀成细腻面糊。

蛋白加柠檬汁打至啤酒泡,分2次加入细砂糖,打至软弯勾状态。

取1/3蛋白霜加入可可面糊,翻拌均匀。

再倒回剩余的蛋白霜,翻拌均匀。

蛋糕糊倒入烤盘(28*28cm)中,170°C烤20分钟。

用盒子(7.5*7.5*7.5cm)扣出蛋糕片,把1片蛋糕片装入盒子底部。

【可可奶油】

所有食材混合打发至7~8分发,挤入盒子中。

加一层巧克力饼干碎,再加一层蛋糕片,再挤一层奶油。

【巧克力脆皮】

坚 果 打 成 坚 果 碎  备 用 , 黑 巧 克 力 加 椰 子 油 隔 热 水 融 化。

加 入 坚 果 碎 混 合 均 匀 ,倒 在 盒 子 表 面 , 冷  藏 2 小 时。

用 融 化 的 巧 克 力 画 出 卡 通 部 件 ,组 装 到 巧 克 力 脆 皮 层 表 面 。

再 完 成 整 体 造 型 就 O K 啦 ~

  超可爱米奇盒子蛋糕!一口就带给你多重口感!

这 样 可 爱 的 米 奇 盒 子 蛋 糕 就 做 好 了 !

重 点 是 还 很 好 吃!

吃 一 口 就 可 以 给 你 不 同 的 口 感 ~

真 的 是 太 绝 了 !

绝 对 要 学 起 来 做 给 身 边 的 人 吃 啦 ~节 日 时 做 也 是 很 不 错 哦 !

毕 竟 自 己 亲 自 做 的 礼 物 最 有 新 意 了 !

大 家 快 点 学 起 来 啦 ~

资料来自:小红书

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